项目一 仓储企业认知 1
任务一 了解仓储企业 2
1.1.1仓储的含义和功能 2
1.1.2仓储企业的种类 6
1.1.3仓库的结构和布局 7
任务二 了解仓储管理相关知识 14
1.2.1仓储管理的目标 14
1.2.2仓储管理的任务 15
1.2.3仓储管理的内容 17
1.2.4对仓储管理人员的基本要求 18
任务三 仓储设施设备认知与操作 20
1.3.1储存设备认知与使用 20
1.3.2集装设备认知与使用 23
1.3.3装卸、搬运设备认知与操作 26
1.3.4分拣、输送设备认知与操作 30
1.3.5计量设备认知与操作 34
知识总结 38
习题与思考 38
项目二 仓储入库作业操作 40
任务一 入库前的准备工作 41
2.1.1入库作业流程图 41
2.1.2入库前的准备工作 42
2.1.3仓库货区布局 44
任务二 货物接运卸货作业 48
2.2.1货物接运作业 48
2.2.2货物装卸搬运作业 51
任务三 货物验收作业 56
2.3.1货物验收准备工作 56
2.3.2货物验收作业 58
任务四 货物入库作业 61
2.4.1货物入库交接 61
2.4.2货物信息登录作业 64
知识总结 64
习题与思考 64
项目三 仓储在库作业操作 68
任务一 货位优化作业 69
3.1.1在库作业流程图 69
3.1.2货物分区分类储存作业 70
3.1.3仓储储位编号与货物编号作业 76
任务二 货物堆码、苫垫作业 78
3.2.1货物堆码作业 78
3.2.2货物苫垫作业 86
任务三 货物检查、盘点作业 87
3.3.1在库货物检查作业 87
3.3.2在库货物盘点作业 88
任务四 货物保管、养护作业 93
3.4.1在库货物保管的认知 93
3.4.2在库货物的质量变化 94
3.4.3在库货物养护的技术方法 95
任务五 货物流通加工作业 98
3.5.1流通加工的作用 99
3.5.2常见在库商品的流通加工 99
3.5.3在库商品流通加工的合理化 100
知识总结 102
习题与思考 102
项目四 仓储出库作业操作 106
任务一 货物出库准备作业 107
4.1.1出库作业流程图 107
4.1.2货物出库的形式 108
4.1.3货物出库的基本要求 109
4.1.4货物出库前准备工作的步骤 110
任务二 货物出库作业 111
4.2.1出库凭证审核 111
4.2.2出库货物备货、理货作业 111
4.2.3复核作业 112
4.2.4包装作业 112
4.2.5登账作业 114
4.2.6交接清点作业 114
4.2.7现场和档案清理作业 114
4.2.8货物退货业务处理操作 115
4.2.9货物出库中发现问题的处理 117
任务三 出库单证流转和账务处理 118
4.3.1提货方式下的出库单证流转 119
4.3.2送货方式下的出库单证流转 119
任务四5S现场管理技术的应用 120
4.4.15S现场管理技术认知 120
4.4.2 5S活动的实施要点 121
4.4.3 5S管理实施方法 123
知识总结 124
习题与思考 124
项目五 仓储库存管理作业操作 128
任务一 订货量的确定与计算 129
5.1.1定量订货法的应用 129
5.1.2定期订货法的应用 134
任务二ABC库存管理法与CVA分类法 137
5.2.1 ABC库存管理法应用 137
5.2.2 CVA分类法的应用 143
任务三JIT库存管理法与MRP库存管理技术 145
5.3.1 JIT库存管理法 145
5.3.2 MRP库存管理技术 148
知识总结 151
习题与思考 151
项目六 仓储经营管理 155
任务一 仓储经营计划制订 156
6.1.1仓储经营组织 156
6.1.2仓储经营计划的制订 157
6.1.3各种仓储经营方法认知 158
6.1.4箱柜委托租赁保管业务 160
6.1.5仓储多种经营 161
任务二 仓储业务受理与仓储合同 163
6.2.1仓储业务受理类型 163
6.2.2仓储合同 164
任务三 仓单管理 171
6.3.1仓单管理认知 171
6.3.2仓单的功能 172
6.3.3仓单业务受理 173
6.3.4仓单质押业务受理 175
知识总结 179
习题与思考 179
项目七 仓储管理信息技术 183
任务一 仓储管理信息技术认知 185
7.1.1条形码技术认知 185
7.1.2射频识别技术认知 188
7.1.3物联网技术认知 192
7.1.4仓储管理信息系统认知 195
任务二 典型业务下系统综合实训 199
7.2.1普通仓库仓储作业的WMS操作 200
7.2.2自动仓库仓储作业的WMS操作 202
7.2.3智能仓储系统的操作 205
知识总结 213
习题与思考 213
项目八 仓储安全管理与特种货物安全作业 216
任务一 仓储治安管理认知 217
8.1.1治安保卫工作认知 217
8.1.2治安保卫管理组织 218
任务二 仓储消防安全作业 220
8.2.1仓库火灾基本知识认知 220
8.2.2仓库的防火与灭火作业 221
任务三 仓储安全作业 226
8.3.1仓库安全作业认知 226
8.3.2库区的安全作业 227
8.3.3仓库其他安全作业 230
任务四 特种货物安全作业 232
8.4.1冷藏仓库的安全作业 232
8.4.2油品仓库的安全作业 234
8.4.3危险品仓库的安全作业 235
8.4.4粮仓的安全作业 238
知识总结 241
习题与思考 242
项目九 仓储成本与绩效管理 244
任务一 仓储成本管理认知 245
9.1.1仓储成本的构成与计算 245
9.1.2仓储成本分析 247
9.1.3降低仓储成本的途径 249
9.1.4仓储成本的预测与决策 252
任务二 仓储绩效管理 255
9.2.1仓储绩效分析的标准 255
9.2.2选择仓储绩效评价指标 257
9.2.3运用考核指标体系分析仓库绩效 262
9.2.4仓库管理关键绩效指标考核法 265
知识总结 269
习题与思考 269
参考文献 272