第一篇 超市营销概论 3
第1章 超市的起源与发展 3
学习目标 3
1.1 超市的起源 4
1.2 国内外超市的发展 9
1.3 中外超市发展的比较 14
个案分析 19
本章小结 19
关键概念 20
思考题 20
练习题 20
自测题 20
补充阅读材料 20
第2章 超市的概念、特征与功能 22
学习目标 22
2.1 超级市场的概念 23
2.2 超级市场的基本特征 29
2.3 超级市场的地位和作用 33
个案分析 36
本章小结 37
关键概念 38
思考题 38
练习题 38
自测题 38
补充阅读材料 38
第3章 超市营销的流程与观念 39
学习目标 39
3.1 超市营销的定义与特征 40
3.2 超市营销观念 45
3.3 超市营销流程 51
个案分析 56
本章小结 57
关键概念 57
思考题 57
练习题 57
自测题 57
补充阅读材料 57
第二篇 超市营销环境与市场分析 61
第4章 超市营销环境与SWOT诊察 61
学习目标 61
4.1 超市营销环境的概念与构成 62
4.2 超市营销环境的发展态势 68
4.3 超市营销环境与SWOT分析 72
个案分析 80
本章小结 81
关键概念 82
思考题 82
练习题 82
自测题 82
补充阅读材料 82
第5章 超市营销对象与STP营销 83
学习目标 83
5.1 超市营销对象的细分 84
5.2 超市目标市场选择 90
5.3 超市的定位与差别化 96
个案分析 102
本章小结 102
关键概念 103
思考题 103
练习题 103
自测题 103
补充阅读材料 103
第三篇 超市营销的战略与策略 107
第6章 超市营销的战略策划 107
学习目标 107
6.1 超市筹办的条件 108
6.2 超市筹办的可行性分析 113
6.3 超市筹办的营销策划 120
个案分析 124
本章小结 125
关键概念 125
思考题 125
练习题 125
自测题 125
补充阅读材料 126
第7章 超市营销的产品与产品策略 127
学习目标 127
7.1 超市营销的产品与产品组合 128
7.2 超市产品组合策略 133
7.3 超市营销包装与品牌策略 142
个案分析 145
本章小结 146
关键概念 146
思考题 146
练习题 147
自测题 147
补充阅读材料 147
第8章 超市营销的价格与定价策略 148
学习目标 148
8.1 超市定价影响因素与定价目标 149
8.2 超市定价方法 155
8.3 超市定价策略 158
个案分析 162
本章小结 162
关键概念 163
思考题 163
练习题 163
自测题 163
补充阅读材料 163
第9章 超市营销的渠道与后勤策略 164
学习目标 164
9.1 超市营销渠道含义与种类 165
9.2 超市营销的进货配送与库存 167
9.3 超市营销网络的建设与创新 179
个案分析 182
本章小结 183
关键概念 183
思考题 183
练习题 183
自测题 183
补充阅读材料 183
第10章 超市营销沟通与促销策略 184
学习目标 184
10.1 超市促销沟通概述 185
10.2 超市营业促销策略 191
10.3 超市人员服务策略 199
个案分析 205
本章小结 205
关键概念 206
思考题 206
练习题 206
自测题 206
补充阅读材料 206
第四篇 超市营销管理实务 209
第11章 超市营销管理 209
学习目标 209
11.1 超市营销管理的组织与人员 210
11.2 超市营销管理人员 216
11.3 超市管理信息系统 222
个案分析 226
本章小结 226
关键概念 226
思考题 227
练习题 227
自测题 227
补充阅读材料 227
第12章 超市营销管理实例 228
学习目标 228
12.1 超市营销运作规范 229
12.2 超市营销管理系统分析 230
12.3 超市营销综合案例评价 235
个案分析 240
本章小结 241
关键概念 241
思考题 241
练习题 241
自测题 241
补充阅读材料 241
附录1 个案分析思路 242
附录2 习题参考答案 245
自测题参考答案 245
主要参考文献 253