一 物质世界的奥秘 1
1 人怎样认识物质世界 1
宇宙万物的组成 1
神秘的火 4
青铜时代 6
黄金的魅力 9
珍贵的银 12
古老的锡 14
不平凡的碳 16
铁器时代 18
百炼成钢 21
炼丹炉和点金术 24
铅的“功”和“过” 26
漫话水银 29
镍和“中国石” 31
最早的炼锌术 33
火药和火箭武器 36
从帛纸到纤维纸 40
2 近代化学的起点 43
药物化学世纪 43
热缩冷胀的锑 45
开水能泡熔的铋 47
砷·雄黄·砒霜 49
闪绿光的磷 52
被误解了的白金 54
受人欢迎的铂 56
奇妙的钴颜料 58
钴-60“侦察兵” 60
最轻的元素 62
从“燃素”到“火焰空气” 65
揭开燃烧的秘密 68
“无用空气” 71
氧气会用完吗 73
绿色的气体 75
3 形形色色的金属 77
金属世界 77
谁最先发现了锰 79
向海洋索取 81
战争金属和宇宙润滑剂 84
最难熔的金属 86
光明的使者 88
孪生兄弟锆和铪 91
“地球神”的“儿子” 93
未来的第三金属 95
最硬的金属 98
不锈钢和铬 100
绿宝石和铍金属 102
重放光彩 104
苦难中诞生的钽和铌 106
超导元素 108
烈火金刚 110
贵金属一家 112
贮气大王钯 114
最重的金属和元素 116
有“记忆”的合金 117
奇异的金属 121
4 电帮助了化学 124
在冰上能着火的钾 124
化学家的“宠儿” 127
石灰石里的钙 129
从苦土、海水中来 131
重晶石中的钡 133
碱土金属兄弟 135
出类拔萃的硼 137
难以捉摸的碘 139
最轻的金属 142
大显身手的锂 144
镉闯进人类生活 146
“地球”和“月亮” 148
地壳的基础 151
泥土里的“轻银” 153
有翼的金属 156
溴的故事 158
5 光谱·元素周期律 161
元素周期表 161
“女神”的门敲开了 164
钢铁的“维生素” 166
“天蓝色”和“暗红色” 168
“长眼睛”的铯和铷 170
从光谱里发现的 172
奇特的镓 175
身份百倍的钪 178
稀土族姐妹 179
铈和镧 181
半导体之母 183
捉摸不定的元素 185
“懒惰”的气体 187
氦从天上来到人间 190
稀有气体一家 192
姗姗来迟的金属 196
6 进入电子时代 198
微观世界 198
原子内部的奥秘 200
电子的排布 204
看不见的射线 207
钋的发现 210
镭的射线 212
核时代的燃料 215
锕系元素家族 217
第一个人造的元素 219
踪影难觅的钫 221
地球上最少的元素 223
“海王星”和“冥王星” 225
从95号到100号元素 227
从钔到铹 230
添丁之争 233
永无止境 234
二 丰富多彩的资源 237
1 化学和矿石 237
宝石种种 237
祖母绿和变石 240
晶莹透明的水晶 242
奇妙的冰晶石 244
沸石的冷热变迁 246
石头里的“棉花” 248
能防火的石棉 250
“千层纸”--云母 253
岩石也可熔铸 256
可以吃的石头 258
麦饭石的今昔 260
石头的新用途 262
2 瑰丽的陶瓷和玻璃 265
陶瓷的故乡 265
陶都 268
赛过钢铁的精陶 270
瓷器之国 273
迈森瓷和骨瓷 276
从釉瓷到变色釉瓷 278
红外陶瓷 279
陶瓷新秀 282
玻璃的由来 284
五光十色的玻璃 287
溶解玻璃和不碎玻璃 289
玻璃的新贡献 292
电子时代的玻璃 294
3 多彩的建筑材料 298
砖瓦的烧制 298
石膏和金字塔 300
石灰和万里长城 302
火山灰和罗马古建筑 305
水泥的发明 307
闲话水泥 308
水泥的外加剂 310
奇妙的特种水泥 312
钢筋和钢管混凝土 315
没有沙的混凝土 318
混凝土中的“新星” 319
混凝土的明天 322
美丽的彩花石头 323
玻璃幕墙大厦 326
4 大自然的能源 328
会燃烧的黑石头 328
太阳能的仓库 330
话说泥炭 332
褐煤·烟煤·无烟煤 334
黑色的“金子” 335
“圣火”和“圣灯” 338
大城市最方便的燃料 340
石油的历史 342
石油的分馏 345
石油的裂化 347
人造石油 349
液氢和金属氢 351
重氢和重水 353
氢的时代临近 357
核电站的“要角” 360
甲醇的崛起 362
神秘的燃料 364
5 元素的同宗兄弟 368
同素异形体 368
生存之素 370
地球的生命防线 373
臭氧层破洞探秘 375
漫话铅笔 377
石墨·电极·反应堆 379
硬度之王 381
钻石的故事 383
人造金刚石 385
炭黑的妙用 387
从煤炼成焦炭 390
白磷和红磷 392
多变的硫 394
锡的奥秘 396
锡变年轻了 398
6 化学“魔术师” 401
常见的几种酸 401
盐的功过 404
“傻子的黄金” 406
变化的奥秘 409
火药的传播 411
环球同放焰火 413
爆竹声声 416
火树银花飞满天 417
火药与燃料 420
药物与炸药 422
炸药的“魁首” 426
炸药的新用途 428
甘油和防霜害物质 430
耕云播雨 432
干冰不是冰 434
化学灭火 436
奇怪的自然和爆炸 438
新奇的液膜 441
废纸不废 443
垃圾值千金 445
奇怪的水 447
三 人类生活的基础 451
1 生活中的化学 451
火柴的历史 451
多彩的火柴 453
打火石和电子灯火 455
肥皂的身世 457
五花八门的肥皂 459
琳琅满目的洗涤剂 462
洗衣粉·健康·环境 465
难以洗净的污迹 467
牙膏漫谈 469
药物牙膏与牙病 470
粉黛和胭脂 473
多功能的化妆品 475
健美美容霜 478
甘油与润肤 480
罐头纵横谈 482
比糖更甜的甜味剂 485
2 在你的周围 488
纸传遍了世界 488
石头造纸 490
五花八门的纸 492
多种多样的纸 495
奇特的纸世界 497
古墨幽香 499
钢笔小史 501
墨水的来历 503
风行的圆珠笔 505
话说镜子 507
明矾和漂白粉 510
防蛀的樟脑 512
电冰箱的冷冻剂 514
消毒灭菌的酒精 516
水壶里的水垢 519
彩色的电镀 521
奇妙的电池 523
3 生命世界的化学 526
细胞里的化合物 526
生命的基本物质 528
酶--生命的“催化剂” 532
生命的“钥匙” 534
遗传基因和核酸 536
酶“乐队”的指挥 539
葡萄糖和异构糖 542
生命活动的“燃料” 545
植物生长的调节 547
绿地毯的秘密 549
农业现代化和原子能 551
农药的换代 553
人体里的化学元素 556
头发的学问 559
泪水和唾液 562
汗水和尿液 565
4 化学和微生物 568
酒曲和酵母菌 568
多才多艺的酵母 570
霉菌的功过 573
酒和风俗 575
葡萄美酒 577
啤酒麦酒 579
菜肴中的“百搭” 581
强力味精和“葆春食品” 584
细菌·电池·冶金 586
地下的“氮肥工厂” 587
5 药物小传 591
最早的杀菌剂 591
“六○六”和“九一四” 593
磺胺药物 596
青霉素的发明 598
青霉素凯歌 600
抗生素种种 602
大有作为的抗生素 604
给植物治病的抗生素 606
抗生素的新用途 609
药苑新葩 612
“笑气”趣谈 614
乙醚立新功 616
阿斯匹林新传 618
氟碳人造血 620
有长生不老药吗 623
奇药大黄 625
蒙汗药的古今 627
6 生命健康的“字母” 630
维生素世家 630
维持生命的要素 631
干眼病和维生素A 633
胡萝卜和视力 635
维生素B种种 637
食物治病的启示 640
糙皮病和烟酸 641
维生素B12和叶酸 644
蔬菜·水果·维生素C 646
紫外线·佝偻病·鱼肝油 648
维生素D的利弊 650
不孕症和维生素E 652
抗衰老的良药 654
维生素K的魅力 656
止血良药 658
1 碳的世家 661
碳和有机化合物 661
四 超越自然的创造 661
这不是燃料 663
合成化学工业之母 665
奇异的乙烯 667
“光气”和异氰酸酯 669
“肥田粉” 671
氨和氨水 673
谈谈化肥 675
工业上的“百塔” 677
奇异的液晶 679
2 同大自然争艳斗香 682
颜料和着色 682
古代的天然染料 684
色彩缤纷的人造染料 686
永不褪色 688
同花儿比美 690
人造染料染色以外 691
香料的昨天和今天 693
香飘四季 695
人工炼出百花香 697
芳香的世界 699
香的漫笔 701
奇香与恶臭 703
3 塑料世界 706
现代生活的塑料 706
最早的塑料赛璐珞 708
塑料的“鼻祖” 710
聚乙烯夺魁 711
塑料中的“能手” 713
泡沫塑料 716
透明的“不锈钢” 718
塑料之王 720
塑料和交通工具 722
塑料和建筑 724
身披霓裳的塑料 726
冷光和发光塑料 728
化纤·充气建筑·大坝 730
塑料电镀和金属涂塑 732
形形色色的塑料 734
摄影胶卷的奥秘 736
超级塑料 738
合成纸 740
合成木材 743
4 从“羔羊树”到“机器蚕” 745
衣服的变迁 745
最早的人造丝 747
金蚕吐丝 750
话说锦纶 752
家喻户晓的涤纶 755
从“楼兰公主”的毛毯说起 757
维纶和丙纶 759
氯纶和氨纶 761
芳纶和氟纶上天 762
异形纤维 764
化纤家族的新秀 766
镀金纤维和发光织物 769
防弹衣和装甲纤维 771
人造毛皮可乱真 773
赛过羽绒的合纤絮片 774
合成纤维和开发海洋 776
奇特的衣服 778
锦上添花 781
5 “树的眼泪”和合成橡胶 784
橡胶小史 784
弹性之王 785
从乳胶到橡胶 787
人造的橡胶 789
多种多样的橡胶 791
新颖的硅橡胶 793
氟橡胶及其他 795
液体橡胶 797
6 奇妙的涂料和胶粘剂 799
油漆史话 799
生漆的新贡献 800
特种油漆放异彩 802
钢铁穿上保护衣 804
能发光、隔热的涂料 806
伪装涂料 808
奇妙的变色涂料 810
现代的钢铁连接术 811
多才多艺的胶粘剂 813
建筑史上的奇迹 816
胶结技术显身手 818
不用纺织的布 819
胶粘剂中的新花 821
7 巧夺天工的材料 824
高分子时代 824
前程似锦的玻璃纤维 826
玻璃钢 828
刚强的碳纤维 830
换个人造器官 832
诱人的医用材料 834
用途很广的胶囊 836
催化剂的故事 838
固氮酶和模拟酶 840
水的“种子” 842
离子交换树脂 845
神奇的光学纤维 848
无机高分子的崛起 850
走向新时代的硅 852
新型陶瓷碳化硅 855
复合材料 857
化学和未来 859