概说 1
编者的话 3
第一章 甘薯的生长发育规律 8
第一节 甘薯的器官形态和生理功能 8
第二节 甘薯的栽培特性与生育过程 28
第二章 甘薯的育苗 37
第一节 培育壮苗在生产上的重要意义 37
第二节 薯块的萌芽和出苗 38
第三节 主要育苗方法 43
第四节 排种与苗床管理 52
第三章 甘薯大田栽培技术 57
第一节 实行轮作、间作、套种，挖掘生产潜力 57
第二节 大搞深翻改土，改良土壤结构 64
第三节 增施肥料 培肥地力 71
第四节 合理灌溉 彻底排涝 79
第五节 合理密植创造高产群体结构 85
第六节 力争适时早栽 抓好栽苗关键 97
第七节 掌握甘薯生长规律 促控结合科学管理 107
第八节 适时收获 117
第一节 薯块贮藏期中的生理变化 123
第四章 甘薯的贮藏 123
第二节 薯块在贮藏期中化学成分的变化 126
第三节 薯块在贮藏期发生腐烂的原因 129
第四节 贮藏方法 132
第五节 贮藏期间的管理 139
第五章 甘薯新品种的选育 143
第一节 甘薯育种的特点 143
第二节 甘薯育种的目标 144
第三节 甘薯育种的方法 146
第一节 加速良种繁育的意义 176
第六章 甘薯良种繁育 176
第二节 加速繁育的方法 177
第三节 推广品种的提纯复壮 180
第四节 建立甘薯留种田 183
第五节 甘薯优良品种简介 184
第七章 甘薯主要病虫害及其防治 191
第一节 甘薯病害 191
第二节 甘薯虫害 207
附录 甘薯试验调查记载项目标准及测定方法 224
附图 甘薯对温度的要求 231