一、桑树的栽培特性 1
（一）桑树的器官和功能 1
（二）桑树的生长发育 4
（三）桑树适宜生长的环境条件 6
二、桑树的主要品种 10
（一）桑树的生态类型 10
（二）优良桑树品种的选择 13
（三）主要蚕区桑树品种分布 14
（四）长江中下游地区的主要桑树品种 15
三、桑树育苗和建园 22
（一）桑树的有性繁殖育苗 22
（二）桑树的无性繁殖育苗 25
（三）桑园规划与品种选择 30
（四）桑树的栽植 31
（五）速成桑园建园技术 35
四、桑树树型的养成与桑园管理 38
（一）桑树树型的养成 38
（二）桑园施肥 40
（三）桑园覆草 42
（四）桑园排灌 43
（五）桑园耕耘 45
（六）桑园除草 46
（七）桑树护理 48
五、桑园间作主要优势与基本原则 51
（一）桑园间作生产概述 51
（二）桑园间作的优势分析 52
（三）桑园间作可能遇到的问题 55
（四）桑园间作的基本原则 56
六、新植桑园的间作与实例 59
（一）新植桑园多熟间作模式 59
（二）新植桑园间作生产实例 62
七、桑园间作蔬菜栽培技术 70
（一）桑园间作榨菜 70
（二）桑园间作豌豆 75
（三）桑园间作大蒜 78
（四）桑园间作莴苣 82
（五）桑园间作荠菜 85
（六）桑园间作菠菜 87
（七）桑园间作雪里蕻 90
（八）桑园间作芫荽 93
（九）桑园间作茼蒿 94
（十）桑园间作芹菜 96
（十一）桑园间作小白菜 99
（十二）桑园间作花椰菜 103
（十三）桑园间作甘蓝 105
（十四）桑园间作香葱 108
八、桑园间作草莓栽培技术 111
（一）草莓的栽培特性 111
（二）桑园间作草莓的优势 115
（三）适宜桑园间作的草莓品种 115
（四）桑园间作草莓的栽培管理 116
九、桑园间作药材栽培技术 121
（一）桑园间作浙贝母 121
（二）桑园间作元胡 124
（三）桑园间作前胡 126
（四）桑园间作白术 128
十、桑园间作牧草栽培技术 131
（一）桑园间作牧草的品种 131
（二）桑园间作牧草的管理 133
十一、桑园间作绿肥栽培技术 135
（一）桑园绿肥的主要种类 135
（二）桑园绿肥的栽培要点 141
（三）桑园绿肥的合理利用 143