第1章 绪论 1
一、化学研究的对象 1
二、化学的发展 1
三、化学与医学的关系 2
四、医用化学基础知识的内容与学习方法 3
第2章 溶液 4
第一节 溶液组成量度的表示方法 4
一、分散系 4
二、溶液组成量度的表示方法 5
三、溶液浓度的换算 6
四、溶液的配制与稀释 7
第二节 胶体溶液 8
一、溶胶 8
二、高分子溶液 12
第三节 溶液的渗透压力 14
一、渗透现象和渗透压力 14
二、渗透压力与浓度、温度的关系 15
三、渗透浓度 16
四、渗透压力在医学上的意义 17
第3章 电解质溶液 22
第一节 酸碱质子理论 22
一、酸碱概念 22
二、酸碱反应 23
第二节 弱电解质的解离 25
一、解离平衡和解离平衡常数 25
二、同离子效应和盐效应 27
第三节 水溶液的酸碱性及pH的计算 28
一、水的解离和溶液的pH 28
二、共轭酸、碱Ka与Kb的关系 30
三、一元弱酸、弱碱溶液pH的计算 30
第四节 缓冲溶液 32
一、缓冲溶液及缓冲溶液的组成 33
二、缓冲溶液的pH 34
三、缓冲容量和缓冲范围 37
四、缓冲溶液的配制 38
五、缓冲溶液在医学上的意义 40
第4章 原子结构和分子结构 44
第一节 核外电子的运动状态 44
一、原子的组成及同位素 44
二、核外电子运动的特殊性 45
三、核外电子的运动状态 46
第二节 原子核外电子排布和元素周期律 50
一、原子核外电子的排布 50
二、原子的电子组态和元素周期表 54
三、元素性质的周期性变化 55
第三节 共价键 56
一、共价键的概念 56
二、现代价键理论 57
第四节 分子间作用力和氢键 63
一、分子间作用力 63
二、氢键 63
第5章 配位化合物 69
第一节 配位化合物的基本概念 69
一、配位化合物的概念 69
二、配位化合物的组成 70
三、配位化合物的命名 71
第二节 配位平衡 71
一、配离子的稳定常数 71
二、配离子稳定常数的应用 72
三、配位平衡的移动 73
第三节 螯合物 74
第四节 配位滴定法 76
一、EDTA螯合剂的特点 76
二、配位滴定中酸度的控制 76
三、指示剂的选择 76
四、EDTA标准溶液的配制与标定 78
第五节 配位化合物在医学上的意义 78
第6章 有机化合物概述 81
第一节 有机化合物和有机化学 81
一、有机化合物和有机化学 81
二、有机化合物构造式的表示方法 82
第二节 有机化合物分子中的电子效应 83
一、诱导效应 83
二、共轭效应 84
第三节 有机化学反应的类型 86
一、自由基反应 86
二、离子型反应 86
第四节 有机化合物的分类和命名原则 87
一、有机化合物的分类 87
二、有机化合物的命名原则 88
第7章 烃 93
第一节 烷烃 93
一、烷烃的结构 93
二、烷烃的命名 95
三、烷烃的性质 96
第二节 烯烃 97
一、烯烃的结构 98
二、烯烃的命名 99
三、烯烃的性质 99
四、二烯烃 101
第三节 炔烃 102
一、炔烃的结构 102
二、炔烃的命名 103
三、炔烃的性质 103
第四节 脂环烃 104
一、脂环烃的分类和命名 104
二、脂环烃的性质 105
第五节 芳香烃 106
一、苯的结构 106
二、苯的同系物的异构和命名 107
三、苯及其同系物的性质 107
四、稠环芳烃 109
第8章 醇酚醚 114
第一节 醇 114
一、醇的结构、分类和命名 114
二、醇的性质 115
第二节 酚 118
一、酚的结构、分类和命名 118
二、酚的化学性质 119
第三节 醚 120
一、醚的结构、分类和命名 120
二、醚的化学性质 121
第四节 重要醇、酚、醚在医学上的应用 121
一、医学上常用的醇 121
二、医学上常用的酚 122
三、乙醚在医学上的应用 123
第9章 醛酮 126
第一节 醛、酮的结构、分类和命名 126
一、醛、酮的结构和分类 126
二、醛、酮的命名 127
第二节 醛、酮的性质 128
一、醛、酮的共同性质 128
二、醛、酮的特殊性质 131
第三节 重要醛、酮在医学上的应用 132
第10章 羧酸和取代羧酸 135
第一节 羧酸 135
一、羧酸的结构、分类、命名 135
二、羧酸的物理性质 137
三、羧酸的化学性质 137
第二节 取代羧酸 139
一、羟基酸 140
二、酮酸 141
第三节 重要羧酸、取代羧酸在医学上的应用 143
一、重要的羧酸 143
二、重要的羟基酸和酮酸 144
第四节 对映异构 146
一、偏振光和旋光性 146
二、旋光度和比旋光度 147
三、旋光性和分子结构的关系 147
四、费歇尔（Fischer）投影式 148
五、D、L构型命名法 148
第11章 脂类 152
第一节 油脂 152
一、油脂的组成、结构和命名 152
二、油脂的性质 153
三、脂肪在人体内的作用 155
第二节 类脂 155
一、磷脂 155
二、甾族化合物 157
第12章 糖类 162
第一节 单糖 162
一、葡萄糖的结构 163
二、果糖的结构 165
三、单糖的性质 165
四、重要的单糖 168
第二节 二糖 169
一、麦芽糖 170
二、蔗糖 170
第三节 多糖 170
一、淀粉 171
二、糖原 172
三、纤维素 172
第13章 含氮有机化合物 175
第一节 胺 175
一、胺的结构、分类和命名 175
二、胺的性质 177
三、常见的胺及其衍生物 180
第二节 酰胺 181
一、酰胺的结构和命名 181
二、酰胺的性质 182
三、重要的酰胺 182
第三节 杂环化合物 183
一、杂环化合物的分类和命名 183
二、吡咯、吡啶的结构 185
三、吡咯、吡啶的化学性质 186
四、嘧啶、嘌呤及其衍生物 187
第四节 生物碱 188
一、生物碱的概念 188
二、生物碱的性质 189
三、重要的生物碱 189
第14章 氨基酸和蛋白质 192
第一节 氨基酸 192
一、氨基酸的结构、分类和命名 192
二、氨基酸的性质 194
第二节 蛋白质 196
一、蛋白质的组成 196
二、蛋白质的结构 196
三、蛋白质的性质 197
实验部分 202
化学实验室规则 202
实验一 缓冲溶液 203
实验二 胶体 207
实验三 配位化合物 209
实验四 醇、酚、醛、酮的化学性质 212
实验五 羧酸和取代羧酸的性质 215
实验六 糖类化合物的性质 217
实验七 蛋白质的性质 218
综合测试题 220
综合测试一 220
综合测试二 228
参考答案 237
复习题参考答案 237
综合测试题参考答案 250
附录 252
附录A 弱酸、弱碱在水中的解离平衡常数（25℃） 252
附录B 一些常见的配离子的稳定常数 253
附录C 部分元素基态原子的电子构型 254
附录D 元素周期表 255