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第一章 刺激你的胃——请看菜单 1
第二章 诱发你的食欲 13
第三章 制造气氛——准备进食 37
第四章 像主厨一样的教育管理者——请上菜 53
第五章一所好学校的主食（M.E.A.L.S.）（取得可持续性成功的有效经验） 75
第六章 受不了厨房的热，就请离开 93
第七章 脱脂甜品（支持，鼓励，奖赏教师的办法） 111
第八章 请付账 137
本书中出现的缩略词 150