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《银杏营养贮藏蛋白质特性研究》PDF下载
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作 者：郭红彦编著
出 版 社：北京：中国农业科学技术出版社
出版年份：2010
ISBN：9787511601933
页数：173 页
图书介绍：本书是一部系统介绍我国学者深入研究银杏成分、蛋白质、维生素以及氨基酸等多种营养特性的科普类图书。适合广大研究机构和生产厂家以及高校学生阅读。
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