第一章 绪论 1
第一节 渔业资源与渔场学的基本概念 1
一、渔业资源的概念 1
二、渔场学的概念 2
第二节 渔业资源与渔场学的学科性质和研究内容 2
一、学科性质和地位 2
二、学科研究内容 3
第三节 渔业资源与渔场学与其他学科的关系 4
第四节 我国渔业资源与渔场学的研究概况 4
第五节 国外渔业资源与渔场学的研究概况 8
一、渔业资源生物学方面 8
二、渔场学方面 10
第六节 渔业资源与渔场学研究的重要意义 11
第二章 渔业基础生物学 13
第一节 鱼类种群及其研究方法 13
一、研究种群的重要意义 13
二、种群的形成和基本概念 13
三、种群结构及其变化规律 18
四、种群的鉴定方法 23
五、种群数量增长及其调节方式 33
六、案例分析：大黄鱼地理种群划分及其与地理环境的关系分析 36
第二节 鱼类的生命周期与早期发育 39
一、鱼类的生命周期及其时相划分 39
二、鱼类的早期发育 43
三、鱼卵、仔鱼、稚鱼的形态及鉴别要点 46
第三节 年龄和生长 51
一、鱼类年龄与生长研究在渔业上的意义 52
二、鳞片、耳石等构造和年龄鉴定 52
三、鱼类年龄的研究方法 61
四、鱼类生长及其测定方法 66
五、案例分析：基于耳石微结构的头足类年龄与生长研究 74
第四节 鱼类性成熟、繁殖习性与繁殖力 81
一、鱼类性别特征及其性成熟 81
二、繁殖习性 89
三、繁殖力及其测算方法 91
第五节 鱼类饵料、食性与丰满度 98
一、研究鱼类摄食习性的意义 98
二、鱼类的食饵关系与食物链 98
三、鱼类摄食的类型 101
四、鱼类摄食的特征 103
五、鱼类的食物保障 105
六、鱼类摄食研究方法 108
七、肥满度和含脂量 114
第三章 鱼类集群与洄游分布 117
第一节 鱼类集群与洄游的意义 117
一、鱼类集群的概念及其类型 117
二、鱼类集群的一般规律 118
三、鱼类集群的作用 119
四、鱼类集群的行为机制及其结构 120
第二节 鱼类的洄游分布 122
一、鱼类洄游的概念与类型 122
二、鱼类洄游的机制与生物学意义 126
三、鱼类洄游的研究方法及案例 130
第四章 海洋环境及其与鱼类行动的关系 138
第一节 世界海洋环境概述 138
一、世界海洋形态 138
二、世界大洋海流 142
第二节 海洋环境与鱼类行动的关系 152
一、研究海洋环境与鱼类行动的意义 152
二、温度与鱼类行动的关系 152
三、海流与鱼类行动的关系 161
四、盐度与鱼类行动的关系 164
五、光与鱼类行动的关系 167
六、溶解氧与鱼类行动的关系 169
七、气象因素与鱼类行动的关系 171
八、水深、底形和底质等因素与鱼类行动的关系 176
九、饵料生物与鱼类行动的关系 179
第五章 渔场学的基本理论 184
第一节 基本概念与类型 184
一、渔场的概念及其类型 184
二、渔期（渔汛） 188
三、渔区及其划分 188
四、渔场价值的评价 190
第二节 优良渔场形成的一般原理 191
一、流界（隔）渔场 191
二、涡流渔场 194
三、上升流（涌升流）渔场 195
四、大陆架渔场 200
五、礁堆渔场 201
第三节 掌握中心渔场的基本方法 202
一、鱼类生物学及其行动状态 202
二、外界环境条件 204
三、仪器侦察 207
第四节 渔场图及编制方法 208
一、编制渔场图的意义 208
二、渔场图的种类 210
三、渔场图的编制原则、内容和方法 212
四、编制渔场图的程序 213
第六章 渔情预报基本原理与方法 216
第一节 渔情预报概述 216
一、渔情预报的基本概念 216
二、渔情预报的类型和内容 216
三、渔情预报的基本流程 219
四、国内外渔情预报研究概况 220
第二节 渔情预报技术与方法 227
一、渔情预报的指标及筛选方法 227
二、渔情预报模型的组成 231
三、主要渔情预报模型介绍 232
第三节 渔情预报实例分析 236
一、东海带鱼渔情预报 236
二、黄海、渤海蓝点马鲛渔情预报 239
三、北太平洋长鳍金枪鱼渔情预报 242
四、东海鲐鲹鱼渔情预报 247
五、中西太平洋鲣鱼渔情预报 253
六、北太平洋柔鱼渔情预报 256
第四节 高新技术在渔情预报中的应用 270
一、遥感在渔情预报中的应用 270
二、地理信息系统在渔情预报中的应用 276
第七章 中国海洋渔业资源及渔场概况 280
第一节 中国海洋渔场环境特征 280
一、总体概况 280
二、地貌和底质 282
三、水文条件 285
四、饵料生物分布 295
第二节 中国海洋渔场概况及种类组成 304
一、渤海、黄海渔场分布概况及其种类组成 304
二、东海渔场分布概况及其种类组成 308
三、南海渔场分布概况及其种类组成 311
第三节 中国近海重要经济种类的资源与渔场分布 315
一、主要中上层鱼类 315
二、主要底层鱼类 324
三、中国对虾 326
第四节 我国近海渔业资源开发利用现状 329
一、黄海和渤海 329
二、东海 330
三、南海海域 332
第八章 世界海洋渔业渔场及其资源概况 335
第一节 世界海洋渔业发展现状及其潜力 335
一、世界海洋渔业发展现状 335
二、全球海洋生物资源潜力 337
第二节 各海区海洋渔业发展状况 338
一、太平洋海域 338
二、大西洋海域 343
三、地中海和黑海 347
四、印度洋 348
五、南极海 349
第三节 世界主要经济种类资源及渔场分布 350
一、鳕鱼类 350
二、金枪鱼类 353
三、中上层鱼类 367
四、头足类 374
五、南极磷虾 378
第九章 全球环境变化对渔业资源的影响 383
第一节 厄尔尼诺、拉尼娜现象与渔业的关系 383
一、厄尔尼诺、拉尼娜及ENSO基本概念 383
二、厄尔尼诺、拉尼娜现象产生原因及其表征指标 384
三、厄尔尼诺现象对渔业的影响 387
第二节 富营养化与渔业关系 390
一、富营养化的概念及其原因 390
二、富营养化对渔业的影响 390
第三节 全球气候变暖及其对渔业的影响 391
一、全球气候变暖概念及其产生原因 391
二、全球气候变暖趋势及其后果 392
三、全球气候变暖对渔业的影响 392
四、应对全球气候变暖的措施 393
第四节 臭氧层破坏及其对渔业的影响 394
一、臭氧层的概念及其作用 394
二、臭氧层破坏对渔业的影响 394
第五节 海洋酸化及其对渔业的影响 395
一、海洋酸化概念及其产生原因 395
二、海洋酸化对海洋生态及其渔业的影响 396
三、减缓海洋酸化的对策 397
第六节 气候变化对头足类资源的影响 397
一、头足类生活习性 398
二、头足类地理分布及其栖息环境 398
三、气候变化对头足类资源的影响 399
第十章 渔业资源与渔场的调查方法 403
第一节 渔业资源调查的重要意义及主要内容 403
一、渔业资源调查的重要意义 403
二、渔业资源调查的目的与基本类型 403
三、渔业资源调查工作的组织与实施 404
第二节 海洋环境调查 406
一、海洋调查系统的构成 406
二、海洋水文观测的分类及内容 409
三、海洋水文气象调查方法 411
第三节 海洋生物调查 427
一、初级生产力的测定 427
二、海洋微生物调查 428
三、浮游生物调查 429
四、底栖生物调查 430
第四节 鱼类资源调查 432
一、调查前的准备工作 432
二、海上调查工作 433
三、资料整理与调查报告撰写 434
第十一章 渔业资源生物学与渔场学实验 438
实验一 鱼类生物学测定 438
实验二 鱼类种群测定 441
实验三 鳞片的年轮特征 444
实验四 耳石、骨片和鳍条的年轮特征 447
实验五 鱼类性腺成熟度划分 449
实验六 鱼类个体繁殖力测定 451
实验七 鱼类的饵料分析 452
实验八 鱼类丰满度与含脂量观测 455
实验九 虾类生物学测定 456
实验十 蟹类和头足类生物学测定 458