第一章 珍珠简介 1
第一节 珍珠的作用 1
第二节 珍珠的分类 2
第三节 珍珠的性质 5
第四节 珍珠养殖的历史、现状及前景 7
第五节 珍珠形成的研究 9
第二章 淡水育珠蚌种类及形态构造 13
第一节 淡水育珠的贝类 13
第二节 珍珠蚌的外部形态 17
第三节 珍珠蚌的内部构造 21
第三章 珍珠蚌的人工育苗 25
第一节 珍珠蚌的人工繁殖 25
第二节 采钩介幼虫 29
第三节 幼苗培育 36
第四章 手术作业 39
第一节 植核蚌的准备 39
第二节 术前处理 42
第三节 手术工具与珠核的制备 46
第四节 细胞小片制作 53
第五节 无核珍珠施术法 61
第六节 有核珍珠施术法 68
第七节 施术蚌的休养 76
第五章 水质与浮游生物 80
第一节 水质改良 80
第二节 饵料浮游生物 86
第六章 育珠蚌的养殖管理 97
第一节 育珠蚌的养殖方式 97
第二节 育珠蚌的养殖管理 103
第三节 珍珠的育成和收获 108
第七章 次品珠及病虫害的防治 113
第一节 次品珠的产生及防治 113
第二节 病虫害防治 119
第八章 海水珍珠养殖 125
第一节 海水珍珠贝 125
第二节 海区采苗 130
第三节 人工育苗 132
第九章 特种珍珠培育法 143
第一节 珍珠细胞悬液培育法 143
第二节 再生珠培育 144
第三节 河蚌杂交育种 147
第四节 大型珍珠的培育 149
第五节 黑珍珠养殖历史与研究 151
第六节 像形珠培育 152
第七节 天然彩色珠培育 153
第十章 珍珠的采收与加工 155
第一节 珍珠的采收 155
第二节 珍珠采收后的处理 158
第三节 珍珠饰品的加工 162
第四节 珍珠的制药、饮料、美容保健品的加工 171
第五节 珍珠的理化性质、鉴别及保存 186
第十一章 珍珠的利用 191
第一节 珍珠在美容、保健品中的功效与应用 191
第二节 珍珠成药的功效与应用 196
第三节 常用验方 207
第十二章 市场行情及发展趋势 219
第一节 国内外珍珠现状 219
第二节 珍珠的市场行情 220
第三节 珍珠的发展趋势 222