焦东海简介 1
前言 1
扫描肥胖 3
跟着世界“发福” 3
危险的“胖生百病” 5
肥胖病的诊断 9
科学测脂的小知识 13
单纯性肥胖病的概念 14
单纯性肥胖病的特征 17
哪种类型的肥胖对人体的危害性大 18
腰、臀围测量方法的小知识 19
假肥胖的概念 20
析疑肥胖 31
肥胖的病因分析 31
肥胖会遗传 32
脂肪对健康的影响 34
脂肪的生理功能小知识 36
蛋白质对肥胖的影响 37
蛋白质每天需要量的小知识 38
多吃糖容易发胖 39
吃肉未必发胖 41
能量平衡公式的小知识 43
吃肉的提示 44
“胖”从口入 47
喝啤酒与“啤酒肚” 50
饮食时间小提示 50
喝酒小提醒 51
胖与懒的关系 51
运动量少是导致肥胖的重要原因 53
不爱运动容易发胖的小知识 54
小儿肥胖从母亲妊娠开始 54
婴儿期的喂养切勿拔苗助长 55
人到中年容易发胖 57
更年期妇女发胖的原因 58
有些药物容易致胖 59
防肥胖的11个关键时期 65
预防肥胖 65
预防儿童肥胖的小知识 67
良好的生活习惯可以防止肥胖 68
不吃高糖、高热量食品是防胖之源 72
科学合理的饮食 73
科学合理饮食的至理名言 73
进食指南 75
每日膳谱：“4+1金字塔方案” 78
金字塔锻炼模式(简称“运动金字塔模型”) 78
治疗指导 81
坚信科学减肥 81
制定切实可行的减肥计划 82
减肥日记的内容指导 84
确定自己的减肥目标 84
心理治疗 89
胖人及其家属的种种心理负担 89
必须纠正的种种心理障碍 93
饮食治疗 103
饮食减肥的原则 103
饮食减肥措施 106
饮食减肥食谱 108
晚餐减肥法 120
不吃早餐不利减肥并有害健康 122
吃好晚餐的小知识 122
解决饥饿的六种方法 123
科学吃植物油可以预防肥胖 125
过量食用豆制品对减肥也不利 129
豆腐不宜每天吃或超量吃的小知识 130
吃蔬菜的几种误区 131
有的新鲜菜肴不能吃的小知识 132
减肥者如何合理饮水 133
喝水要选择的小知识 136
喝茶时应注意的问题 137
多吃水果与点心也不利减肥 138
肥胖病人应尽量避免高热量食品 139
喝鸡汤小知识 140
空腹吃糖不好的小知识 140
食物纤维对减肥有利 142
纤维素减肥的小知识 143
仅吃素食不利减肥与健康 143
常用的减肥食品、食疗及药膳 144
运动治疗 151
运动减肥的重要性 151
运动减肥的注意事项 152
有氧运动对减肥有利 157
运动减肥失败的原因及误区 159
儿童青少年的运动减肥 162
老年人的运动减肥 164
不利于减肥的三种运动 167
简便易行与减肥效果显著的三种运动方式 168
步行小要领 170
中医药治疗 177
中药古方减肥 177
辨证分型减肥 179
中成药减肥 180
针灸减肥 197
耳穴减肥 201
中药外治减肥 205
减肥失败的常见原因 209
附录 减肥成功对比照片11例 213