第一章 引言 1
1.1 毒理学定义 1
1.2 毒理学的范畴 1
1.2.1 毒理学的主要分支 1
1.2.2 毒理人员的培训 8
1.2.3 与毒理学有关的学会 9
1.3 农药的定义 9
1.4 农药带来的利益 9
1.4.1 健康与舒适 10
1.4.2 农业及林业 15
1.4.3 农产品储存中的保护 19
1.5.1 农药的生产 20
1.5 农药的生产和使用 20
1.5.2 农药的经济价值 23
1.5.3 农药的使用 24
1.5.4 施药方法 26
1.6 农药问题及解决方法 26
1.6.1 农药问题的性质 26
1.6.2 提出的解决办法 27
1.7 有关农药的标准参考资料 29
1.7.1 命名 29
1.7.2 一般资料 31
1.8 本书所用的惯例 34
参考文献 34
2.1.2 损害持续时间 38
2.1.1 损害的性质 38
第二章 一般原则：剂量及影响毒性的其他因素 38
2.1 毒性种类 38
2.2 剂量效应关系的定量 39
2.2.1 ED50或LD50 40
2.2.2 慢性指数 45
2.2.3 时间关系 46
2.2.4 分散性毒物作用的测定问题 52
2.2.5 分级效应的测定 53
2.2.6 剂量在组织中的含量 53
2.2.7 统计学上的考虑 53
2.3.1 毒性 63
2.3.2 神经毒性 63
2.3 各种毒性或变化的剂量反应关系 63
2.3.3 致畸胎作用 64
2.3.4 致癌作用 64
2.3.5 致突变作用 65
2.3.6 过敏及变态反应 65
2.3.7 代谢及蓄积 65
2.3.8 酶的诱导 66
2.4 影响各种类型毒性的因素 67
2.4.1 化合物 68
2.4.2 剂量 69
2.4.3 剂量时间表 70
2.4.5 接触途径 71
2.4.4 剂量的持续期间 71
2.4.6 化合物的相互作用 72
2.4.7 种属和品系差异 76
2.4.8 个体差异 82
2.4.9 性别和其他内分泌 83
2.4.10 年龄 83
2.4.11 营养 84
2.4.12 单饲与群栖 86
2.4.13 其他社会或精神因素 88
2.4.14 疾病 88
2.4.15 温度 89
2.4.17 光和其他辐射 91
2.4.16 气压与高度 91
2.4.18 生理节律和其他节律 98
2.4.19 影响毒性的其他因素 100
2.4.20 影响毒性因素的讨论 102
参考文献 103
第三章 一般原理：代谢 111
3.1 代谢的质量问题 111
3.1.1 “体外代谢”的可能性 111
3.1.2 生物转化 111
3.1.3 代谢中的种属、品系、个体和遗传因素 121
3.1.4 代谢产物的毒性 132
3.2 代谢的数量观 133
3.2.1 化学物质在体内转运和效能的影响因素 133
3.2.2 吸收 136
3.2.3 分布及蓄积的动力学 151
3.2.4 排出 168
3.2.5 平衡试验 172
3.3 研究代谢的方法 172
3.3.1 示踪原子 172
3.3.2 新化学技术 173
3.3.3 代谢池技术 173
参考文献 174
第四章 一般原则：损伤的性质及其检测方法 183
4.1 作用的型式 183
4.1.1 非特异性作用 183
4.1.2 特异性作用 185
4.2 对细胞和组织的作用 188
4.2.1 细胞 188
4.2.2 心血管系统 196
4.2.3 呼吸系统 197
4.2.4 胃肠系统和中间代谢 197
4.2.5 泌尿系统 198
4.2.6 肌肉、支持组织和皮肤 198
4.2.7 神经系统和感觉器官 198
4.2.8 内分泌腺 199
4.2.9 生殖系统 200
4.2.10 胚胎和胎儿 200
4.3 检测各种损伤的某些技术 204
4.3.1 生物化学和生物物理学研究 205
4.3.3 致突变试验 206
4.3.2 对离体细胞的毒理学研究 206
4.3.4 致癌试验 210
4.3.5 对某些器官和系统特殊影响的试验 210
参考文献 221
第五章 对农药已知的和可能的接触 228
5.1 食物中的残留 228
5.1.1 动物性食品中的残留 228
5.1.2 植物性食品中的残留 230
5.1.3 在水中的残留 236
5.1.4 在食品和水中残留的清除 237
5.1.5 在全部膳食中的残留 239
5.2.1 居住点空气中观察到的残留 244
5.2 空气中的残留 244
5.2.2 飘移和有关物质 245
5.2.3 工人的接触 250
5.3 土壤中的残留 255
5.3.1 观察到的土壤残留 255
5.3.2 土壤中农药的物理与化学变化 259
5.4 在不同介质中残留的重要性 265
5.4.1 对人的重要性 265
5.4.2 对其他生物的重要性 266
5.5 毒物在自然界的降解 266
参考文献 267
6.1.1 中毒概述 272
第六章 农药对人已知的和可能的影响 272
6.1 中毒的发生情况 272
6.1.2 农药中毒 276
6.1.3 各国的记录 292
6.1.4 中毒的有关因素 293
6.2 贮留或排出的发生率 298
6.2.1 某些有机氯农药的贮留 299
6.2.2 某些有机氯农药的排出 307
6.2.3 其他农药的贮留和排出 312
6.2.4 与贮留和排出有关的因素 313
6.3 农药的其他影响 320
6.4.1 边缘作用 321
6.4 农药的可能作用 321
6.4.2 推论作用 324
6.5 安全指标 326
参考文献 329
第七章 中毒的诊断和治疗 337
7.1 诊断 337
7.1.1 化学中毒的流行病学调查 337
7.1.2 接触史 340
7.1.3 临床表现 340
7.1.4 化验室的发现 341
7.2 治疗 349
7.2.1 清除毒物 350
7.2.2 支持疗法 356
7.2.3 解毒剂 363
参考文献 378
第八章 农药损害的预防 384
8.1 法规 384
8.1.1 标签的法规 384
8.1.2 运输和贮存的法规 388
8.1.3 使用的法规 390
8.1.4 残留的法规 393
8.1.5 管理费用 404
8.1.6 责任 406
8.2 化合物的选择和剂型 406
8.2.1 化合物的选择 406
8.2.2 剂型的选择 406
8.3 防护性措施和设备 408
8.3.1 防护措施 409
8.3.2 防护设备 414
8.4 教育和社会合作关系 420
8.4.1 教育 420
8.4.2 社会关系 422
8.5 改变虫害控制方法 424
参考文献 425
第九章 对家禽家畜的影响 428
9.1 中毒的发病率 428
9.1.1 一般性中毒 428
9.1.2 农药引起的中毒 429
9.4 中毒因素 431
9.2 蓄积和排出的研究 431
9.3 农药的其他可能的影响 431
参考文献 432
第十章 对野生动物的影响 433
10.1 毒理学 433
10.1.1 野生动物对农药的先天感受性 433
10.1.2 农药在野生动物中的蓄积 433
10.2 害虫控制的生态学因素 435
10.2.1 害虫及其自然控制 435
10.2.2 生物单纯化是虫害问题的一个原因 436
10.2.3 食物链 438
10.2.4 虫害控制的性质 452
10.3.1 与施药种类有关的伤害 453
10.3 对野生动物的伤害 453
10.3.2 对伤害的总评价 457
10.4 对野生动物的控制 458
10.5 限制对野生动物的伤害 459
10.5.1 生态学方法 459
10.5.2 农药的改良使用法 459
10.5.3 更换方法 461
参考文献 461
附录Ⅰ 本书中应用的一些计量单位 466
附录Ⅱ 农药毒理学中常用计量单位的换算表 466
附录Ⅲ 某些动物饲料中含有不同浓度的化合物，在不影响饲料摄入的情况下折算成每天近似给药量(mg/kg) 467
附录Ⅳ 书中主要缩写机构的译名 467