第1章 绪论 1
1.1 旅游文化的含义与构成 3
1.1.1 文化的含义 3
1.1.2 旅游文化的含义 4
1.1.3 旅游文化的构成 6
1.2 旅游文化的功能和特征 8
1.2.1 旅游文化的主要功能 8
1.2.2 旅游文化的基本特征 10
1.3 旅游文化的形成发展 12
1.3.1 中国旅游文化的发展与特征 12
1.3.2 西方旅游文化的发展与特征 16
1.4 旅游文化的地位 21
1.4.1 旅游文化是构筑旅游产业的核心和灵魂 22
1.4.2 旅游文化是旅游业创名牌、提高竞争力的决定因素 23
1.5 旅游文化学的学科体系 24
1.5.1 中国旅游文化研究的历程 24
1.5.2 旅游文化学的学科性质、研究对象和内容、相关学科 26
1.5.3 旅游文化学的特点 28
1.5.4 研究方法 29
第2章 旅游主体审美文化 32
2.1 旅游审美文化的相关概念 34
2.1.1 旅游审美活动 34
2.1.2 旅游审美文化 35
2.1.3 旅游审美主体 36
2.1.4 旅游审美客体 37
2.1.5 旅游审美关系 38
2.2 旅游审美主体的影响因素 40
2.2.1 时空特征 40
2.2.2 文化修养 41
2.2.3 心理特征 41
2.2.4 审美意识 42
2.2.5 审美方法 43
2.2.6 思维方式 44
2.3 旅游审美客体的类型 45
2.3.1 自然类审美客体 45
2.3.2 社会类审美客体 46
2.3.3 艺术类审美客体 46
第3章 旅游消费文化 54
3.1 旅游消费文化概述 56
3.1.1 旅游消费文化的内涵 56
3.1.2 旅游消费文化的特点 58
3.1.3 旅游消费文化的功能 60
3.2 旅游消费行为文化 62
3.2.1 旅游消费行为及旅游消费行为文化 62
3.2.2 文化对旅游消费行为的影响 62
3.3 旅游消费文化的发展趋势 65
3.3.1 中国旅游主体的消费特征 65
3.3.2 中国旅游消费文化的发展趋势 66
3.4 旅游消费文化建设 68
3.4.1 加强宣传教育，提高全民旅游消费文化意识 68
3.4.2 运用激励约束机制，形成科学的旅游消费文化 69
第4章 自然山水旅游文化 76
4.1 自然山水文化的形成及其本质 77
4.1.1 自然山水文化的形成 77
4.1.2 自然山水的审美与自然山水文化的本质 78
4.2 自然山水文化的特征 80
4.2.1 自然山水的历史意蕴 80
4.2.2 自然山水的文学艺术表现价值 80
4.2.3 自然山水文化的特征 81
4.3 自然山水文化的类型 83
4.3.1 名山文化 83
4.3.2 名水文化 90
第5章 建筑园林旅游文化 95
5.1 建筑园林文化概述 96
5.1.1 建筑园林文化的本质 96
5.1.2 中国古代建筑园林的发展过程 97
5.1.3 中国古代建筑园林的主要类别 98
5.2 古代建筑园林的特征与文化审美 103
5.2.1 中国古代建筑的特征与文化审美 104
5.2.2 中国古典园林的造园要素与审美文化 107
5.3 中西方建筑园林文化比较 110
5.3.1 中西方建筑文化的比较 110
5.3.2 西方园林文化概述及中西方比较 112
第6章 名城村镇旅游文化 118
6.1 名城旅游文化 119
6.1.1 中国的历史文化名城 119
6.1.2 中国名城的旅游文化 120
6.2 名镇旅游文化 124
6.2.1 中国名镇的地域分布 124
6.2.2 中国名镇的旅游文化 125
6.3 古村落旅游文化 127
6.3.1 中国古村落的地域分布 127
6.3.2 中国有代表性的古村落旅游文化 128
6.4 世界名城村镇文化 131
6.4.1 世界名城文化 131
6.4.2 外国名镇文化 134
6.4.3 外国名村文化 135
第7章 宗教旅游文化 139
7.1 宗教文化与旅游业的关系 140
7.1.1 宗教与旅游联系密切 141
7.1.2 宗教文化对旅游业的影响 141
7.1.3 旅游业对宗敦文化的影响 142
7.1.4 宗教旅游文化 142
7.2 宗教旅游文化的类别 143
7.2.1 宗教建筑艺术 143
7.2.2 宗教教义 146
7.2.3 宗教修习 150
7.2.4 宗教节日 151
7.2.5 宗教环境 152
7.3 宗教旅游文化的特征与作用及转化方式 152
7.3.1 宗教旅游文化的特征 152
7.3.2 宗教旅游文化的作用 153
7.3.3 中国宗教文化向旅游转化的主要方式 155
第8章 旅游企业文化 159
8.1 企业文化概述 160
8.1.1 企业文化的起源 160
8.1.2 企业文化的内涵 161
8.1.3 企业文化的特征 161
8.1.4 企业文化的功能 162
8.2 旅游企业文化 164
8.2.1 旅游企业文化的内涵 164
8.2.2 旅游企业文化的结构系统 164
8.2.3 旅游企业文化的特性 168
8.3 旅游企业文化建设 170
8.3.1 旅游企业文化建设的原则 170
8.3.2 旅游企业文化塑造的程序 172
8.3.3 旅游企业文化建设的方法 174
第9章 中西方旅游文化差异 179
9.1 中西方文化差异的原因及表现 181
9.1.1 地理环境 181
9.1.2 社会环境 182
9.2 中西方文化差异对旅游消费行为的影响 186
9.2.1 对旅游动机的影响 186
9.2.2 对旅游需求心理的影响 186
9.2.3 对旅游目的地选择的影响 187
9.2.4 对旅游消费方式的影响 187
9.2.5 对旅游审美的影响 188
9.2.6 对旅游习俗的影响 189
9.3 中西方文化差异对旅游开发的影响 190
9.3.1 旅游产品的设计、开发及营销应有针对性 190
9.3.2 要确保民族文化特色，增强旅游吸引力 192
9.3.3 了解中西方游客的个体差异，提供个性化服务 193
9.4 中西方文化差异对旅游饭店管理的影响 194
9.4.1 行为文化的差异及其对饭店管理实践的影响 194
9.4.2 制度文化的差异及其对饭店管理实践的影响 194
9.4.3 精神文化的差异及其对饭店管理实践的影响 195
9.4.4 人力资源管理方面的差异及其对饭店管理实践的影响 197
9.5 中西方文化差异对游乐的影响 198
9.5.1 观赏性游乐 198
9.5.2 竞技性游乐 202
9.5.3 机巧性游乐 204
9.5.4 玩耍性游乐 208
第10章 旅游客源地与旅游目的地文化 215
10.1 旅游客源地社会环境文化及其对旅游业和旅游者的影响 216
10.1.1 旅游客源地社会环境文化概述 216
10.1.2 旅游客源地社会环境文化对旅游业的影响 217
10.1.3 旅游客源地社会环境文化对旅游者的影响 218
10.2 旅游目的地文化及其变迁 222
10.2.1 旅游目的地社会环境文化界定 222
10.2.2 旅游目的地社会环境文化的变迁 224
10.3 旅游目的地社会环境文化的调适与保护 228
10.3.1 旅游目的地社会环境文化的可持续发展与文化调适 228
10.3.2 旅游目的地社会生态环境的保护 230
10.3.3 旅游目的地社会本土文化的保护 233
第11章 旅游跨文化交流 236
11.1 旅游跨文化交流概述 237
11.1.1 旅游跨文化交流界定 237
11.1.2 旅游文化的相互影响 238
11.1.3 旅游文化的真实性冲突 240
11.2 跨文化交流中的难题 242
11.2.1 旅游跨文化交流的障碍与适应 242
11.2.2 旅游的文化冲击 246
11.3 世界遗产旅游文化 248
11.3.1 世界遗产旅游文化的界定 248
11.3.2 世界遗产经营管理 255
11.3.3 世界遗产的保护利用及可持续发展 256
11.3.4 世界遗产的真实性和完整性问题 258
第12章 旅游文化的发展趋势 261
12.1 休闲与体验文化 262
12.1.1 旅游休闲文化 262
12.1.2 旅游体验文化 264
12.1.3 旅游体验文化的符号学研究 267
12.1.4 旅游体验视野下的经营理念 268
12.2 旅游生态文化与可持续发展 269
12.2.1 旅游生态文化的概念 269
12.2.2 旅游生态文化的特点 271
12.2.3 生态文化旅游资源的保护和利用 274
12.3 旅游文化的未来发展 279
12.3.1 旅游文化研究的特点 279
12.3.2 旅游文化的未来趋势 279
参考文献 285