目录 1
肉毒中毒 1
肉毒中毒的最近趋势 3
肉毒中毒的最近话题 12
新型的肉毒中毒——在乳儿和肉鸡的消化道内产生毒素 26
美国最近的肉毒中毒 34
东京首起A型肉毒中毒的流行病学调查 39
关于东京都首起A型肉毒中毒的细菌学检验结果 44
肉毒毒素和肉毒梭菌的检验方法 50
肉毒梭菌的简易检验方法 58
在加拿大由市售五香蘑菇罐头引起的一起肉毒中毒 65
1970年在日本青森县因食用罐头引起的一起肉毒中毒 66
1971——1972年美国的肉毒中毒 67
1951——1962年日本北海道的肉毒中毒及其抗毒血清治疗 67
肉毒中毒简介 68
日本旭川市发生的水貂肉毒中毒 69
水貂对肉毒毒素的感受性 70
在日本首次分离出来的F型肉毒梭菌的生物学特性 70
日本秋田县肉毒梭菌的分布调查 71
东京都内发生的A型肉毒中毒的细菌学研究 71
A型和E型肉毒梭菌在青花鱼罐头内的耐热性实验结果 72
将肉毒梭菌芽胞接种在清炖青花鱼罐头内进行芽胞耐热性实验的结果（第二次报告） 72