一、甘蓝、花椰菜的形态特征与生长习性 1
1.甘蓝、花椰菜的形态特征如何？ 1
2.甘蓝、花椰菜的生育期有何特点？ 2
3.甘蓝、花椰菜对温度有什么要求？ 3
4.甘蓝、花椰菜对光照有什么要求？ 4
5.甘蓝、花椰菜对土壤水分和空气湿度有什么要求？ 4
6.甘蓝、花椰菜对气体条件有什么要求？ 5
7.甘蓝、花椰菜对土壤和营养条件有什么要求？ 6
8.甘蓝、花椰菜的区域分布如何？ 7
二、甘蓝、花椰菜的类型和品种 7
9.甘蓝有哪些类型和品种？ 7
10.菜花有哪些类型和品种？ 11
11.绿菜花有哪些类型和品种？ 14
12.保护地栽培怎样选择甘蓝、花椰菜的品种？ 16
三、适于栽培甘蓝、花椰菜的保护地设施建造与使用 18
13.什么是地膜覆盖？地膜覆盖有哪些作用？ 18
14.甘蓝、花椰菜覆盖栽培可选用哪些地膜？ 20
15.栽培甘蓝、花椰菜可选用哪些地膜覆盖方式？ 20
16.阳畦怎样建造和使用？ 23
17.怎样设置酿热温床？ 24
18.怎样设置电热温床？ 26
19.怎样设置育苗架床？ 27
20.怎样设置遮荫苗床？ 29
21.塑料小拱棚怎样建造和使用？ 29
22.塑料中棚怎样建造和使用？ 31
23.竹木结构大棚怎样建造？ 32
24.竹木结构悬梁吊柱大棚怎样建造？ 33
25.钢架无柱大棚怎样建造？ 34
26.怎样提高大棚的抗风性能？ 36
27.怎样覆盖大棚薄膜？ 37
28.塑料大棚内的小气候有何特点？ 38
29.日光温室怎样进行采光设计？ 39
30.日光温室怎样进行保温设计？ 41
31.建造日光温室怎样选择场地和进行规划？ 43
32.建造日光温室怎样进行场地定位？ 44
33.竹木结构一斜一立式日光温室怎样建造？ 45
34.竹木结构半拱形日光温室怎样建造？ 47
35.竹木结构悬梁吊柱日光温室怎样建造？ 48
36.钢骨架无柱日光温室怎样建造？ 49
37.日光温室应选用哪种塑料薄膜？怎样覆盖？ 50
38.日光温室内的小气候有何特点？怎样调节？ 52
39.保护地内为什么会出现有害气体？怎样防止它的危害？ 57
40.日光温室生产中遇到灾害性天气怎么办？ 58
41.怎样设计和安装日光温室卷帘机？ 61
四、甘蓝、花椰菜的栽培季节与茬口安排？ 62
42.甘蓝、花椰菜保护地栽培的现状和发展前景如何？ 62
43.日光温室怎样安排甘蓝类蔬菜冬春茬生产？ 63
44.日光温室怎样安排甘蓝类蔬菜早春茬生产？ 63
45.塑料大、中棚怎样安排甘蓝类蔬菜早春茬生产？ 64
46.日光温室怎样安排甘蓝类蔬菜秋冬茬生产？ 64
47.塑料大、中棚怎样安排甘蓝类蔬菜秋茬生产？ 64
48.甘蓝类蔬菜塑料小拱棚短期覆盖栽培怎样安排茬口？ 65
49.甘蓝保护地套作栽培怎样安排茬口？ 65
50.甘蓝类蔬菜地膜覆盖栽培怎样安排茬口？ 67
五、甘蓝、花椰菜的育苗 67
51.床土怎样配制、消毒和铺放？ 67
52.怎样确定甘蓝类蔬菜的播种量？ 71
53.甘蓝类蔬菜怎样进行浸种催芽和种子消毒？ 72
54.甘蓝类蔬菜怎样播种？ 72
55.甘蓝类蔬菜播种后至移植前怎样管理？ 73
56.甘蓝类蔬菜秧苗怎样移植？ 74
57.日光温室冬春茬甘蓝类蔬菜苗期怎样管理？ 74
58.日光温室早春茬甘蓝类蔬菜苗期怎样管理？ 74
59.塑料大棚、中棚早春茬甘蓝类蔬菜苗期怎样管理？ 75
60.甘蓝类疏菜塑料小拱棚育成苗怎样通风？ 75
61.保护地秋冬茬、秋茬甘蓝类蔬菜苗期怎样管理？ 76
62.甘蓝类蔬菜幼苗在不同环境条件下形态有什么变化？ 76
63.甘蓝类蔬菜成苗在不同环境条件下形态有什么变化？ 76
64.甘蓝类蔬菜的壮苗、徒长苗、老化苗有何区别？ 77
六、甘蓝、花椰菜保护地栽培的定植？ 77
65.甘蓝类蔬菜保护地栽培怎样整地施基肥？ 77
66.甘蓝类蔬菜日光温室冬春茬栽培怎样定植？ 78
67.甘蓝类蔬菜日光温室早春茬栽培怎样定植？ 79
68.甘蓝类蔬菜塑料大、中棚春茬栽培怎样定植？ 79
69.甘蓝类蔬菜日光温室秋冬茬和塑料大、中棚秋茬栽培怎样定植？ 80
70.甘蓝类蔬菜露地地膜覆盖栽培怎样定植？ 80
七、甘蓝、花椰菜保护地栽培定植后的管理 81
71.甘蓝、花椰菜日光温室冬春茬栽培怎样管理？ 81
72.甘蓝、花椰菜日光温室早春茬栽培怎样管理？ 82
73.甘蓝、花椰菜塑料大、中棚春茬栽培怎样管理？ 83
74.甘蓝、花椰菜日光温室秋冬茬栽培怎样管理？ 84
75.甘蓝、花椰菜塑料大、中棚秋茬栽培怎样管理？ 84
76.甘蓝、花椰菜塑料小拱棚短期覆盖栽培怎样管理？ 85
77.甘蓝、花椰菜地膜覆盖栽培怎样管理？ 86
78.甘蓝、花椰菜保护地栽培怎样进行根外追肥？ 86
79.甘蓝类蔬菜保护地无公害栽培怎样追施化肥？ 87
八.甘蓝、花椰菜保护地栽培的病虫害防治 87
80.怎样防治甘蓝、花椰菜黑腐病？ 87
81.怎样防治甘蓝、菜花黑胫病？ 89
82.怎样防治甘蓝、花椰菜幼苗猝倒病？ 90
83.怎样防治甘蓝、花椰菜霜霉病？ 91
84.怎样防治甘蓝、菜花黑斑病？ 93
85.怎样防治甘蓝夜蛾？ 94
86.怎样防治甘蓝类蔬菜的菜粉蝶？ 95
87.怎样防治甘蓝类蔬菜的蚜虫？ 96
88.怎样防治甘蓝类蔬菜的温室白粉虱？ 97
89.怎样防治甘蓝类蔬菜的地下害虫？ 99
90.无公害甘蓝、花椰菜怎样防治病虫害？ 102
九、甘蓝、花椰菜保护地栽培的采收与贮藏 108
91.采收期的不同环境条件对甘蓝、花椰菜品质有什么影响？ 108
92.甘蓝、花椰菜保护地栽培怎样采收？ 108
93.甘蓝、花椰菜采收后的呼吸作用对贮藏有什么影响？ 109
94.甘蓝、花椰菜采收后的蒸腾作用对贮藏有什么影响？ 111
95.甘蓝、花椰菜采收后的生长作用对贮藏有什么影响？ 112
96.甘蓝、花椰菜怎样贮藏？ 112
十、甘蓝、花椰菜保护地栽培的生理障碍 117
97.甘蓝不结球或结球松散是由哪些因素引起的？ 117
98.怎样防止早熟春甘蓝先期抽薹？ 118
99.怎样防止早春菜花散球？ 120
100.怎样防止菜花不结球？ 121
101.怎样防止菜花结小花球或先期现球？ 122
102.菜花花球毛花、紫花、青花是由哪些因素引起的？ 123
103.菜花容易发生哪些缺素症？ 123
104.甘蓝容易发生哪些缺素症？ 124
105.怎样防止绿菜花产生畸形花球？ 125
十一、其他甘蓝类蔬菜的保护地栽培 126
106.怎样栽培紫甘蓝？ 126
107.怎样栽培抱子甘蓝？ 129
108.怎样栽培羽衣甘蓝？ 133