第一章 概述 1
第一节 竹狸的品种及地理分布 1
一、银星竹狸 2
二、中华竹狸 4
三、大竹狸 7
四、小竹狸 9
五、红眼白竹狸 9
第二节 竹狸生活习性 10
一、竹狸生活习性表现 10
二、竹狸生活习性成因歌诀 11
第三节 竹狸全身都是宝 12
一、竹狸的营养价值 12
二、竹狸的药用价值 13
三、其他价值 14
第四节 我国人工养殖竹狸发展历程 15
一、搜集资料，跟踪研究，野生驯养、繁殖 15
二、选育竹狸早熟高产品种 16
三、竹狸产业化大生产模式技术设计与推广 17
第五节 全国竹狸人工养殖现状 17
一、广西竹狸养殖进入良性循环的“快车道” 17
二、国内消费市场趋于成熟 18
三、高产技术与产业化生产条件成熟 19
第二章 产业优势、存在问题及解决方案 20
第一节 发展竹狸六大产业优势 20
一、是绿色、环保、低碳、高效、风险小的新兴养殖业 20
二、不与人争粮，也不与牛、羊争料 20
三、竹狸营造洞穴生活，生长繁殖不需阳光 20
四、饲养容易 21
五、无野生动物的腥膻味 21
六、抗病力强、繁殖快、效益高 21
第二节 发展竹狸存在八大问题 21
一、不重视饲料基地建设 21
二、未学好技术就盲目扩张 22
三、良种示范基地有名无实 22
四、饲养员素质低，新技术无法转化成生产力 22
五、没有统一的饲养标准 22
六、缺乏严格有效的防疫措施 23
七、产品深加工严重滞后 23
八、缺乏合格的技术推广平台 23
第三节 发展竹狸存在五个薄弱环节 23
第四节 存在问题的解决方案 24
一、目标 24
二、8条措施确保目标实现 26
三、竹狸生态还原创业示范基地验收4条标准 30
第三章 饲养场地的选择与窝室的设计 31
第一节 场地选择要求 31
一、生态养殖场地基本要求 31
二、竹狸生长发育基本要求 32
三、规模竹狸场地生产管理要求 32
第二节 建造窝室的基本要求 33
一、建造竹狸窝室要注意五点 33
二、窝室的种类与营造方法 34
第三节 大群饲养竹狸池的科学布局 38
一、大、中、小池的数量比例 38
二、大、中、小池的科学布局 38
第四章 人工生态养竹狸优质高产的方法 41
第一节 生态养竹狸的特点与技术路线 41
一、生态养竹狸的五大特点 41
二、人工生态养竹狸的技术路线 42
第二节 模拟生态养竹狸法——入门诀窍 43
一、寻找、捕捉野生竹狸的方法 43
二、驯养野生竹狸的原则与方法 44
第三节 优于生态养竹狸法——高产诀窍 47
一、优化组群 47
二、青饲料规模生产 47
三、加大精料的投喂数量 48
四、补充多种维生素和其他营养 48
五、通过喂奶，训练喝水 48
六、用EM生态除臭保洁 48
第四节 还原生态养竹狸法——高效益诀窍 48
一、在什么情况下需要进行生态还原 48
二、还原生态养竹狸的操作方法 49
三、还原生态竹狸操作注意事项 50
第五章 竹狸的营养与饲料 51
第一节 竹狸的消化生理特点 51
一、门齿不断生长 51
二、钙、磷要求量大 51
三、高纤维食物维护正常消化 51
四、肠管短，盲肠不发达 52
五、喜吃糖分高水分多的食物 52
六、消化系统有较强适应能力 52
第二节 竹狸需要的营养物质 52
一、蛋白质 53
二、糖类 53
三、脂肪 53
四、矿物质 54
五、维生素 55
六、水 56
第三节 竹狸对各种营养需要量参考 57
第四节 竹狸饲料的种类及营养成分 59
一、竹狸饲料的种类 59
二、竹狸常用饲料的营养成分 60
三、竹狸饲料添加剂的种类与选用 61
第五节 竹狸常用饲料品种及搭配方法 68
一、生态高产竹狸饲料由四个部分构成 68
二、四种饲料搭配方法与饲喂用量 69
第六节 配合饲料技术 70
一、竹狸配料基础知识 70
二、自制混合饲料 72
三、营养棒的配方及制作方法 72
第七节 药物饲料 73
一、茅草根（白茅根） 73
二、白背桐（野桐） 73
三、野花椒（山胡椒） 73
四、金樱子 73
五、枸杞 73
六、鸭脚木 73
七、细叶榕（榕树） 74
八、大青叶（路边青） 74
九、金银花（忍冬） 74
十、红花地桃花（痴头婆） 74
十一、番石榴茎叶及未成熟果实 74
十二、大叶紫珠 74
十三、绿豆 74
第六章 饲料生产基地建设 75
第一节 饲料基地建设原则与基本要求 75
一、饲料基地建设原则 75
二、饲料基地基本要求 76
第二节 甜竹栽培技术 77
一、麻竹的栽培技术 77
二、黄甜竹栽培管理技术 80
第三节 皇竹草高产栽培技术 83
一、皇竹草的生物学特性 84
二、皇竹草的饲用价值 85
三、皇竹草的栽培技术要点 87
第四节 甘蔗高产栽培技术 91
一、选用良种，合理轮作 91
二、蔗地深耕，重施基肥 91
三、精心选种，浸种消毒 92
四、适时下种，深沟栽培 92
五、合理密植，覆盖地膜 93
六、抓好宿根蔗护理 93
七、查苗补苗，追肥培土 93
八、中耕除草，合理排灌 94
九、防治虫害、鼠害 94
十、适时砍收，保护蔗蔸 94
第五节 凉薯高产栽培技术 95
一、凉薯中熟栽培技术 95
二、北方凉薯晚熟栽培技术 98
第六节 马蹄高产栽培技术 100
一、荸荠大粒高产栽培技术 101
二、荔浦马蹄高产栽培技术 103
第七章 竹狸的选种与繁殖 108
第一节 竹狸的选种选配 108
一、优良种狸的基本条件 108
二、选配方法 109
第二节 竹狸的繁殖 109
一、繁殖特征 109
二、竹狸的自然繁殖 110
三、竹狸人工繁殖技术 111
第三节 优选高产种群 116
一、引进良种后不断选育高产种群 116
二、具体抓好体重和繁殖率选育 117
第四节 培育核心种群关键技术 117
一、建立核心种群必须具备5个条件 117
二、核心种群系谱建立 118
三、繁殖种狸半年进行一次评分 119
四、核心群种狸的更新、退出与淘汰 119
五、建立健全核心种群档案 120
第八章 竹狸的饲养管理 122
第一节 竹狸的生长发育特点 122
一、哺乳仔狸（出生到35日龄断奶）生长发育特点 122
二、幼狸（断奶到3月龄）生长发育特点 122
三、青年狸（3月龄到性成熟）生长发育特点 123
四、成年狸（性成熟以后）生长发育特点 123
第二节 日常饲养管理要点 124
一、正确捉拿，防止竹狸咬伤人 124
二、采购和长途运输竹狸种苗的注意事项 124
三、合群 126
四、驯食 127
五、供水 127
六、幼狸的公母鉴别和品质鉴别 128
七、竹狸放养密度 128
八、饲料要求 129
九、计划用料 130
十、暑天降温 130
十一、群养管理 131
十二、做好生产记录 132
十三、饲养员全天工作安排 132
第三节 竹狸饲养管理月历的编制 133
第四节 竹狸不同阶段、不同目标精细管理措施 138
一、哺乳仔狸断奶体重（250～300克）精细管理 138
二、幼狸95天体重（1050～1200克）精细管理 139
三、繁殖种狸的高产精细管理 139
四、商品肉狸的催肥技术 140
第九章 竹狸疾病的防治 142
第一节 防病常识 142
一、群养竹狸的防病措施 142
二、竹狸患病的特征 143
三、购进竹狸易患病的原因与预防方法 143
四、给竹狸投药、打针的操作方法 144
五、竹狸场常备药物 145
第二节 常见病的防治 146
一、外伤 146
二、脓肿 147
三、胃肠炎 147
四、口腔炎 147
五、感冒 148
六、幼狸消化不良 148
七、腹泻下痢 148
八、顽固性拉稀 149
九、竹狸冷天大群腹泻 149
十、便秘 150
十一、大肠杆菌病 150
十二、中暑 150
十三、肺炎 151
十四、牙齿过长、错牙 151
十五、黑牙病 152
十六、血粪 152
十七、拒吃 152
十八、脂肪瘤 153
十九、眼屎多 153
二十、生性凶猛、攻击同类和咬仔 153
二十一、竹狸产后内分泌失调 153
二十二、乳房炎 154
二十三、哺乳期仔狸屙奶屎 154
二十四、黄曲霉毒素中毒 154
二十五、甘蔗发霉中毒 155
二十六、木薯慢性中毒 155
二十七、农药中毒 155
二十八、竹狸水泡性口炎 156
二十九、流口水病 156
三十、心力衰竭猝死 157
三十一、竹狸脚骨折与扭伤 157
三十二、竹狸换牙期特别护理 157
三十三、普通病毒感染 158
三十四、犬瘟热 158
三十五、竹狸细小病毒病与犬瘟热混合感染（拖后腿病） 158
三十六、竹狸产后瘫痪 159
三十七、竹狸产后子宫脱出 160
三十八、竹狸身上脱毛 160
三十九、竹狸身尾巴脱皮 161
四十、竹狸脱肛 161
四十一、维生素A缺乏症 161
四十二、维生素E缺乏症 162
四十三、维生素C缺乏症 163
四十四、B族维生素缺乏症 163
第三节 EM菌原液的简易生产与用法 165
一、简易生产方法 166
二、使用方法——用EM菌原液去霉，除臭，防病，促长 167
第十章 竹狸创新模式技术的应用 169
第一节 让竹狸多产仔的配套技术 169
一、二次选种与重复配种 169
二、公母比例要适当 169
三、精心保胎，适时断奶 169
四、精心配料，保证营养 170
五、青粗料充足，鲜嫩青料不间断 170
六、补喂竹狸复合预混饲料 170
七、清洁卫生，窝池干爽 171
八、环境安静，温度适宜 171
第二节 竹狸高产创新模式生产流程的设计 171
一、母狸尽量选择生产周期短的个体 171
二、每胎多产仔、产大仔的培育 172
三、母狸优中选优 172
四、控制母狸产仔性别 172
五、优于生态，营养平衡 172
六、精细目标管理 173
第三节 解读《小草食动物生态农庄规划图》 173
一、产业链的特点与优势 173
二、产业链种养品种选择4大原则 174
三、适当规模，稳步发展 174
四、规划用地（公司示范总场用地） 174
五、实施项目技术支持 174
第四节 《竹狸高产创新模式实用技术一览表》说明 175
一、此表专业性强，与时俱进，传承创新 175
二、此表包含了当前所有竹狸场获得高产的全部信息 175
三、此表设计内容构成竹狸高产的系统工程 176
四、此表分基础工程、效益工程、管理执行力三部分 176
五、贯彻执行此表各部分应注意的问题 176
六、此表具备的另外两大功能 179
第五节 竹狸拉长产业链10种建设模式 179
一、竹狸与黑豚组合 180
二、竹狸与城郊“菜篮子”工程组合 180
三、竹狸与竹材加工厂、竹笋罐头厂组合 180
四、竹狸与野猪（野香猪）组合 180
五、竹狸与草鱼组合 181
六、竹狸与奶山羊组合 181
七、竹狸与沼气组合 181
八、竹狸与甘蔗地（玉米地、果园）组合 181
九、竹狸与糖厂组合 181
十、竹狸与天然山洞、城区防空洞组合 182
第十一章 竹狸产业化生产的组织和管理 183
第一节 竹狸产业化生产的组织 183
一、竹狸产业化生产的条件与组织形式 183
二、产业化生产工作程序与操作方法 186
第二节 竹狸场目标管理十大指标 186
第三节 提高竹狸商品生产经济效益综合经验 188
第四节 竹狸场建设参考数据 192
一、（农村）小型竹狸场建设与投资效益分析 192
二、（林场）中型竹狸场建设与投资效益分析 194
三、大型竹狸养殖基地建设与投资效益分析 197
第十二章 竹狸的加工与利用 202
第一节 竹狸肉的卫生要求 202
一、健康竹狸和病竹狸的区别 202
二、光竹狸的质量检查 202
第二节 竹狸的一般宰杀加工 203
一、宰杀前的准备 203
二、宰杀放血与浸烫煺毛 203
三、净膛 203
四、竹狸肉保鲜 204
第三节 竹狸的屠宰与剥皮、制皮技术 204
一、狸皮的剥制方法 204
二、生皮防腐技术 205
三、竹狸皮初步加工 205
第四节 真空小包装生鲜冷冻竹狸加工技术 206
一、屠宰竹狸用设备 207
二、竹狸的屠宰加工 207
三、真空生鲜冷冻竹狸加工 208
第五节 腊竹狸的制作技术 210
一、调料与产品特点 210
二、烹制 210
第六节 夹棍烤竹狸的制作技术 211
一、宰杀与切块 211
二、加料烘烤后将肉锤松淋油 212
三、产品特点 212
第七节 竹狸药酒的制作技术 212
一、竹狸血酒泡制方法 212
二、竹狸胆酒泡制方法 213
三、竹狸骨药酒泡制方法 213
第八节 竹狸烹饪技术 213
一、食用竹狸的粗加工 213
二、竹狸大众食谱 214
附录 驯养、经营野生动物文件 228
附录一 中华人民共和国野生动物保护法 228
附录二 中华人民共和国野生动物保护法实施条例 234
附录三 广西壮族自治区陆生野生动物保护管理规定 240
附录四 陆生野生动物驯养繁殖许可证审批操作规范及流程图 247
附录五 广西壮族自治区陆生野生动物驯养繁殖经营利用和运输管理办法 253
附录六 广西壮族自治区林业厅关于下放陆生野生动物驯养繁殖、经营利用许可证核发的方案 261
附录七 竹狸夏季降温消暑十项措施 262
附录八 竹狸高产创新模式实用技术一览表 264
参考文献 266