第一章 绪论 1
第一节 研究背景与意义 1
第二节 国内外研究综述 4
第三节 研究方法与内容 11
第二章 从绿色酒店到低碳酒店 14
第一节 绿色酒店的发展 14
第二节 低碳酒店的兴起 26
第三章 低碳酒店的实施路径 42
第一节 酒店能源管理 42
第二节 酒店室内环境管理 54
第三节 酒店低碳经营 71
第四章 创建低碳酒店实践操作指南 84
第一节 低碳客房 84
第二节 低碳餐饮 90
第三节 低碳会议 95
第四节 低碳管理 100
第五节 低碳科技 105
第五章 低碳酒店案例 116
案例一 中国第一家“碳中性”酒店 116
案例二 桔子酒店：“低碳”是一种时尚理念 119
案例三 布丁酒店：2013年度中国低碳典范 123
案例四 全球十大低碳酒店 127
案例五 中国2011年度最佳低碳酒店 134
案例六 日本低碳胶囊酒店nine hours 139
附录 143
附录一 《绿色旅游饭店》标准（LB/T 007-2006） 143
附录二 酒店低碳运营100条 157
附录三 酒店节能100招 178
参考文献 190