一、认识溶液 1
从死海谈起 1
盐在哪里？ 3
浓度与密度 5
当溶液蒸发的时候 7
二、溶解的奥秘 9
千差万别的溶解度 9
相似者相溶 11
在哂盐场上 15
溶解度的功绩 17
三、溶液在运动中 22
不平静的“液” 22
水合作用 24
5加5不等于10 27
亨利的发现 29
四、多种多样的浓度表示法 33
摩尔浓度 33
当量浓度 36
其他浓度 38
五、蒸气压的科学 41
为什么水在0℃结冰100℃沸腾？ 41
在珠穆朗玛峰上 45
溶剂的自动转移 46
拉乌尔的论文 49
六、奇妙的渗透 52
膀胱膜的功能 52
水渗向何方 53
生理盐水的浓度 55
范霍夫的贡献和难题 57
七、溶液世界 60
导电的溶液 60
又是一个动态平衡 63
光柱与电泳 67
胶粒上的电荷 69
高分子溶液 72
形形色色的分散体系 74