《药膳》PDF下载

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  • 作  者:彭铭泉编著
  • 出 版 社:北京:人民卫生出版社
  • 出版年份:1987
  • ISBN:7117004169
  • 页数:54 页
图书介绍:

什么是药膳? 1

药膳是怎样发展起来的? 1

药膳的特点有哪些? 2

药膳的功效如何? 3

什么是健脾益气药膳? 3

健脾益气药膳“参枣米饭”的配方、功效、应用、制法是怎样的? 4

健脾益气药膳山药汤元的配方、功效、应用、制法是怎样的? 5

健脾益气药膳“益脾饼”的配方、功效、应用,制法是怎样的? 6

健脾药膳“茯苓包子”的配方、功效、应用、制法是怎样的? 6

开胃健脾药膳“五香槟榔”的配方、功效、应用、制法是怎样的? 7

什么是开胃健脾药膳? 7

开胃健脾药膳“萝卜饼”的配方、功效、应用、制法是怎样的? 8

开胃健脾药膳“豆蔻馒头”的配方、功效、应用、制法是怎样的? 8

开胃健脾药膳“山楂肉干”的配方、功效、应用、制法是怎样的? 9

什么是温胃止痛药膳? 10

温胃止痛药膳“马思答吉汤”的配方、功效、应用、制法是怎样的? 10

温胃止痛药膳“丁香鸭”的配方、功效、应用、制法是怎样的? 11

温胃止痛药膳“砂仁肚条”的配方、功效、应用、制法是怎样的? 11

温胃止痛药膳“荜茇头蹄”的配方、功效、应用、制法是怎样的? 12

温胃止痛药膳“鲫鱼羹”的配方、功效、应用、制法是怎样的? 13

什么是补血药膳? 13

补血药膳“当归羊肉羹”的配方、功效、应用、制法是怎样的? 14

补血药膳“蜜饯姜枣龙眼”的配方、功效、应用及制法是怎样的? 14

补血药膳“归参炖母鸡”的配方、功效、应用、制法是怎样的? 15

补血药膳“归参山药猪腰”的配方、功效、应用、制法是怎样的? 15

什么是气血双补药膳? 16

气血双补药膳“十全大补汤”的配方、功效、应用、制法是怎样的? 16

气血双补药膳“参芪鸭条”的配方、功效、应用、制法是怎样的? 17

气血双补药膳“归参鳝鱼羹”的配方、功效、应用、制法是怎样的? 18

什么是解表药膳? 18

解表药膳“五神汤”的配方、功效、应用、制法是怎样的? 19

解表药膳“姜糖饮”的配方、功效、应用、制法是怎样的? 19

解表药膳“葱豉黄酒汤”的配方、功效、应用、制法是怎样的? 20

解表药膳“姜糖苏叶饮”的配方、功效、应用、制法是怎样的? 20

什么是止咳祛痰药膳? 21

润肺止咳药膳“蜜饯百合”的配方、功效、应用、制法是怎样的? 21

润肺止咳药膳“猪油蜜膏”的配方、功效、应用、制法是怎样的? 21

清肺平喘药膳“丝瓜花蜜饮”的配方、功效、应用、制法是怎样的? 22

清肺平喘药膳“马勃糖”的配方、功效、应用、制法是怎样的? 22

补虚止咳药膳“蜜饯双仁”的配方、功效、应用、制法是怎样的? 23

补虚止咳药膳“糖溜白果”的配方、功效、应用、制法是怎样的? 23

什么是养心安神药膳? 24

养心安神药膳发“糖渍龙眼”的配方、功效、应用、制法是怎样的? 25

养心安神药膳“葱枣汤”的配方、功效、应用、制法是怎样的? 25

养心安神药膳“百合粥”的配方、功效、应用、制法是怎样的? 26

养心安神药膳“枣仁粥”的配方、功效、应用、制法是怎样的? 26

什么是温补肾阳药膳? 27

温补肾阳药膳“复元汤”的配方、功效、应用、制法是怎样的? 27

温补肾阳药膳“双鞭壮阳汤”的配方、功效、应用、制法是怎样的? 28

温补肾阳药膳发“龙马童子鸡”的配方、功效、应用、制法是怎样的? 29

什么是滋补肾阴药膳? 29

滋补肾阴药膳“双耳汤”的配方、功效、应用、制法是怎样的? 30

滋补肾阴药膳“法制黑豆”的配方、功效、应用、制法是怎样的? 30

滋补肾阴药膳“红杞蒸鸡”的配方、功效、应用、制法是怎样的? 31

什么是补气药膳? 32

补气药膳“人参菠饺”的配方、功效、应用、制法是怎样的? 33

补气药膳“人参汤元”的配方、功效、应用、制法是怎样的? 33

补气药膳“芪烧活鱼”的配方、功效、应用、制法是怎样的? 34

补气药膳“清蒸人参鸡”的配方、功效、应用、制法是怎样的? 35

什么是保健益寿药膳? 35

保健益寿药膳淮药芝麻糊的配方、功效、应用、制法是怎样的? 36

保健益寿药膳“人参鹿肉汤”的配方、功效、应用、制法是怎样的? 37

保健益寿药膳“莲子锅蒸”的配方、功效、应用、制法是怎样的? 37

保健益寿“琼玉膏”的配方、功效、应用、制法是怎样的? 39

保健益寿药膳“天门冬膏”的配方、功效、应用、制法是怎样的? 39

保健益寿药膳“芝麻白糖糊”的配方、功效、应用、制法是怎样的? 40

保健益寿药膳“黄精炖猪瘦肉”的配方、功效、应用、制法是怎样的? 40

保健益寿药膳“莲子百合炖瘦肉”的配方、功效、应用、制法是怎样的? 41

保健益寿药膳“柏子仁炖猪心”的配方、功效、应用、制法是怎样的? 41

保健益寿药膳“杞子炖羊脑”的配方、功效、应用、制法是怎样的? 42

保健益寿药膳“芡实煮老鸭”的配方、功效、应用、制法是怎样的? 42

保健益寿药膳“炒鹌鹑”的配方、功效、应用、制法是怎样的? 43

保健益寿药膳“何首乌煮鸡蛋”的配方、功效、应用、制法是怎样的? 44

保健益寿药膳“蜂蜜桑椹膏”的配方、功效、应用、制法是怎样的? 44

保健益寿药膳“天门冬膏”的配方、功效、应用、制法是怎样的? 45

感冒后的药膳疗法有哪些? 45

如何用药膳预防感冒? 46

慢性气管炎的药膳疗法如何进行? 46

如何用药膳预防气管炎? 47

冠心病的药膳疗法如何进行? 47

如何用药膳预防冠心病? 48

高血压病的药膳疗法如何进行? 48

高血压病是如何用药膳预防的? 49

低血压的药膳疗法如何进行? 49

慢性胃炎的药膳疗法如何进行? 50

前列腺肥大病的药膳疗法如何进行? 51

糖尿病的药膳疗法如何进行? 51

食用药膳与锻炼身体的关系是什么? 52

药膳发展的前景怎样? 52

保健药膳“桃酥豆泥”的配方、功效、应用、制法是怎样的? 88