第1章 化学实验基础知识 1
1.1 实验室安全知识和实验室工作要求 1
1.1.1 实验室安全常识 1
1.1.2 化学实验的基本规则 2
1.1.3 实验室灭火法 3
1.1.4 实验室急救 4
1.2 实验数据的记录 5
1.3 化学实验中的数据表达与处理 5
1.3.1 误差与偏差 6
1.3.2 误差的种类及其产生原因 7
1.3.3 提高测量结果准确度的方法 7
1.3.4 有效数字 8
1.4 实验仪器 10
1.4.1 仪器介绍 10
1.4.2 玻璃仪器的洗涤与干燥 14
1.5 加热设备 17
1.5.1 电加热套 17
1.5.2 电热恒温水浴锅 18
1.5.3 马弗炉 19
1.6 小型机电设备 20
1.6.1 调压变压器 20
1.6.2 电动搅拌器 20
1.6.3 磁力搅拌器 21
1.7 其他设备 21
1.7.1 钢瓶 21
1.7.2 真空泵 23
1.7.3 旋转薄膜蒸发仪 24
1.8 实验装置及设备 26
1.8.1 回流装置 26
1.8.2 光化学反应仪 28
1.8.3 微波反应仪 30
1.8.4 超声反应仪 33
1.9 加热与冷却 35
1.9.1 加热 35
1.9.2 冷却 36
第2章 实验技能 38
技能1 电子天平称量 38
技能2 吸量管、移液管、容量瓶的操作 43
技能3 滴定操作 49
技能4 溶液电导率的测定 55
技能5 pH计的使用 59
技能6 熔点的测定及温度计校正 62
技能7 折射率的测定 68
技能8 旋光度的测定 72
技能9 重结晶及过滤 75
技能10 萃取与洗涤 81
技能12 薄层色谱法 88
技能13 纸色谱层析 92
技能14 柱色谱法 95
技能15 蒸馏与分馏 100
技能16 减压蒸馏 105
技能17 水蒸气蒸馏 109
技能18 分子蒸馏技术 112
技能19 超临界流体萃取技术 118
技能20 高效液相色谱 122
技能21 紫外-可见光谱 134
技能22 红外光谱 139
第3章 常用化学软件的应用 145
3.1 ChemOffice的应用 145
3.1.1 ChemDraw的使用 146
3.1.2 Chem3D的使用 155
3.1.3 ChemFinder的使用 161
3.1.4 E-Notebook的使用 161
3.2 Design-Expert在化学实验设计中的应用 161
3.2.1 Design-Expert的启动与退出 162
3.2.2 Design-Expert软件的使用 162
3.3 Origin在化学实验数据处理中的应用 178
3.3.1 Origin的启动与退出 179
3.3.2 Origin的工作界面 179
3.3.3 Origin在化学中的应用 180
3.4 Excel 2013在化学实验数据处理中的应用 186
3.4.1 Excel 2013的启动与退出 186
3.4.2 Excel 2013的工作界面 187
3.4.3 Excel 2013在化学中的应用 187
附录 191
附录1 常用酸碱溶液的浓度 191
附录2 常用标准缓冲溶液pH值与温度对照表 192
附录3 常用基准物质的干燥条件及应用 193
附录4 缓冲溶液的配制方法 194
附录5 常见离子和化合物的颜色 195
附录6 常用化合物的相对分子质量（Mr） 199
附录7 常用化学网站 202
参考文献 205