第一章 商务宴请中的读心术 2
察言观色，洞悉对方真实意图 2
三言两语，品出对方为人和秉性 5
以貌取人，从外表窥视他人内心 10
举手投足，流露内心真实想法 15
见微知著，从点菜看对方个性 19
嫌肥厌瘦，口味偏好也能看个性 22
推杯换盏，杯中尽显饮者心态 26
相由心生，从进食方式看内心 30
第二章 商务宴请中的请人术 36
商务宴请成功第一步，从邀请人开始 36
打开新局面，拉什么人上你的餐桌 39
凡事有技巧，邀人的说法和诚意最重要 42
邀约时机有讲究，时机不对请不动 46
不要瞎折腾，让受邀对象决定档次 49
摸清对方底细，才能做好东道主 52
第三章 商务宴请中的人脉术 56
请领导：做好充分准备 56
请客户：花钱是个技术活 60
请同事：最重要的是时机 63
请下属：话不急在一时 66
请同学：真实好过伪装 69
请亲人：多讲感情少谈利益 72
第四章 商务宴请中的敬酒术 76
喝酒在前，办事在后 76
喝酒不可不知的“潜规则” 79
劝酒有道，其中的技术要学好 83
敬酒有技巧，方法要因人而异 87
敬酒不是灌酒，喝好不是喝倒 90
女士敬酒，五大妙招轻松搞定宴请 93
拒酒的招数，你也必须要会一点 96
第五章 商务宴请中的点菜术 100
正确掌握点菜大权 100
节约有度，“抠鬼”是办不成事的 103
无酒不成席，好菜还得美酒配 105
别给自己找堵，点菜时不轻易问价 107
点菜有道，不可不知的宜与忌 109
要抓牢升迁，请先看清点菜玄机 112
想点好菜，不能不看的点菜技巧 115
第六章 商务宴请中的形象术 118
人靠衣裳马靠鞍，仪表也很重要 118
细节决定成败，入座也有礼仪 121
争取印象分，握手的魅力不容忽视 124
优雅从行为开始，中途离席不失礼 127
礼仪抓细节，吃饭倒茶讲文雅 130
获取人心的法则，肢体语言要得体 132
经得起品味，避免不雅的坐相 135
第七章 商务宴请中的埋单术 138
吃饭埋单，买的是机会 138
穷人和富人吃饭，谁埋单 141
男人女人吃饭，谁埋单 144
不该你掏钱切莫抢 147
结账埋单，切不要糊涂账 150
由你埋单的日子要学会省钱 153
埋单并不是简单的结账 156
第八章 商务宴请中的口才术 160
吃饭见面，寒暄介绍很重要 160
宴请开始，敢于第一个开口说话 164
宴请交际，切莫直接进入正题 167
宴请说话，要投其所好 171
宴请进行中，说听都要把握 175
宴请交流，学会恰当调侃 178
宴请调剂，段子很重要 181
宴请中切勿出口成脏 183
第九章 商务宴请中的博弈术 188
敬酒时要诚恳，酒过三巡应沉默 188
如何巧妙地在宴请中“捧人” 191
青梅煮酒，谨防“十面埋伏” 194
敞开肚量，见真心朋友 198
消除误解，宴席显神通 201
敢于为老板挡酒的人，升职空间大 204
宴请如棋，应变者“益” 207
与老板和朋友吃饭的概念不同 211
第十章 商务宴请中的健康术 216
吃对食物，远离宴席综合征 216
点菜有窍门，常吃也不胖 220
身在宴席，千杯不醉有技巧 223
不胜酒力，快速醒酒有窍门 227
切莫连抽带喝，注意餐饮保健 231
附录 235
你不可不知的祝酒辞 235
知道点简洁好记的拒酒辞 241
天南海北酒桌游戏大全 242