《美味水果》PDF下载

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  • 作  者:(日)旭屋出版社书籍编辑部编;陈鸿斌译
  • 出 版 社:上海:上海译文出版社
  • 出版年份:2001
  • ISBN:7532724735
  • 页数:73 页
图书介绍:

第一章 水果之旅 2

各国食用水果的方法 2

水果的历史 6

第二章 令人愉悦的水果图 14

苹果 14

草莓 16

枇杷 17

樱桃 17

桃子 18

李子 19

西瓜 19

白兰瓜 20

浆果 22

猕猴桃 22

葡萄 23

梨 24

柑橘 26

菠萝 31

香蕉 31

热带水果 32

野果 34

刀功凸现水果美味 36

水果拼盘 36

水果色拉 37

葡萄柚 40

橙 41

猕猴桃 42

鳄梨 43

木瓜 44

南美番荔枝 45

芒果 46

菠萝 48

第四章 水果加工集锦 50

果汁 50

果汁制作技术 56

水果甜食 58