第一篇 农业环境的利用与保护 1
第一章 农业环境与农业生产 1
目录 1
第一节 光能资源与农业生产 2
第二节 热量资源与农业生产 5
一、农业指标温度与生长季节 5
二、积温与作物栽培 6
三、影响热量资源利用的两个主要因子 6
四、温度的调节与控制措施 9
一、农作物对水分条件的要求 11
第三节 水分条件与农业生产 11
二、我国的降水条件评价 12
三、土壤中的水 16
四、灌溉与农业 19
第四节 土壤条件与农业生产 19
一、土壤的肥力性质 19
二、植物与营养 20
三、土壤中的营养元素 21
第五节 环境条件的综合作用 24
一、土地和土地资源 26
第二章 农业生产的物质基础——土地资源 26
第一节 土地资源的概念 26
二、自然肥力和有效肥力 27
三、土地的劳动报酬递减定律 28
四、恢复与维持土壤肥力的耕作制 29
第二节 土地资源的分类与评价 31
一、分类与评价的原则 31
二、分类与评价等级的划分 32
第三节 我国的土地资源概况 36
第四节 土地资源的合理利用与保护 37
一、古埃及人对尼罗河三角洲的开发 39
第三章 农业环境的开发与利用 39
第一节 人类对农业环境的开发利用 39
二、我国古代人民对黄河流域的开发 40
三、美国对西部草原的开发 41
第二节 农业环境开发利用中的主要问题与解决途径 42
一、垦荒中的环境问题 42
二、集约农业中的环境问题 47
第三节 世界边际土地的利用及热带雨林的开发问题 50
一、世界边际土地的利用 50
二、热带雨林的开发问题 51
第四章 农业生态系统的恶性循环与良性循环 54
第一节 生态系统与农业生态系统 54
第二节 农业生态系统的恶性循环与良性循环 55
第三节 如何实现农业生态系统的良性循环 58
第五章 造成农业生态系统恶性循环的原因分析 62
第一节 人口增长与粮食需求的压力 62
第二节 农村能源短缺的压力 65
一、农村能源资源概况 66
二、农村能源现状与问题 70
三、农村能源短缺造成的恶果 72
第三节 不适当的土地利用方式 74
第六章 农业环境的未来 78
第一节 要保护好农业自然资源 78
第二节 农业现代化中能量的投放问题 80
第三节 现代化农业的科技基础 82
一、品种改良的成效 82
二、栽培技术的改善 83
三、农业机械化的推行 85
四、化学肥料及农药的施用 86
五、灌溉系统及设施 86
一、耕地的再集约利用 87
第四节 未来农业的发展趋势 87
二、农业的立体生产 88
三、大量繁殖可供食用的低等植物 88
四、农业生产从陆地发展到海洋 88
第二篇 农业环境的污染与防护 89
第七章 施肥对农业环境的污染与防护 89
第一节 施肥是粮食增产的重要途径 89
第二节 施肥与富营养化 92
一、富营养化的概念及其成因 92
二、农田肥料的流失与富营养化 95
第三节 化肥污染 97
第四节 畜禽粪尿的污染 102
第五节 污泥及城市垃圾的污染 106
一、污泥 106
二、垃圾 110
第八章 农药污染及防治 116
第一节 概述 116
第二节 农药的种类 119
一、杀虫剂 120
三、除草剂 122
四、灭鼠剂 122
二、杀菌剂 122
第三节 农药污染对生物群落的影响 123
第四节 农药对土壤的污染 125
一、农药在土壤中的蓄积 126
二、农药在土壤中的迁移 129
三、农药在土壤中的化学转化与降解 133
四、农药在土壤中的微生物分解 136
五、农药在土壤中的残留与降解 140
一、农药在动物体内的残留 144
第五节 农药在动、植物体内的残留 144
二、农药在植物体内的残留 146
第六节 农药污染的防治 150
一、自灭剂 150
二、性引诱剂 150
三、保幼激素 151
四、天敌 151
五、选用抗性品种及采取有效的耕作措施 152
六、减少农药残留 153
第九章 食品污染 154
第一节 食物中的天然毒物 154
一、有毒的蛋白质、缩氨酸和氨基酸 155
二、甲状腺肿素、螯合剂和抗营养剂 157
三、维生素 158
四、血液活性和精神活性物质 159
第二节 谷物及食品储存、加工和消费期间的污染 160
一、肉毒杆菌毒素污染 161
二、葡萄球菌肠毒素污染 162
三、霉菌毒素污染 163
第三节 黄曲霉毒素污染 165
一、黄曲霉毒素的发现 165
三、黄曲霉毒素的性质与代谢 166
二、自然界中的黄曲霉 166
四、黄曲霉毒素的防治 168
第四节 水产品中的天然毒物污染 170
第五节 食品添加剂的污染 172
一、食品添加剂的主要类型 172
二、食品添加剂对人的危害 174
三、我国的食品添加剂及卫生标准 175
第十章 空气污染与农作物 181
第一节 空气污染对植物的危害 181
一、氧化剂 182
二、氧化氮类 184
三、二氧化硫 185
四、氟化物 186
五、乙烯 188
六、其他空气污染物 188
七、灰尘 189
八、酸雨 189
九、混合空气污染物 190
三、盐渍度 192
二、农药 192
一、微量元素 192
第二节 影响空气污染的因素 192
四、植物寄生物 193
五、环境因素 193
六、营养状况 196
第三节 防治空气污染的农业措施 197
一、植物对大气污染物的吸收 197
二、化学药剂的防治作用 198
三、采取适宜的耕作栽培技术 200
第十一章 水污染与农作物 202
第一节 水污染对农业的危害 203
一、水污染的危害 204
二、主要污染物 206
第二节 污水灌溉及土地处理系统 226
一、污水灌溉概况 226
二、污水灌溉的效益 228
三、污水灌溉对农业环境的影响 231
四、合理污灌，保护环境 232
第十二章 土壤的微量元素污染与防治 234
第一节 土壤中微量元素的含量及其影响因素 234
一、母质的影响 235
二、石灰与肥料的影响 238
三、农作物的消耗 239
四、城市土壤与农村土壤的差异 241
第二节 土壤微量元素污染的来源 243
一、工矿废物 243
二、城市废水和废物 245
三、农药 245
四、大气 246
第三节 微量元素的有效性及其对植物的危害 247
一、概述 247
二、微量元素污染对植物的危害及植物体的吸收 249
第四节 土壤微量元素污染的防治 263