第一章 绪言 1
第二章 科学依据和应用原理 5
一、猪与牛、羊消化过程的比较 5
二、瘤胃微生物及其作用 7
三、瘤胃发酵和人工瘤胃 12
(一)瘤胃像一具连续生产的活体发酵罐 12
(二)人工瘤胃 12
四、农村条件下制造人工瘤胃发酵饲料的若干原则 14
(一)必须是物理的、化学的和微生物的综合措施 14
(二)发酵缸内保持比较稳定的温度(38-41°C) 15
(三)发酵缸内保持乏氧状态 15
(四)种子料(液)扩大培养 15
(五)以作物秸秆作为原料，须补充氮源和食盐 16
(六)补充碱源，中和发酵所产生的有机酸 17
五、猪饲喂人工瘤胃发酵饲料的消化特点 17
(二)发酵设备和保温方法 19
(一)原料和用具 19
第三章 制作方法 19
一、原料、用具和发酵设备 19
二、发酵饲料的制作过程 23
(一)种子料的制作 23
(二)发酵饲料的调制 31
三、调制过程中需要注意的几个技术环节 32
第四章 应用效果和科学饲养方法 36
一、应用效果 36
(一)改善了饲料品质，提高了饲料的营养价值 36
(二)促进育肥增膘速度，提高了精饲料的利用率 40
(三)提高猪群繁殖生产能力，促进猪场大群增产 42
二、科学的饲养方法 45
(一)要保证人工瘤胃发酵饲料质量 45
(二)日粮要注意青、粗、精合理搭配 47
(三)改进饲养方法，实行科学的饲养管理 48