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1. 细菌冶金 1
2. 氨基酸发酵 5
3. 酶制剂简况 8
4. 纤维素酶 12
5. 固相酶(水不溶酶) 14
6. 石油发酵产品 17
7. 石油发酵有机酸的途径 23
8. 石油发酵柠檬酸 33
9. 发酵设备 37