《食品安全与质量管理》PDF下载

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作　　者：张晓燕编著
出版社：北京：化学工业出版社
出版年份：2010
ISBN：9787122090218
页数：154 页

图书介绍：本书介绍了食品安全的科学内涵、食品安全性评价与食品风险分析等。

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