《胃肠病药膳疗法》PDF下载

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  • 作  者:孙炜华主编
  • 出 版 社:上海:上海科学技术文献出版社
  • 出版年份:2001
  • ISBN:7543917491
  • 页数:263 页
图书介绍:

菜肴 2

瓦楞子蒸鸡肝 2

六味牛肉脯 2

胃、十二指肠溃疡病 2

仙人鸡 3

仙人掌炒牛肉 3

白胡椒煨猪肚 4

丁香焖鸭 4

白芍烧猴头 4

包菜炒牛肉 5

冬菇扒鸡肫 5

红烧猴头菇 6

牛肚补胃汤 6

奶油包菜 6

红烧土豆 6

灵芝粉蒸肉饼 7

良姜炖鸡 7

鸡汁猴头菇 8

饴糖鸡 8

炒土豆丝 9

柚子炖鸡 9

蚤体猪肚方 10

蚝油扒柚皮 10

蚝油猴头菇 10

黄精煨肘 11

蜜汁土豆丁 12

蘑菇炒肉 12

七叶莲煲鸡肉 13

鳝鱼蒸内金 13

羹汤 13

鳖肉炖猪肚 13

大枣冬菇汤 14

木耳红枣汤 14

五香狗肉炖汤 15

乌龟肉煲猪肚 15

太子参炖鸡 15

仙鹤草炖鸡肉 16

白扁豆肉片汤 16

白芍石斛瘦肉汤 17

白术地榆煲塘虱鱼 17

红藤莲子汤 18

鱼肚瘦肉炖冰糖 18

砂仁鹅肉汤 18

姜韭牛奶羹 19

莲子桂花羹 19

莼菜豆腐汤 19

桂皮砂仁炖牛? 20

桃仁煲墨鱼汤 20

黄芪鳝鱼羹 21

黄芪猴头菇汤 21

野荞麦根猪骨头方 22

猪肚小茴香首乌方 22

清炖猴头菇 23

椒面羹 23

饭粥 24

天仙面 24

麦皮牛奶粥 24

鸡蛋壳糯米粥 25

卷心菜粥 25

柚皮粥 25

香菇海贝奶粥 26

莼菜粥 26

黄鱼粥 27

萝卜马蹄粥 27

薏苡仁芡实粥 28

茶饮 28

二菱茶 28

木瓜蜜饮 29

小白菜汁 29

川楝绿豆饮 29

甘蓝汁 30

甘橘茶 30

佛手姜汤 30

佛手枯草茶 31

果菜蜜汁 31

苹果醋蜜方 31

饴糖豆浆 32

炒米饮 32

鲜香橼饮 33

鸭梨凉水汁 33

荷叶藕节蜜煎 33

酒疗 34

醋疗 34

苦参醋 34

杨梅酒 34

蜜疗 35

牛奶蜂蜜调白及 35

韭菜白蜂蜜猪油方 35

蜂蜜茶 35

蜂蜜蒸食方 36

蜂蜜甘草陈皮汤 36

蜂蜜鸡蛋羹 36

清明菜糕 37

糕饼 37

豆蔻馒头 37

干姜山药茯苓饼 37

藕粉糕 38

花果 38

红枣蒸胡椒 38

核桃糖浆 39

黑枣玫瑰汤 39

土豆蜜膏 40

建中膏 40

陈草蜜膏 40

膏糖 40

海蜇大枣红糖方 41

其他 41

山药蜜藕片 41

慢性胃炎 44

菜肴 44

小茴香炒蛋 44

扒猴头菇 45

玉参焖鸭 45

花椒鸡肫 46

炒卷心菜 46

肉豆蔻烤肉饼 46

砂仁肚条 47

香菇莼菜 47

葱爆肉 48

酸甜莲藕 48

羹汤 49

大麦汤 49

大米姜汤 49

牛奶山药糊 50

山药羊乳羹 50

五爪龙佛手瘦肉汤 50

玉山鸽肉汤 51

石仙桃炖猪肚方 51

甲鱼益胃汤 52

生姜大枣汤 52

羊肉羹 53

红枣白芍扁豆方 53

赤小豆炖牛肉 53

沙参蛋汤 54

花椒火腿汤 54

灵芝银耳羹 55

沙田柚花煲猪肚 55

兔肉健脾汤 56

草果生姜羊肉汤 56

扁豆卷 57

蚕豆炖牛肉 57

栗子竹丝鸡汤 58

党参山米排骨汤 58

银耳炖冰糖 59

猴头冬瓜螺贝汤 59

益胃全鸭汤 59

酸菜豌豆汤 60

鲫鱼羹 61

薏苡仁银耳羹 61

藿菜鲫鱼羹 62

饭粥 62

土豆粥 62

乌梅粥 62

石斛粥 63

佛手粥 63

香菇牛肉粥 64

建中粥 64

陈皮瘦肉粥 64

营养暖胃粉 65

茶饮 66

千里冰葫芦 66

五君子饮 66

麦芽青皮饮 66

麦参枣陈汤 67

芹菜萝卜汁 67

参麦饮 68

茶叶二糖饮 68

苦瓜茶叶饮 68

桂皮山楂饮 69

橘叶煎 69

橘枣饮 69

党参黄米茶 70

黄连食醋白糖山楂饮 70

萝卜橄榄汤 70

番泻叶姜汤 71

蒲公英酒酿茶 71

薏陈茶 71

参苓白术酒 72

刺梨酒 72

酒疗 72

青木香酒 72

柚皮醪糟 73

蔗汁葡萄酒 73

醋疗 74

木瓜醋方 74

姜蒜醋 74

馒头醋方 74

蜜疗 75

蜜饯萝卜 75

糕饼 75

益脾饼 75

花果 76

石斛煮花生 76

花生乌贼骨面 76

膏糖 77

丁香姜糖 77

姜枣 77

樱桃蜜饯 77

鸡蛋膏 78

玫瑰膏 78

香砂糖 79

酸梅糖 79

其他 79

牛奶鹌鹑蛋 79

人参米肚 82

芪杞炖乳鸽 82

菜肴 82

胃下垂 82

参芪烧鲥鱼 83

参芪清蒸羊肉 83

枳壳砂仁炖猪肚 84

蚕蛹蒸胡桃肉 84

黄芪炖牛肚 85

黄芪炖带鱼 85

猪大肠炖二麻 85

升麻炖猪肚 86

羹汤 86

龟肉枳壳方 87

鸡蛋黄芪炖桂圆 87

黄鳝大蒜酒汤 88

清汤鳝鱼 88

荷叶蒂莲子汤 88

饭粥 89

八宝饭 89

鲫鱼黄芪汤 89

白术猪肚粥 90

红枣鸽肉饭 90

鸡内金炒米粉 91

猪脾粥 91

酒疗 92

山楂枳壳汤 92

茴香菖蒲酒 92

人参茶 92

茶饮 92

益气补酒 93

黄芪党参酒 93

鸡蛋蒸桂圆 94

花果 94

膏糖 94

黄芪膏 94

韭菜子蜜方 94

蜜疗 94

红糖豆腐方 97

菜肴 97

芫荽炖大肠 97

上消化道出血 97

羹汤 98

醋炒马齿苋 98

二草鸡蛋汤 98

参芪三七炖母鸡 98

马兰莲子汤 99

田七藕汁炖鸡蛋 99

百草霜黄豆方 100

旱莲草红枣汤 100

归及参炖鸡脚 100

猪蹄茜草汤 101

藕米粉 101

旱莲草排骨汤 101

白及粥 102

加味白术猪肚粥 102

饭粥 102

柏叶粳米粥 103

藕粥 103

茅根鲜藕栀子仁粥 103

三七三汁奶 104

双荷汤 104

茶饮 104

白茅荠藕汤 105

加味三七饮 105

芝麻茎叶方 105

血余藕片饮 105

荸荠豆浆饮 106

莲蓬茶 106

鲜藕汁 107

藕汁蜂蜜饮 107

其他 107

糯米甜藕 107

慢性肠炎 110

菜肴 110

无花果炖猪瘦肉 110

香椿鱼 110

黄酒焖乌鸡 111

蒜泥马齿苋 111

烤五香鹅 111

羹汤 112

木耳柿饼羹 112

煎咸鱼 112

肉苁蓉海参汤 113

陈皮野鸡汤 113

党参荜茇兔肉汤 114

黄芪鹌鹑汤 114

扁豆牛肉汤 114

怀山糊 115

薏苡仁陈皮鸭肉汤 115

金樱子粥 116

鸡屎藤米糊 116

神仙粥 116

饭粥 116

茶饮 117

凤尾草冰糖茶 117

怀山药鸡子黄粥 117

畅腹汤 118

柠檬饮 118

茉莉花饮 118

姜茶饮 119

雍菜饮 119

香菇茶 119

大蒜酒 120

山药鹿茸酒 120

酒疗 120

鸡鸣泻酒方 121

醋疗 121

蒜醋茄 121

酸醋鸭蛋方 122

醋煎豆腐 122

蜜疗 122

乌梅蜂蜜膏 122

山楂山药饼 123

山药扁豆糕 123

糕饼 123

杨梅酱 123

莲肉糕 124

花果 124

柿饼桂圆蜜饯 124

膏糖 125

白术膏 125

莲肉粳米膏 125

霞天膏 126

其他 126

豆花馄饨 126

干烧刀豆 127

菜肴 127

呕吐 127

凉拌子姜 128

凉拌藕片 128

葡萄白醋方 129

清蒸活鲫鱼 129

嫩姜拌莴苣 129

羹汤 130

苜蓿炖豆腐 130

姜汁米汤 130

竹茹粥 131

半夏山药粥 131

饭粥 131

蚕茧汁蒸鸡蛋 131

芦根粥方 132

芦根绿豆粥 132

吴茱萸粥 132

拨粥 133

柿饼蒸米饭 133

葱姜醋粥 134

蔷薇花粥 134

蔗浆粥 135

鲫鱼小米粥 135

藿鱼粥 135

乌硼茶 136

甘蔗生姜汁 136

茶饮 136

干姜饮 136

生姜饴糖饮 137

生姜蜂蜜糯米饮 137

羊乳饮 137

芦根饮 138

苦瓜根姜茶 138

姜汁甜牛奶 138

粟米姜汁 139

橘茹饮 139

醋疗 139

生姜红糖醋方 140

糕饼 140

参姜饼 140

花果 141

丁香煨雪梨 141

淡豆豉鸡蛋饼 141

菜肴 142

大蒜猪肚方 142

胃痛 142

花椒煮黄豆 143

豆豉鳊鱼 143

鸡肫鳝鱼 144

枣树根炖猪舌 144

椒盐火腿 145

温中开胃牛肉脯 145

姜汁炖鸡 145

三银汤 146

草果煲牛肉 146

羹汤 146

威灵仙鸡蛋方 147

砂仁藕粉 147

胡萝卜炖狗肉 147

银耳鹌鹑蛋 148

酸菜青元汤 148

饭粥 149

干姜花椒粥 149

辣椒叶鸡蛋汤 149

甘楞粥 150

加味神仙粥 150

甘松粥 150

良姜粥 151

茴香粥 151

乌甘茶 152

茶饮 152

瓜藤茶 152

糯米百合粥 152

荔枝饮 153

栀子姜汁 153

饴糖饮 153

梅橘汤 154

橘花茶 154

柴栀冰糖茶 154

竹黄酒 155

丁香煮酒 155

芫荽酒 155

酒疗 155

玫瑰露酒 156

胃痛药酒 156

鸡蛋酒 156

青蒜醋方 157

醋疗 157

姜醋饮 157

核桃皮泡酒方 157

糕饼 158

薤白醋方 158

梅枣杏仁饼 158

湖茶醋饮 158

玫瑰龙眼肉 159

荔枝膏 159

膏糖 159

菜肴 160

八宝豆腐 160

消化不良 160

木瓜烧凤尾菇 161

白萝卜豆腐脑 161

胡萝卜炒肉丝 162

香菜腐竹 162

素丝扒木瓜 163

羹汤 164

干贝山楂谷芽汤 164

糖醋白菜 164

山楂鸡蛋 165

山楂鸡肫汤 165

山药鱼片汤 165

山楂鹅肉汤 166

白鱼过江汤 166

谷芽麦芽煲鸭肫 167

带鱼豆豉汤 167

麦芽山楂鸡蛋羹 167

虾米紫菜萝卜汤 168

扁豆鲳鱼汤 168

栗子羹 169

酸辣鸭血汤 169

神曲糊 169

八宝粥 170

大麦豇豆粥 170

饭粥 170

牛肚双芽粥 171

羊肉高粱粥 171

茯苓栗子粥 172

胡萝卜粥 172

豆浆粥 172

菜菔子粥 173

菜花粥 173

砂仁焦锅巴糊 173

菠萝粥 174

脾胃粥 174

三仙茶 175

二芽饮 175

三消饮 175

茶饮 175

白萝卜汁 176

麦芽山楂饮 176

山楂橘皮茶 176

陈仓米柿饼霜茶 177

苹果汁饮 177

谷芽饮 177

金橘饮 178

茶叶酱油饮 178

佩香饮 178

萝卜饮 179

萝卜叶茶 179

胡萝卜饮 179

橘皮饮 180

橘饼汁茶 180

萝卜姜汁饮 180

红果酒 181

青梅煮酒 181

酒疗 181

醋疗 182

酒浸荸荠 182

白糖醋方 182

神曲酒 182

糕饼 183

苹果梅酒蜜方 183

八宝启脾糕 183

蜜疗 183

白术内金糕 184

萝卜饼 184

蜜饯山楂 185

椒盐烤腰果 185

蜜饯苹果 185

花果 185

膏糖 186

无花果膏 186

菜肴 187

山药蒸野鸭 187

食欲不振 187

牛肉冻 188

红烤大虾 188

豆腐干炒青蒜 189

苦瓜炒胡萝卜 189

拌西红柿 190

枸杞鲫鱼 190

羹汤 191

糖醋萝卜 191

大枣鸡蛋汤 191

甜辣藕丁 191

西红柿苦瓜汤 192

青鱼头尾汤 192

银鱼鲜羹 193

?鱼健脾开胃汤 193

薏苡仁白果腐竹小肚汤 194

鲻鱼汤 194

猕猴桃西米粥 195

椰枣鸡米饭 195

饭粥 195

大麦茶 196

茶饮 196

草莓汁饮 196

鹌鹑粥 196

虫草黑枣酒 197

佛手酒 197

酒疗 197

醋疗 198

缩砂酒 198

蜜醋健身饮 198

葡萄酒 198

糕饼 199

椒盐饼 199

花果 199

茴香花生仁 199

膏糖 200

黄精膏 200

其他 200

山药汤圆 200

茯苓怀山包 201

腹泻 203

菜肴 203

陈皮菜豆 203

板栗鲤鱼 203

凉拌炝扁豆 204

黄芪软炸里脊 204

盐腌香椿 204

蒜头煮苋菜 205

山药羊肉汤 206

牛髓汤 206

羹汤 206

水龙?子 207

玉露霜 207

羊肉黄芪羹 208

苋菜鱼头豆腐汤 208

香砂葛粉糊 209

草果豆蔻煲乌骨鸡 209

扁豆山药芋头糊 209

陈皮白鲦汤 209

猪腰煲补骨脂 210

鲫鱼羹 210

山药白糖饮 211

鳗鲡山药汤 211

口蘑莲实粥 212

大蒜粥 212

山药饭 212

饭粥 212

牛肚薏苡仁粥 213

白术芍药粥 213

山药大枣粥 213

白术薏苡仁粥 214

白扁豆粥 214

白术厚朴肉蔻粥 214

芡实粉粥 215

薏苡仁山药柿饼粥 215

枣栗粥 216

炒黄面 216

苹果粥 216

茯苓粉粥 217

荔枝山药粥 217

炒米面粉 217

面筋粥 218

姜汁牛肉饭 218

莲子锅巴粥 219

莲子薏苡仁粥 219

扁豆莲心粥 219

银花莲子粥 220

榛子蜜粥 220

菱粉粥 220

山药粥 221

糯米粽子 221

鲜马齿苋粥 221

车前子米饮 222

石榴皮茶 222

茶饮 222

莲子茶 223

咸柠檬茶 223

导滞茶 223

酒疗 224

扁豆茶 224

山药酒 224

香椿芽茶 224

一味米醋饮 225

醋疗 225

大蒜米醋方 225

复方香虫酒 225

米醋煮鸡蛋 226

黄瓜叶米醋鸡蛋 226

米醋鸡蛋饼 226

山楂荞麦饼 227

金枣饼 227

糕饼 227

膏糖 228

蜜饯红枣桂圆 228

石榴蜂蜜膏 228

花果 228

山芋梗炒五花肉 231

菜肴 231

红薯叶炒瘦猪肉 231

便秘 231

松子豆腐 232

虾仁韭菜 232

核桃仁拌芹菜 233

凉拌萝菠菜 233

菠菜姜醋方 233

羹汤 234

山楂萝卜醋汤 234

百合蜂蜜饮 234

百合冬瓜鸡蛋汤 235

当归银耳汤 235

杏仁汤 235

杏仁当归肺片汤 236

肠耳海参汤 236

沙参玉竹焖老鸭 236

菠耳汤 237

菠菜猪血汤 237

葵菜猪血羹 238

鲜奶玉液羹 238

猪肉海参汤 238

人乳粥 239

无花果蜜粥 239

饭粥 239

五仁粥 240

牛奶粳米粥 240

发菜蚝豉粥 241

芋头粥 241

肉苁蓉粥 241

红薯粥 242

芹菜粥 242

首乌红枣粥 243

菠菜粥 243

麻油粥 243

茶饮 244

三子饮 244

黑芝麻粥 244

蜂蜜粥 244

大黄饮 245

木耳芝麻茶 245

火麻仁茶 246

生地菜菔汁 246

决明茶 246

香瓜奶汁 247

香蕉蜜茶 247

胶蜜汤 247

番泻叶茶 248

雪梨汁 248

桑椹汁 248

酒疗 249

巨胜酒 249

苹果菊花酒 249

胡桃酒 250

韭菜汁白酒方 250

桃花酒 250

桑椹醪 251

黄酒核桃泥汤 251

麻子酒 251

温脾酒 252

醋疗 252

醋蛋液 252

牛奶葱白蜜饮 253

红薯蘸蜂蜜 253

盐水蜂蜜方 253

蜜疗 253

蜂蜜香油汤 254

蜂蜜首乌方 254

黄芪蜜茶 254

糕饼 255

蜜糖银花露 255

芝麻桑椹米粉糕 255

蜜豆浆 255

花果 256

芝麻核桃粉 256

麻仁栗子糕 256

红杏炖雪梨 257

香蕉蘸食黑芝麻方 257

芝麻黄芪蜂蜜糊 257

蜜汁核桃仁 258

蜜饯鲜桑椹 258

地黄藕汁蜜膏 259

芝麻蜜膏 259

麦冬黑芝麻糖 259

膏糖 259

松子仁膏 260

柏子黄蜜膏 260

核桃仁当归蜜膏 261

锁阳苁蓉膏 261

其他 262

藕蜜膏 262

桃花面包 262

锁阳桑椹膏 262

桃酥豆泥 263

加味鲫鱼汤 542