第一章 枸杞的栽培历史与资源 1
第一节 枸杞的本草考证 1
第二节 枸杞的栽培历史与现状 3
一 宁夏枸杞的栽培历史 3
二 宁夏枸杞的分布与现状 4
第三节 中国枸杞的种类与品种 5
一 中国枸杞的资源和分布 5
二 枸杞的品种 9
第二章 枸杞的生物学特性 17
一 枸杞树的生命周期 17
二 枸杞树的物候期 19
三 生长发育一般规律 19
四 开花结果习性 21
五 枸杞的花 23
六 枸杞的果实 25
七 各器官生长发育的相关性 27
第三章 枸杞的栽培技术 31
第一节 枸杞对自然环境的要求 31
一 温度 31
二 光照 33
三 水分 33
四 土壤 35
第二节 育苗 36
一 育苗 36
二 幼苗的管理 44
第三节 定植 45
第四节 田间管理 47
一 翻园与中耕除草 47
二 施肥 48
三 灌溉 51
四 整形与修剪 53
五 枸杞的整形修剪技术 56
六 其他栽培技术 62
七 枸杞主要病虫害及其防治 66
第四章 枸杞的采收、加工与储藏 91
第一节 枸杞的采收 91
第二节 枸杞的加工 92
第三节 枸杞果实的分级与包装 94
第四节 枸杞的储藏 95
第五章 枸杞的利用 97
第一节 枸杞的化学成分 98
第二节 枸杞药材的显微鉴别 100
第三节 枸杞药材的药理作用与处方 101
一 药理作用 101
二 处方 103
第四节 枸杞的综合利用 105
一 保健食品 105
二 枸杞是盐碱地造林先锋树种 107
三 枸杞是理想的绿化观赏树种 108
四 枸杞是家畜的优良牧草 108
参考文献 109