总序 1
第一部 酒 3
导语 3
第一辑 苏东坡饮酒故事 5
1．“曲蘖未必高士怜” 5
2．酒食地狱 7
3．西湖美酒 9
4．对两位酒徒的批评 11
5．酒中知己 13
6．病中招饮 17
7．苏轼送酒 19
8．东坡酿蜜酒 21
9．上巳节携酒春游 23
10．东坡醉画竹石 26
11．“使我有名全是酒” 29
12．法酒与社酒 32
13．酒是“钓诗钩”“扫愁帚” 35
14．东坡劝酒 38
15．和陶《饮酒》诗 40
16．中山松醪 43
17．东坡酿桂酒 45
18．真一仙酒 47
19．子由劝东坡戒酒 49
20．酿天门冬酒 51
第二辑 苏东坡酒文化作品选读 56
诗 56
谢苏自之惠酒 56
金山寺与柳子玉饮，大醉，卧宝觉禅榻，夜分方醒，书其壁 61
湖上夜归 63
薄薄酒二首并引 67
送碧香酒与赵明叔教授（二首） 72
赵既见和复次韵答之 74
陈州与文郎逸民饮别，携手河堤上，作此诗 77
次韵乐著作送酒 80
次韵子由病酒肺疾发 81
岐亭五首并叙（选二首） 88
方山子传 94
刘监仓家煎米粉作饼子，余云为甚酥。潘？老家造逡巡酒，余饮之，云：莫作醋，错著水来否？后数日，携家饮郊 96
太守徐君猷、通守孟亨之，皆不饮酒，以诗戏之 97
蜜酒歌并叙 100
《蜜酒歌》又一首答二犹子与王郎见和 103
郭祥正家，醉画竹石壁上，郭作诗为谢，且遗二古铜剑 107
泗州除夜雪中黄师是送酥酒二首 110
卧病逾月，请郡不许，复直玉堂，十一月一日锁院，是日苦寒，诏赐宫烛法酒，书呈同院 115
闻钱道士与越守穆父饮酒，送二壶 117
叔弼云，履常不饮，故不作诗，劝履常饮 119
赵景贶以诗求东斋榜铭，昨日闻都下寄酒来，戏和其韵，求分一壶作润笔也 122
洞庭春色并引 125
真—酒并引 128
章质夫送酒六壶，书至而酒不达，戏作小诗问之 131
真—酒歌并引 133
词 138
浣溪沙·春情 140
浣溪沙（罗袜空飞洛浦尘） 141
浣溪沙·扬州赏芍药樱桃 143
减字木兰花·赠徐君猷三侍人（三首，分赠妩卿、胜之、庆姬） 144
菩萨蛮·歌妓 149
菩萨蛮·西湖 151
菩萨蛮·代妓送陈述古 153
菩萨蛮·感旧 155
采桑子·润州东景楼与孙臣源相遇 156
卜算子·感旧 158
阮郎归·苏州席上作 160
西江月·黄州中秋 162
西江月·春夜行蕲水中，过酒家饮酒醉，乘月至一溪桥上解鞍，曲肱少休，及觉，已晓。乱山葱茏，不谓人世也， 163
望江南（春未老） 165
鹧鸪天·陈公密出侍儿素娘，歌紫玉箫曲，劝老人酒，老人饮尽，因为赋此词 167
南乡子·梅花词和杨元素 168
虞美人·陈述古守杭已及瓜代，未交前数日宴僚佐于有美堂，因请贰车苏子瞻赋词，寄《摊破虞美人》 171
虞美人·东坡与秦少游维扬饮别作此 173
虞美人（持杯遥劝天边月） 174
醉落魄·席上呈元素 175
醉落魄·苏州阊门留别 177
醉落魄·离京口作 179
临江仙·夜到扬州席上作 181
临江仙（夜饮东坡醒复醉） 182
蝶恋花·送春 185
蝶恋花·密州冬夜文安国席上作 187
蝶恋花·送潘大临 189
定风波·十月九日，孟亨之置酒秋香亭……故作是词 191
定风波·送元素 192
十拍子·暮秋 194
行香子·述怀 196
行香子·秋兴 197
江城子·陶渊明以正月五日游斜川……以《江城子》歌？之 199
祝英台近·惜别 201
意难忘·妓馆 203
满江红·怀子由作 206
满庭芳·元丰七年四月一日，余将自黄移汝……遂书以遗之 209
水调歌头·丙辰中秋，欢饮达旦，大醉，作此篇兼怀子由 212
水调歌头·余去岁在东武作《水调歌头》以寄子由。今年子由相从彭城百余日，……以退而相从之乐为慰云耳 215
醉蓬莱·重九上君猷 219
沁园春（孤馆灯青） 221
贺新郎·余？杭日，府僚湖中高会，群妓毕集……府僚剧饮而罢 225
赤壁赋 228
文 228
洞庭春色赋 237
中山松醪赋 241
酒子赋并引 246
酒隐赋并叙 249
浊醪有妙理赋（神圣功用无捷于酒） 253
桂酒颂 260
东坡酒经 264
书东皋子传后 267
记授真一酒法 270
饮酒说（之一） 271
饮酒说（之二） 272
真一酒法（寄建安徐得之） 273
第二部 夫人 279
导语 279
1．欲隐林泉，拒绝成婚 281
第一位夫人 王弗 281
2．献字成婿 283
3．伴读新娘 285
4．凤翔识人 287
5．王弗去世 291
6．还乡幽梦 293
附录 295
亡妻王氏墓志铭 295
江城子（十年生死两茫茫） 297
第二位夫人 王闰之 300
1．王闰之医牛 300
2．春月胜似秋月 301
3．杭州相面 303
4．王闰之去世 308
附录 312
祭亡妻同安郡君文 312
阿弥陀佛赞 314
祭王君锡丈人文 316
第三位夫人 王朝云 319
1．收养朝云 319
2．冰清玉洁的白牡丹 325
3．泪洒太湖畔 330
4．初至黄州 332
5．上巳雅集 336
6．南堂避暑 340
7．洗儿会 343
8．金陵哭干儿 346
9．女神之舞 351
10．南迁途中 355
11．天女维摩总解禅 359
12．朝云过端午节 364
13．献给朝云的生日颂歌 367
14．狂风卷朝霞 373
附录 376
洗儿戏作 376
去岁九月二十七日，在黄州生子遁……至今年七月二十八日，病亡于金陵，作二诗哭之 378
南歌子（云鬓裁新绿） 382
秦观《南歌子》 383
朝云诗并引 386
十一月二十六日，松风亭下，梅花盛开（三首） 390
？人娇·或云赠朝云 398
浣溪沙·端午 401
王氏生日致语口号 402
三部乐·情景 408
丙子重九二首 412
和陶和胡西曹示顾贼曹 414
西江月·梅花 418
悼朝云并引 420
朝云墓志铭 422
惠州荐朝云疏 424
题栖禅院 426
第三部 炼养 431
导语 431
第一辑 434
1．家族的遗传 434
2．“门前万竿竹，堂上四库书” 438
3．“元是青城欲度仙” 440
4．三峡神思 442
5．终南山上读《道藏》 443
6．苏轼的内功老师——苏辙 445
7．苏轼向表哥文同学画竹 447
8．苏轼与宋神宗的对话 452
9．“扰扰膏火同烹煎” 455
10．彩色的梦 459
11．密州任内好神仙 462
12．“会须扫白发，不复用黄精” 464
13．“养气如养儿” 466
14．两度自杀 469
15．胎息与采日月华 473
16．天命之年像陀螺 475
17．“要作平地家居仙” 477
18．“团团如磨牛，步步踏陈迹” 480
19．交道友，饵灵芝 483
20．元祐八年的不吉利 486
21．内功治顽疾 488
22．罗浮山下学仙忙 490
23．罗浮山上找仙药 493
24．预留遗嘱 495
25．谪居四乐 498
26．心无天游 如蚕在茧 502
27．真州中暑 常州仙逝 505
28．三苏坟·三苏祠·东坡遗迹 509
第二辑 514
一、仙药篇 514
后杞菊赋并叙 514
服胡麻赋并叙 518
戏作种松 521
小圃五咏（人参、地黄、枸杞、甘菊、薏苡） 525
石菖蒲赞并叙 536
二、内丹篇 539
采日月华赞 539
与王定国谈行气、节欲等内功 541
侍其公气术 545
李若之布气 546
龙虎铅汞说（寄子由） 548
养生诀（上张安道） 556
胎息法 559
黄州与秦太虚谈胎息炼养 562
学龟息法 565
记养黄中 566
黄庭经赞 568
参寥子真赞 572
李伯时作《老子新沐图》遗道士蹇拱辰赵郡苏某见而赞之 573
清都谢道士真赞 575
养生偈 576
送蹇道士归庐山 577
留别蹇道士拱辰 580
赠王仲素寺丞 584
次韵子由清汶老龙珠丹 589
过大瘐岭 592
二月八日，与黄焘、僧昙颖过逍遥堂，何道士宗一问疾 594
次韵高要令刘？峡山寺见寄 595
海上道人传以神守气诀 602
辨道歌 603
续养生论 614
思无邪丹赞 620
三、卫生经篇 624
与王敏仲谈广州疾疫 626
答黄庭坚谈惠州断痔 630
与程正辅谈断痔 632
药诵 634
问养生 637
与章致平谈养生 641
跋嵇叔夜《养生论》后 644
书柳子厚《牛赋》后 645
书黄道辅《品茶要录》后 646
漱茶说 648
节饮食说 650
养老篇 651
四、美食篇 654
老饕赋 654
菜羹赋并叙 659
狄韶州煮蔓菁芦菔羹 663
东坡羹颂并引 665
猪肉颂 667
与子由尺牍谈食羊脊骨 668
？鱼法 670
五、精神自由篇 671
超然台记 672
放鹤亭记 677
灵壁张氏园亭记 681
鹤叹 685
定风波 687
与王敏仲尺牍谈生与死 690
苏东坡一生大事年表 693