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一、概述 1
(一)核桃的营养及化学成分 1
(二)性味，归经 2
(三)药理作用 2
二、食疗方 6
(一)儿童保健食疗方 6
(二)美容乌发食疗方 15
(三)妇产科保健食疗方 40
(四)呼吸系统疾病食疗方 55
(五)骨与关节疾病食疗方 66
(六)泌尿系统疾病食疗方 70
(七)胃肠疾病食疗方 79
(八)心脑血管疾病食疗方 92
(九)防癌抗癌食疗方 100
(十)益智健脑食疗方 125
(十一)男性性功能保健食疗方 144
(十二)延年益寿食疗方 158