第一章 热力学第一定律 1
目录 1
§1.1热力学基本概念 2
§1.2热力学第一定律 4
§1.3热化学 8
§1.4键焓 10
§1.5生命活动中的能量计算示例 12
§1.6研究生命活动的量热技术 15
§2.1熵 18
第二章 热力学第二定律与生物能力学原理 18
§2.2吉布斯（Gibbs）自由能 24
§2.3△G＝△H-T△S 25
§2.4标准态和标准自由能变化（△G？） 29
§2.5△G？的计算方法 31
§2.6△G与△G？的关系 33
§2.7生化反应的偶联 39
§2.8高能代谢物 42
§2.9疏水作用 47
§2.10生物界的CO2-O2循环 50
第三章 化学平衡与生化平衡 54
§3.1标准自由能变化（△G？）与平衡常数（K） 55
§3.2水溶液中的化学平衡 57
§3.3平衡常数与温度的关系 60
§3.4热力学函数测量小结 62
§3.5同时平衡，ATP水解热力学 63
§3.6多结合部位的化学平衡 69
§4.1氧化还原反应与化学电池 79
第四章 电化学平衡 79
§4.2可逆电池的热力学 81
§4.3半电池（电极）的类型 83
§4.4标准电极电位与标准电动势 85
§4.5能恩斯脱（Nernst）方程 88
§4.6浓差电池 90
§4.7电动势测定的应用 92
§4.8生化标准电极电位 95
§4.9生物氧化与电子传递链（呼吸链） 97
§5.1液体的蒸气压、沸点与凝固点 103
第五章 物理平衡与膜现象 103
§5.2理想溶液——喇乌尔（Raou1t）定律 108
§5.3非理想溶液—活度的概念 116
§5.4渗析平衡 120
§5.5顿南（Donnan）膜平衡 121
§5.6膜电位 124
§5.7主动输运与被动输运 128
§5.8化学势概念 132
§6.1化学动力学基本概念 134
第六章 化学动力学与酶催化反应 134
§6.2具有简单级数的反应 137
§6.3几种典型的复杂反应 143
§6.4温度对反应速度的影响 147
§6.5碰撞理论与过渡态理论 148
§6.6溶液中的反应 150
§6.7光化学与光合成 160
§6.8酶催化反应动力学 165
第七章 大分子化合物溶液 175
§7.1大分子的平均分子量 176
§7.2大分子溶液的渗透压 180
§7.3大分子溶液的扩散 186
§7.4大分子溶液的沉降 188
§7.5大分子溶液的电泳 194
§7.6大分子溶液的粘度 199
§7.7大分子溶液的光散射 205
§7.8大分子的大小与形状 207
§8.1电磁波谱 210
第八章 分子光谱及其生物应用 210
§8.2分子能级 211
§8.3辐射的吸收 215
§8.4分光光度法与朗伯特-皮尔（Lambert-Beer）定律 217
§8.5红外光谱 222
§8.6可见紫外光谱 227
§8.7电子自旋共振光谱 230
§8.8核磁共振 231
附录 236