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前言 1
第一篇 衰老与老年人的饮食 1
一、对衰老的认识 1
二、老年人的饮食宜忌 9
第二篇 常见老年病与饮食疗法 14
第一节 老年性慢性支气管炎 14
第二节 冠心病 27
第三节 高血压 45
第四节 脑血管意外（中风） 58
第五节 糖尿病（消渴） 64
第六节 前列腺增生 83
第七节 老年性痴呆 89
第八节 老年性便秘 96
第九节 老花眼 106
第十节 老年性耳聋 112
附：方剂索引 117
主要参考书目 130