一、概述 1
(一)蝎子的种类、分布与人工饲养历史 1
(二)蝎子的经济价值 2
(三)人工养蝎的前景与效益分析 3
二、蝎子的生物学特性 6
(一)蝎子的外部形态 6
(二)蝎子的内部构造 8
(三)蝎子的雌、雄鉴别 11
(四)蝎子的自然生活习性 12
三、人工养蝎的蝎场规划 36
(一)蝎子的种质资源 37
四、种蝎管理 37
(二)引种 38
(三)选育 40
(四)种蝎的饲养管理技术 41
五、蝎子的饲养设施与环境条件控制 42
(一)自然生态(常温)养蝎技术 42
(二)恒温(无休眠)养蝎技术 50
六、蝎子的饲料培育 61
(一)黄粉虫的饲养方法 63
(二)地鳖虫的饲养方法 66
(三)黑粉虫的饲养方法 72
(四)洋虫的饲养方法 74
(五)鼠妇的饲养方法 75
(六)蚯蚓的饲养方法 76
七、蝎子的科学养殖与管理流程 83
(一)饲养人员的职责 83
(二)引种前的准备工作 86
(三)恒温(无休眠)养蝎的管理 87
八、蝎子的病害与敌害防治 99
(一)病害防治 99
(二)敌害防治 102
九、蝎子的加工与贮藏 104
(一)采收方法 104
(二)加工与成品保存方法 105
十、蝎毒的提取与蝎子蜇伤救护 107
(一)蝎毒的产生与采毒注意事项 107
(二)蝎毒的提取方法 109
(三)蝎毒的干燥与保存 111
(四)蝎毒的质量检验 112
(五)蝎子蜇伤后的救治方法 113
十一、人工养蝎常见的问题与解决对策 114
(一)养殖户对养蝎业中存在的风险认识不足，抵御风险能力差 114
(二)饲料虫品种单一导致蝎体营养匮乏 115
(三)人工创造的生态环境不适宜蝎子的生长发育 116
(四)缺少防御天敌侵袭的有效措施 117
(五)缺乏防治疾病的科学方法 117
(六)其他 117
附录：美味蝎子菜肴 118
参考资料 133