第一章 物流概述 1
【导入案例】 1
第一节 物流的概念 2
【任务描述】 2
【知识目标】 2
【技能目标】 2
【导入语】 2
【知识讲堂】 2
一、流通与物流 3
二、物流的概念 3
三、有关物流的几个学说 6
【技能应用】现代物流企业职场的构成 7
一、从物流业务所涉及的环节来看 7
二、从物流业务所涉及的功能模块来看 8
第二节 物流的分类、作用及特点 9
【任务描述】 9
【知识目标】 9
【技能目标】 10
【导入语】 10
【知识讲堂】 10
一、物流的分类 10
二、物流的作用 13
三、物流的特点 17
【技能应用】专业职业生涯的规划 18
第三节 国内外物流的发展历程及现代物流的新趋势 19
【任务描述】 19
【知识目标】 20
【技能目标】 20
【导入语】 20
【知识讲堂】 20
一、国内外物流的发展历程 20
二、现代物流发展的新趋势 24
三、中国物流理论研究的进展 29
【技能应用】物流专业学习路径的探索 30
一、课程学习 30
二、课程见习 30
三、仿真实训 30
四、社会实践 30
五、顶岗实习与毕业实习 30
本章小结 31
案例分析 31
课后思考 33
实践项目 34
第二章 现代物流功能 35
【导入案例】 35
第一节 运输管理 36
【任务描述】 36
【知识目标】 36
【技能目标】 36
【导入语】 37
【知识讲堂】 37
一、运输的概念 37
二、运输的地位和作用 37
三、运输的职能及原则 38
四、运输方式的分类 39
五、运输方式选择的要点 42
【技能应用】运输合理化和运输业务的操作流程 42
一、运输合理化 42
二、运输业务的操作流程 44
第二节 仓储管理 45
【任务描述】 45
【知识目标】 45
【技能目标】 45
【导入语】 45
【知识讲堂】 45
一、仓储的定义 45
二、仓储的作用 46
三、仓库的分类 46
【技能应用】 47
一、仓库的规划设计和布局原则 47
二、仓储作业合理化的措施 48
第三节 装卸搬运管理 49
【任务描述】 50
【知识目标】 50
【技能目标】 50
【导入语】 50
【知识讲堂】 50
一、装卸搬运的概念 50
二、装卸搬运的地位 51
三、装卸搬运的特点 51
四、装卸搬运的分类 52
【技能应用】 53
一、装卸搬运作业合理化的措施 53
二、装卸搬运作业的组织 55
第四节 包装管理 56
【任务描述】 56
【知识目标】 57
【技能目标】 57
【导入语】 57
【知识讲堂】 57
一、包装的概念 57
二、包装的作用和种类 57
三、包装的模数与包装发展的新趋势 58
【技能应用】 59
一、包装材料的选择 59
二、包装合理化的途径 60
第五节 配送管理 60
【任务描述】 61
【知识目标】 61
【技能目标】 61
【导入语】 61
【知识讲堂】 61
一、配送的概念 61
二、配送的特点、分类和作用 63
三、配送中心的组织及功能 67
【技能应用】 68
一、配送合理化的途径 68
二、配送中心的主要作业流程 69
第六节 流通加工管理 76
【任务描述】 76
【知识目标】 76
【技能目标】 76
【导入语】 76
【知识讲堂】 76
一、流通加工的概念、作用和地位 76
二、流通加工的特点、功能和内容 78
三、流通加工的类型及常见对象 78
【技能应用】 80
一、流通加工不合理的形式 80
二、流通加工的合理组织 81
第七节 物流信息管理 82
【任务描述】 82
【知识目标】 82
【技能目标】 82
【导入语】 82
【知识讲堂】 82
一、物流信息的概念、功能与种类 82
二、物流信息的基本特征 84
三、物流信息技术构成 85
【技能应用】 85
一、常见物流信息技术在国内应用现状 85
二、物流信息技术的发展趋势 88
三、物流信息系统 88
本章小结 89
案例分析 89
课后思考 90
实践项目 91
第三章 企业物流管理 92
【导入案例】 92
第一节 企业物流概述 93
【任务描述】 93
【知识目标】 93
【技能目标】 93
【导入语】 93
【知识讲堂】 93
一、企业物流的含义 93
二、企业物流系统 94
三、企业物流合理化 96
【技能应用】我国企业物流发展的现状及存在问题 97
一、发展现状 98
二、存在的主要问题 98
第二节 供应物流管理 99
【任务描述】 99
【知识目标】 99
【技能目标】 99
【导入语】 99
【知识讲堂】 100
一、供应物流的概念与基本过程 100
二、供应物流的模式 101
三、供应物流的作用 101
【技能应用】 102
一、供应商的评价与选择 102
二、供应商选择的方法 103
第三节 生产物流管理 104
【任务描述】 104
【知识目标】 104
【技能目标】 104
【导入语】 104
【知识讲堂】 105
一、生产物流的含义及特征 105
二、生产物流类型 105
三、生产物流管理新模式 106
【技能应用】 110
一、生产计划的制定 110
二、物料需求计划的制定 111
第四节 销售物流管理 112
【任务描述】 112
【知识目标】 113
【技能目标】 113
【知识讲堂】 113
一、销售物流概述 113
二、销售物流合理化 117
【技能应用】分销需求计划 118
一、分销需求计划的概念 118
二、分销需求计划的原理 118
三、分销需求计划的优缺点 119
四、分销需求计划的应用 119
第五节 企业退货与回收物流管理 120
【任务描述】 120
【知识目标】 120
【技能目标】 120
【导入语】 120
【知识讲堂】 120
一、企业退货 120
二、企业回收物流 122
三、企业退货与回收物流的处理 123
【技能应用】企业废弃物的物流合理化 123
本章小结 124
案例分析 125
课后思考 126
实践项目 127
第四章 第三方物流企业管理 128
【导入案例】 128
第一节 第三方物流概述 128
【任务描述】 128
【知识目标】 129
【技能目标】 129
【导入语】 129
【知识讲堂】 129
一、第三方物流的概念与特征 129
二、第三方物流产生的背景和优势 131
三、第三方物流与第四方物流的关系 134
四、国外第三方物流的发展状况 135
五、我国第三方物流发展概况 137
【技能应用】 140
一、第三方物流企业的成功因素 140
二、第三方物流企业的虚拟经营 141
第二节 第三方物流企业的创办 141
【任务描述】 141
【知识目标】 142
【技能目标】 142
【导入语】 142
【知识讲堂】 142
一、第三方物流企业的特点 142
二、第三方物流企业的类型 143
三、第三方物流企业的设立条件 144
【技能应用】第三方物流企业的创办流程 145
第三节 第三方物流的产品开发与客户服务管理 147
【任务描述】 147
【知识目标】 147
【技能目标】 147
【导入语】 147
【知识讲堂】 148
一、第三方物流服务产品的概念和特征及第三方物流服务产品的层次 148
二、第三方物流企业客户服务特点和导向 150
三、第三方物流企业客户服务的基本模式 150
四、第三方物流企业服务产品开发的种类 151
【技能应用】 152
一、客户物流需求层次的分析 152
二、以客户为中心的物流企业文化建设 152
三、客户服务组织机构的设置 153
本章小结 154
案例分析 154
课后思考 156
实践项目 157
第五章现代物流技术及其装备 158
【导入案例】 158
第一节 现代物流技术及其装备概述 159
【任务描述】 159
【知识目标】 159
【技能目标】 159
【导入语】 159
【知识讲堂】 159
一、现代物流技术概念 159
二、现代物流技术及其装备在物流系统中的地位和作用 160
三、常用的物流设施与设备的类型 161
【技能应用】物流装备技术的最新前沿知识 162
一、大型化 163
二、高速化 163
三、信息化 164
四、多样化 164
五、标准化 164
六、系统化 165
七、智能化 165
八、绿色化 165
第二节 现代物流作业技术 166
【任务描述】 166
【知识目标】 166
【技能目标】 166
【导入语】 166
【知识讲堂】 166
一、运输设施与设备 166
二、装卸搬运设施与设备 169
三、输送设备 172
四、流通加工与包装设备 174
五、仓储与配送设备 177
六、集装化设施与设备 180
【技能应用】集装箱安全技术 181
一、电封条 181
二、传感器封条 182
本章小结 182
案例分析 182
课后思考 184
实践项目 184
第六章 物流信息管理 185
【导入案例】 185
第一节 物流信息概述 186
【任务描述】 186
【知识目标】 186
【技能目标】 186
【导入语】 186
【知识讲堂】 187
一、物流信息的概念与特征 187
二、物流信息的分类 188
三、物流信息的功能 188
【技能应用】物流信息系统的开发方法 189
第二节 物流信息管理 191
【任务描述】 191
【知识目标】 191
【技能目标】 191
【导入语】 192
【知识讲堂】 192
一、物流信息管理 192
二、物流管理信息系统 193
三、电子自动订货系统（EOS） 194
四、POS系统 196
【技能应用】物流信息管理系统的开发过程 198
一、物流信息管理系统的目标 198
二、物流信息管理系统的开发过程 198
第三节 物流信息技术 200
【任务描述】 200
【知识目标】 200
【技能目标】 200
【导入语】 200
【知识讲堂】 200
一、物流信息技术 200
二、条码技术 201
三、电子数据交换技术 202
四、射频识别技术 203
五、地理信息系统 204
六、全球定位系统 205
【技能应用】条码的应用 207
一、商品流通的管理 207
二、仓储管理与物流跟踪 208
三、供应商管理 208
四、质量跟踪管理 208
案例分析 208
本章小结 209
课后思考 210
实践项目 210
第七章 供应链管理 212
【导入案例】 212
第一节供应链管理基础理论 212
【任务描述】 212
【知识目标】 213
【技能目标】 213
【导入语】 213
【知识讲堂】 213
一、现行企业运作模式与供应链管理思想的冲突 213
二、供应链的概念、结构模型及其特征 214
三、供应链管理的概念及内容 217
四、集成化的供应链管理 221
【技能应用】集成化供应链管理的构建 222
一、实施供应链管理要解决的若干问题 222
二、集成化供应链管理实现的步骤 222
第二节 供应链的构建 223
【任务描述】 223
【知识目标】 224
【技能目标】 224
【导入语】 224
【知识讲堂】 224
一、供应链设计的原则 224
二、供应链体系的设计策略 225
【技能应用】基于产品的供应链设计策略 226
一、产品类型 226
二、基于产品的供应链设计步骤 226
第三节 供应链合作伙伴关系管理 228
【任务描述】 228
【知识目标】 228
【技能目标】 228
【导入语】 228
【知识讲堂】 229
一、供应链合作关系的定义 229
二、供应链合作关系与传统供应商关系的区别 229
三、供应链合作关系的重要意义 230
【技能应用】综合评价供应链合作伙伴的步骤 231
第四节 供应链管理环境下的物流管理 233
【任务描述】 233
【知识目标】 233
【技能目标】 233
【导入语】 233
【知识讲堂】 233
一、供应链管理环境下物流的特征 233
二、供应链下物流管理的功能 234
三、供应链管理环境下的物流管理策略 234
【技能应用】 235
一、供应链下的物流网络设计 235
二、物流管理的战略 236
本章小结 238
案例分析 238
课后思考 239
实践项目 240
第八章 物流管理 241
【导入案例】 241
第一节 物流管理 241
【任务描述】 241
【知识目标】 241
【技能目标】 242
【导入语】 242
【知识讲堂】 242
一、物流管理的概念、特点和步骤 242
二、物流管理的原则与目标 245
三、现代物流管理与传统物流管理的区别 246
【技能应用】现代物流管理发展趋势 247
一、准时制物流 247
二、电子商务 247
三、绿色物流 247
第二节 物流质量与标准化管理 247
【任务描述】 247
【知识目标】 248
【技能目标】 248
【导入语】 248
【知识讲堂】 248
一、物流质量管理的基本知识概述 248
二、企业物流改进 249
三、物流标准化 250
【技能应用】物流质量管理指标体系的建立 253
一、物流质量指标体系 253
二、主要物流质量指标介绍 253
第三节 物流成本管理 254
【任务描述】 254
【知识目标】 255
【技能目标】 255
【导入语】 255
【知识讲堂】 255
一、物流成本管理的概念 255
二、影响物流成本的因素 258
三、物流成本管理的内容分析 259
【技能应用】降低物流成本的途径 260
一、通过采用物流标准化进行物流管理 260
二、通过实现供应链管理，提高对顾客物流服务的管理来降低成本 260
三、借助于现代信息系统的构筑降低物流成本 260
四、从流通全过程的视点来加强物流成本的管理 261
五、通过效率化的配送降低成本 261
六、通过削减退货来降低物流成本 261
第四节 物流库存管理 262
【任务描述】 262
【知识目标】 262
【技能目标】 262
【导入语】 262
【知识讲堂】 262
一、库存管理基本概念、分类 262
二、库存管理的基本原理和方法 263
三、库存管理的基本决策 264
四、库存管理的控制方法 266
五、供应链管理环境下库存管理存在的问题 267
【技能应用】供应链管理环境下库存管理的解决方案 268
一、供应商库存管理 268
二、联合库存管理 269
三、多级库存优化与控制 269
本章小结 270
案例分析 270
课后思考 271
实践项目 272
第九章 国际物流管理 274
【导入案例】 274
第一节 国际物流的概述 274
【任务描述】 274
【知识目标】 275
【技能目标】 275
【导入语】 275
【知识讲堂】 275
一、国际物流的概念与特点 275
二、国际物流的种类 277
三、国际物流与国际贸易 277
【技能应用】 278
一、国际物流发展的趋势 278
二、国际物流合理化措施 280
第二节 国际物流系统 280
【任务描述】 280
【知识目标】 281
【技能目标】 281
【导入语】 281
【知识讲堂】 282
一、国际物流系统的组成 282
二、国际物流网络的构成 283
【技能应用】 285
一、国际物流系统的运作模式 285
二、国际物流网络的完善 285
第三节 国际货运代理 287
【任务描述】 287
【知识目标】 287
【技能目标】 287
【导入语】 287
【知识讲堂】 287
一、国际货运代理的含义 287
二、国际货运代理的作用 289
三、国际货运代理的行业管理机构 290
【技能应用】 291
一、国际货运代理的分类 291
二、货运代理经营的特点 293
本章小结 294
案例分析 295
课后思考 296
实践项目 297
判断题、选择题答案 298
参考文献 300