一、婚前期优生知识及营养保健 1
(一)营养与优生 2
1.什么叫优生 2
2.营养与优生的关系 3
(二)婚前期营养与优生 5
1.正常环境下营养与优生 6
2.特殊环境下营养与优生 11
二、孕前期的保健及营养 19
(一)孕前期的营养保健 19
1.受孕的过程 20
2.胎儿性别与饮食的关系 21
(二)孕前的准备与营养 22
1.孕前的心理准备 22
2.孕前的生理准备* 24
3.孕前的营养 25
4.孕前的服药 29
5.怀孕的表现及其一般知识 29
三、怀孕各期的母体与胎儿的变化 35
(一)妊娠初期母体及胎儿的变化 35
1.妊娠早期胎儿的生长发育 35
2.母体的特征 36
3.日常应注意的事项 36
(二)妊娠中期母体及胎儿的变化 37
1.妊娠中期胎儿的生长发育 38
2.母体的特征 38
3.日常应注意的事项 39
(三)妊娠后期母体及胎儿的变化 39
1.妊娠后期胎儿的生长发育 39
2.母体的特征 40
3.日常注意的事项 40
四、妊娠各期的营养保健 41
(一)妊娠早期的营养保健 41
1.供给全面合理的营养 41
3.适当增加热能的摄入 42
2.保证优质蛋白质的供给 42
4.供给充足的维生素、无机盐 43
5.妊娠早期营养素供给量 43
6.妊娠早期的饮食原则 44
7.妊娠早期每日摄入的食物量 45
8.妊娠早期一日食谱举例 45
9.妊娠早期四季食谱举例 46
(二)妊娠中期的营养保健 47
1.妊娠中期膳食要求 47
2.妊娠中期饮食原则 50
3.妊娠中期膳食的安排 51
4.妊娠中期一日食谱举例 52
5.妊娠中期的四季食谱举例 53
(三)妊娠晚期的营养保健 54
1.妊娠晚期的膳食营养特点 54
2.妊娠晚期饮食原则 56
3.妊娠晚期的饮食安排 57
4.妊娠晚期一日食谱举例 58
5.妊娠晚期四季食谱举例 59
(四)孕妇的食谱编制 61
1.平衡膳食的组成 61
2.食谱有合理配制 62
3.食谱的等级标准参考 63
1.妊娠呕吐的饮食调养 65
(一)妊娠呕吐的饮食治疗 65
五、妊娠期常见病症的饮食治疗 65
2.妊娠剧吐的饮食调养 67
3.妊娠呕吐食疗方 68
(二)妊娠中毒症的饮食治疗 70
1.妊娠中毒症的饮食调养 70
2.防治妊娠中毒症食谱举例 72
3.妊娠中毒症食疗方 73
(三)妊娠缺铁性贫血的饮食治疗 74
1.妊娠缺铁性贫血的饮食调养 74
2.防治缺铁性贫血的食谱举例 75
3.缺铁性贫血食疗方 76
1.便秘饮食调养 77
(四)孕期便秘的饮食治疗 77
2.防治便秘食谱举例 78
3.便秘食疗方 78
(五)手足抽搐症的饮食治疗 79
1.手足抽搐症膳食调养 80
2.防治手足抽搐症食谱举例 80
3.手足抽搐症食疗方 81
(六)脚气病的饮食治疗 82
1.脚气病膳食调养 82
2.脚气病食疗方 83
2.防治营养不良性水肿食谱举例 85
1.营养不良性水肿饮食调养 85
(七)营养不良性水肿的饮食治疗 85
3.营养不良性水肿食疗方 86
(八)妊娠期糖尿病的饮食治疗 88
1.糖尿病饮食调养 88
2.防治糖尿病食谱举例 90
3.糖尿病食疗方 91
(九)妊娠期心脏病的饮食治疗 92
1.心脏病的饮食调养 92
2.防治心脏病食谱举例 92
3.心脏病食疗方 93
(十)妊娠水肿的食疗 94
(十一)妊娠高血压的食疗 96
(十二)先兆子痫的食疗 98
(十三)先兆流产的食疗 100
(十四)胎动不安的食疗 101
六、分娩知识及营养保健 103
(一)分娩前的准备 103
1.分娩前的心理准备 103
2.分娩的常识 105
(二)分娩中的营养供给 106
1.产妇的消耗 106
2.分娩时应注意补充的营养素 106
3.补充营养素的办法 107
1.子宫的复原 109
七、产褥期的保健与营养 109
(一)产后躯体的恢复 109
2.性器官的恢复 110
3.乳汁分泌 110
4.恶露 111
(二)产后第一周的饮食调养 112
1.分娩当天的营养补充 112
2.产后第一天可吃哪些食物 112
3.产后第二天的饮食安排 113
4.产后第三天的食物选择 113
6.产后第6天的普通饮食 114
5.产后4～5天的饮食调节 114
(三)产褥期的营养保健 115
1.怎样保证产后的营养供给 115
2.产妇适量吃红糖、鸡蛋有益 116
3.产后滋补切勿过量 117
4.分娩后特殊情况下的营养供给 117
5.产褥期摄入食物的品种及数量 118
6.产褥期食谱举例 118
八、授乳期的营养保健 120
(一)乳母的合理营养 120
1.乳母的营养与泌乳 120
2.乳母的营养供给 122
3.乳母食谱举例 124
(二)乳母的饮食营养及宜忌 126
1.乳母的饮食宜清淡 126
2.乳母饮食的禁忌 127
3.哺乳期营养与形体健美 127
4.促乳汁分泌食疗方 128
九、产后常见疾病的食疗 130
1.产后胎衣不下的食疗 130
2.产后恶露不绝的食疗 131
3.产后血晕的食疗 133
4.产后缺乳的食疗 136
5.急性乳腺炎的食疗 139
6.产后出汗异常的食疗 140
7.产后腰、腿、关节痛的食疗 142
8.产后便秘的食疗 143
9.产褥期感染的食疗 144
10.产褥期泌尿系感染的食疗 145
十、孕产妇的饮食营养及宜忌 147
1.孕产妇每日摄入几个鸡蛋为宜 147
2.孕产妇怎样吃鸡蛋更利于消化吸收 149
3.酒酿鸡蛋是产妇乳母的补品 150
4.孕产妇怎样饮用牛奶 151
5.孕产妇饮用牛奶禁忌 152
6.孕产妇喝豆浆必须煮透 153
7.孕产妇喝豆浆食豆制品须适量 154
8.孕产妇应适当食用动物内脏 155
9.孕妇乳母多吃海味有益小儿智商 156
10.孕产妇禁生吃海鲜 157
11.孕产妇肥胖症饮食的宜忌 158
12.孕产妇的饮食宜清淡 161
13.孕产妇怎样补钙才能不缺钙 163
14.孕妇补锌有利于胎儿大脑发育 164
15.孕产妇应注意食用补血食物 165
16.孕妇应防低血钾症 166
17.孕妇不宜过量食入维生素A 167
18.孕产妇不宜过量食用膳食纤维 168
20.孕产妇忌饮食过咸 169
19.吃公鸡有利产妇催乳 169
21.孕妇乳母应禁食辛辣刺激性食物 170
22.孕产妇不宜饮用咖啡浓茶及可乐型饮料 170
23.孕妇不宜过食冷饮 172
24.孕妇不宜食糖精、香精、色素及味精 173
25.孕妇不宜多饮汽水 174
26.孕妇不宜食火锅 174
27.孕发不宜吃菠菜、山楂、桂圆及罐头食品 175
28.孕妇不宜饮酒 176
29.孕妇应忌烟 177
31.孕妇不宜吃焦糊食物 178
30.孕妇不宜常吃方便食品 178
32.孕产妇怎样吃零食有益 179
33.孕产发应常食防龋齿食物 181
34.产妇宜吃哪些食物 182
35.产后虚弱慎进补 185
36.产后能吃水果吗 185
37.产妇精血亏虚者宜选择哪些食物 186
38.产妇阴虚火旺宜选择哪些食物 186
39.产后阳气虚弱宜选择哪些食物 187
40孕产妇应多食健脑食物 187
41.孕产妇注意饮食可以改善精神状态 188