一、现代蛋鸡品种 1
（一）褐壳蛋鸡 1
（二）白壳蛋鸡 9
二、育雏期的饲养管理 14
（一）雏鸡的生理特点和生活习性 14
（二）育雏前的准备工作 15
（三）雏鸡的选择和运输 17
（四）雏鸡的饲养 18
（五）雏鸡的管理 25
三、育成期的饲养管理 34
（一）育成期的生理特点和育成期前的准备工作 34
（二）育成期的饲养 35
（三）育成期的管理 47
四、产蛋期的饲养管理 51
（一）转群 51
（二）产蛋期的饲养 53
（三）产蛋期的管理 65
五、种鸡的饲养管理 74
（一）种鸡的饲养 74
（二）种鸡的管理 76
六、断喙技术 86
（一）断喙器具 86
（二）断喙技术 86
七、光照管理技术 90
（一）光照时间 90
（二）光照强度 91
（三）光线颜色 92
（四）光照对鸡生产性能的影响 92
（五）光照制度 94
（六）灯光设计 99