目录 1
1、核酸对性状形成的控制 1
1.1核酸的化学构成 2
1.1.1核酸的结构单元 2
1.1.2核苷、核苷酸和多核苷酸 3
1.1.3华生-克里克（Watson-Crick）的DNA模型 5
1.2核酸起遗传信息载体作用的直接证据 7
1.2.1转化作用（基因的移植） 7
1.2.2转染作用 10
1.3DNA的异催化功能：转录和转译 11
1.3.1分子遗传学的概念 12
1.3.2遗传密码 13
1.3.3转录 15
1.3.4转译 16
1.3.5转录和转译的抗代谢物 22
1.3.6高等植物中m-RNA存在的证据 28
1.3.7非细胞体系中的转录和转译作用 33
1.3.8一个基因一条多肽 35
2、光合作用 41
2.1光合作用分为原初过程和第二过程 41
2.2光合作用的原初过程 43
2.2.1电子传递链 43
2.2.2光合作用原初过程中的氧化还原系统 45
2.2.3光合作用的色素系统Ⅰ和Ⅱ 51
2.2.4光合作用的原初过程 55
2.2.5光合作用的量子产额 58
2.3光合作用的第二过程 58
2.3.1CO2的受体 58
2.3.2与原初过程的联系 59
2.3.3卡尔文（Calvin）循环 61
2.3.4叶绿体：发生光合作用的部位 62
2.3.5CO2转变的第一种变化：C4-双羧酸途径 65
2.3.6CO2转变途径的第二种变化：肉质植物的昼夜酸循环 71
2.3.7C4-双羧酸途径与昼夜酸循环的比较：空间上的分区定位和时间上的分区定位 73
3、碳水化合物 75
3.1单糖 75
3.1.1磷酸化作用（激酶） 76
3.1.2磷酸的分子内转移（变位酶） 76
3.1.3糖核苷酸（UDPG） 77
3.1.4OH基的转位（差向异构酶） 77
3.1.5醛糖和酮糖之间平衡的控制（异构酶） 78
3.1.6IC-原子的氧化性降解（己糖转化为戊糖） 79
3.1.7磷酸戊糖循环 81
3.2寡糖和多糖 81
3.2.1糖苷 81
3.2.2寡糖 83
3.2.3多糖 86
4、生物氧化 95
4.1糖酵解 96
4.2丙酮酸的氧化脱羧，活性乙酸的形成 100
4.3柠檬酸循环 102
4.4呼吸链 104
4.5线粒体是发电站 108
4.6光呼吸（乙醇酸途径） 109
4.6.1微体 109
4.6.2C3-植物的光呼吸 110
4.6.3C4-植物的光呼吸 111
5、脂肪 114
5.1脂肪酸的化学结构 114
5.2脂肪酸的生物合成 115
5.2.1丙二酰-辅酶A的形成 116
5.2.2饱和脂肪酸的合成 116
5.2.3不饱和脂肪酸的合成 120
5.3中性脂肪的生物合成 121
5.4脂肪的降解 121
5.4.1β-氧化 122
5.4.2α-氧化 123
5.5乙醛酸循环 124
6、萜类 127
6.1化学结构 127
6.2植物的次生物质 129
6.3挥发油 130
6.4生物合成（总论） 131
6.5生物合成（各论） 133
6.5.1单萜 133
6.5.2倍半萜 135
6.5.3三萜 135
6.5.4二萜 140
6.5.5四萜：类胡萝卜素类 142
6.5.6多萜 145
7、酚类 148
7.1化学结构 148
7.2生物合成（总论） 149
7.2.1莽草酸途径 149
7.2.2醋酸-丙二酸途径 151
7.2.3前体和中间产物 152
7.3生物合成（各论） 153
7.3.1肉桂酸类 153
7.3.2香豆素类 155
7.3.3木质素 157
7.3.4酚羧酸和简单酚 160
7.3.5黄烷衍生物 162
7.3.6花的着色作用 169
8、氨基酸 172
8.1氮的还原 172
8.2还原性氨化作用 174
8.3谷酰胺的形成 175
8.4转氨作用 175
8.5氨基酸的碳架来源 176
9、生物碱 179
9.1脂肪族氨基酸的鸟氨酸和赖氨酸的衍生物 181
9.1.1降羽扇豆烷生物碱 181
9.1.2烟草生物碱及烟酸 182
9.1.3托品烷生物碱 185
9.2芳香族氨基酸的苯丙氨酸和酪氨酸的衍生物 186
9.2.1石蒜科生物碱和秋水仙碱 186
9.2.2甜菜花青苷和甜菜黄质 188
9.2.3异喹啉生物碱（苄基异喹啉生物碱） 189
9.3色氨酸的衍生物：吲哚生物碱及吲哚衍生物 191
9.4嘌呤生物碱 193
9.5生化分类学 194
10、卟啉类 197
11、分裂生长 200
11.1发育——生长和分化 200
11.2分裂生长 201
11.2.1有丝分裂周期 201
11.2.2DNA的自动催化功能：复制 202
11.2.3植物瘤：冠瘿 207
12、异化基因活性是分化的原则 211
12.1全能性 211
12.2异化基因活性：现象 215
12.2.1巨型染色体中RNA的合成 215
12.2.2阶段特异的m-RNA 217
12.2.3阶段和组织特异的蛋白质类型 219
13、调节 222
13.1基因的活性状态 222
13.2调节的起点 223
13.3内部因子的调节 224
13.3.1细胞内的调节 224
13.3.2细胞间的调节：植物激素 245
13.4外部因子的调节 272
13.4.1温度 272
13.4.2光 274
14、极性和不等细胞分裂是分化的基础 280
14.1极性 280
14.2不等细胞分裂 282
14.2.1气孔的发育 283
14.2.2根毛的形成 284
14.2.3花粉的有丝分裂 285
15、伸长生长 287
15.1现象 287
15.2细胞内部的伸长过程 288
15.2.1细胞的吸水力方程式 288
15.2.2细胞伸长的阶段 290
15.3调节 291
15.3.1细胞分裂和伸长之间的平衡调节 291
15.3.2由IAA调节 292
16、种子和果实的形成 299
16.1复杂的发育过程及其调节 299
16.2种子与果实的形成 300
16.2.1形成的过程 300
16.2.2调节 303
17、萌发 310
17.1休眠 310
17.1.1不完全的胚 310
17.1.2通过干燥进行后熟 311
17.1.3不透水及／或气 311
17.1.4抑制剂 311
17.2萌发的条件 313
17.2.1水分 313
17.2.2氧气 314
17.2.3温度 314
17.2.4光 317
17.3贮藏物质的动员 317
17.4光合器官的装配 318
17.5植物激素对萌发的调节 320
17.6萌发的调节和进化 322
18、维管系统 326
18.1维管分子 327
18.2分化 327
18.3功能 332
18.3.1两个方向的运输 332
18.3.2木质部的运输 332
18.3.3韧皮部的运输 339
19、花的形成 351
19.1定义 351
19.2温度和开花诱导：春化作用 354
19.2.1彼得库斯黑麦 354
19.2.2天仙子 356
19.2.3螺旋苣苔（Streptocarpuswendlandu） 359
19.2.4关于春化作用的假说 362
19.3日长和开花诱导：光周期现象 364
19.3.1长日植物、短日植物、中间性植物 364
19.3.2开花诱导中的光周期分析 366
19.3.3作为适应标志的开花诱导过程中的光周期作用 373
19.3.4光和近似昼夜节奏 375
参考文献 379
插图来源 382
索引 385