一 自然界中的细菌 1
我们的周围 1
土和水 6
二 细菌的发现 9
第一次看到了细菌 9
坏酒和细菌的活动 13
显微镜·细菌的形状 16
能动的细菌 21
用虱子的眼睛来量大小 24
看得见的菌落和飞机的事故 25
吃不尽的面包和细菌的繁殖 27
三 细菌的生活 29
四 控制细菌活动的方法 31
找到细菌的“种子” 31
固体培养基和培养皿的来历 34
改进培养基的学问 39
阻止细菌通路的棉塞 42
火的发现和灭菌 46
糖、盐、醋 52
没有细菌的世界 55
好气和嫌气 57
五 细菌的威力和用处 59
真正的威力 59
巧妙地利用病菌 67
发酵的产品 67
社员们的“小助手” 69
“海水炼金”和冶金、探矿 72
污水处理 74
六 结束语 76