第一部分 常用药膳火锅品种 2
一、家畜类 2
莲白涮肉火锅 2
山楂瘦肉火锅 3
熟地红杞猪肉火锅 5
无花果肉火锅 6
果仁排骨火锅 8
柏仁猪心火锅 9
龙眼猪心小火锅 11
双花排骨火锅 12
竹参猪心火锅 13
首乌猪肝火锅 14
玄参猪肝火锅 16
双参肝片火锅 17
川芎河车羊肝火锅 19
沙苑子四肝火锅 20
莲子毛肚火锅 21
怀杞猪脑火锅 23
银耳猪肺火锅 24
杜仲猪腰火锅 25
参芪芡实猪腰火锅 27
黄芪猪蹄火锅 28
灵芝蹄筋火锅 30
沙竹猪肺火锅 31
参精猪肘火锅 32
山菊猪肘火锅 34
双麻猪肠火锅 35
阿胶肥肠火锅 37
大枣羊心火锅 38
苁蓉羊肾火锅 39
补骨羊肚火锅 41
荜茇羊头蹄火锅 42
附片羊肉火锅 44
附姜狗肉火锅 45
枸杞羊脑火锅 47
四味狗肉火锅 48
鹿茸当归羊肉火锅 50
参芪羊肉火锅 51
白术羊肉竹荪火锅 53
双紫羊肉火锅 54
附桂狗肉火锅 55
山药兔肉火锅 57
大枣兔肉火锅 58
番茄牛肉火锅 59
枸杞牛肝火锅 61
草果牛肉火锅 62
黄精牛肉火锅 63
虫草牛髓火锅 65
杞参牛肾火锅 66
沙苑牛鞭火锅 67
当归牛尾火锅 69
党参牛杂火锅 70
续断双鞭火锅 72
二、鸡鸭类 74
白果鸡火锅 74
人参鸡火锅 75
杞鞭鸡火锅 77
附片苁蓉鸡火锅 78
双参大枣鸡火锅 79
鹿茸鸡翅火锅 81
鹿角胶乌鸡火锅 82
雪花鸡火锅 83
山楂鸡肉火锅 84
田七母鸡火锅 85
归芪鸡火锅 87
虫草鸡火锅 88
大枣母鸡火锅 89
银杏乌鸡火锅 91
归芍乌鸡火锅 92
天麻鸡翅火锅 93
地黄乌鸡火锅 95
锁阳乌鸡火锅 96
苡米参鸡火锅 97
灵芝母鸡火锅 98
蛤士蟆鸡火锅 100
巴猴鸡火锅 101
五仁乌鸡火锅 102
海马仔鸡火锅 104
益母草鸡火锅 105
百藕乌鸡火锅 106
双花乌鸡火锅 108
荷叶乌鸡火锅 109
百蔻鸡火锅 111
金藤仔鸡火锅 112
八宝鸡火锅 114
怀山鸡肝火锅 115
鸡冠花乌鸡火锅 117
双冬鸡肉火锅 118
冬笋鹅掌火锅 119
银杏鸭火锅 121
虫草雄鸭火锅 122
玉仁仔鸭火锅 123
参芪全鸭火锅 125
阿胶百合鸭火锅 126
白术茯苓鸭火锅 127
芡实老鸭火锅 129
莲仁鸭子火锅 130
蛇鸭火锅 131
贝杏仔鸭火锅 133
百豆仔鸭火锅 134
沙参肥鸭火锅 135
桃仁荸荠鸭火锅 137
魔芋鸭火锅 138
旱莲草鹅肉火锅 140
三、水产类 142
砂仁鲫鱼火锅 142
枸杞鲫鱼火锅 143
黄芪鲫鱼火锅 145
赤豆鲤鱼火锅 146
二荷鲤鱼火锅 147
天麻鱼头火锅 148
小枣红杞鲫鱼火锅 150
参芪鲮鱼火锅 151
核桃草鱼火锅 152
天麻鳝鱼火锅 154
参归鳝鱼火锅 155
红枣莲子鱼头火锅 156
川芷鱼头火锅 158
苁蓉鱼肉火锅 159
红参黄腊丁火锅 160
合瓜鳝鱼火锅 162
牛膝鳝鱼火锅 163
菊花鱼丸火锅 164
沙苑甲鱼火锅 165
母胡甲鱼火锅 167
虫草甲鱼火锅 168
麦茯甲鱼火锅 169
乳鸽乌龟火锅 170
阿胶甲鱼里脊火锅 172
海马龟鸳鸯火锅 173
蛤蚧百合龟火锅 175
海狸金龟火锅 176
枣莲龟火锅 177
参归龟肉火锅 179
沙苑乌龟火锅 180
虫草金龟火锅 181
土茯苓龟肉火锅 183
参荷白鳝火锅 184
荷鸡泥鳅火锅 185
怀山蟹肉火锅 186
桃仁墨鱼火锅 187
怀山鱿鱼火锅 189
双耳鱼肚火锅 190
沙参青鳝火锅 191
怀山凤尾虾火锅 193
红杞虾丸火锅 194
烤虾药膳火锅 195
双鞭壮阳火锅 198
四、野味河鲜及其他 198
虫草胎盘火锅 200
怀肉鹿尾火锅 201
雪莲鹿筋火锅 202
桂参猫肉火锅 204
大蒜猫肉火锅 205
虫草麻雀火锅 206
赤豆鹌鹑火锅 208
海马鹌鹑火锅 209
枸杞斑鸠火锅 210
海龙里脊火锅 212
菊花牡蛎火锅 213
银皮青蛙火锅 214
灵芝乳鸽火锅 216
山药乳鸽火锅 218
黄杞乳鸽火锅 219
魔芋鸽鸡火锅 221
玉竹鹧鸪火锅 222
芪菇南蛇火锅 224
蛇段鸡翅火锅 225
椒根蛇肉火锅 226
清汤乌蛇火锅 228
百合螺肉火锅 229
竹荪田螺火锅 230
荪仁海螺火锅 232
冬瓜田鸡火锅 233
蚌肉米酒火锅 235
淫羊藿什锦火锅 236
玉竹蜗牛火锅 237
龟茯鹿鲍火锅 239
木瓜带鱼火锅 240
茵陈蚬肉火锅 241
洋参鱼翅火锅 243
锁阳鱼翅火锅 244
海参双耳火锅 245
玉竹海参火锅 247
蛤士蟆海参火锅 248
归芪鱼唇火锅 249
玉苡蚌肉火锅 250
核桃蚕蛹火锅 252
牡蛎猪肉火锅 253
绿豆藕素火锅 254
丹参龙眼火锅 256
紫河车党参鳝鱼火锅 257
心肾阳虚火锅 258
参乌山鸡火锅 260
第二部分 常见病症与药膳火锅使用对照 264
1.肺燥干咳 264
2.肺虚久咳(包括老年咳喘，慢性支气管炎 264
4.高血压头痛(包括眩晕) 265
3.肺痨咳嗽(包括肺结核) 265
5.水肿 266
6.小便不利 266
7.小便频数 266
8.肾虚腰痛 267
9.阳痿、性功能低下 267
10.遗精早泄 268
11.小便尿血 269
12.慢性肾炎 269
13.泌尿小结石 269
15.大便出血 270
16.腹泻 270
17.慢性便秘、大便干燥 270
18.脾胃虚弱 271
19.食欲不振食积 271
22.小儿惊风 272
21.小儿疳积 272
23.痔疮 272
20.反胃呕吐 272
26.胃下垂 273
25.慢性胃炎 273
27.妇女月经不调 273
24.脱肛 273
30.产后缺乳、少乳 274
29.妇女闭经 274
31.产后恶露不尽 274
28.妇女阴冷、宫寒不孕 274
33.产后体虚 275
34.妇女带下 275
32.子宫脱垂 275
36.贫血 276
37.下肢软弱无力 276
14.痢疾、肠炎 276
35.吐血、衄血 276
38.体质虚弱 277
39.病后体虚 278
40.自汗盗汗 278
41.神经衰弱 279
42.头发早白 279
43.口渴心烦 279
44.心悸气短 280
45.失眠 280
46.中风、半身不遂 281
47.遗尿 281
48.风湿头痛 281
49.癫痫 281
52.血小板减少 282
54.生疮肿痛 282
53.咽干口燥 282
50.咽喉炎 282
51.淋巴结核 282
55.中暑伤暑 283
56.风湿痹痛 283
57.脚气湿气 283
60.肝硬化 284
61.急性肝炎 284
59.慢性肝炎 284
58.糖尿病 284
62.牛皮癣、湿疹 285
63.夜盲症 285
64.目涩、视物不清 285
65.肝火目赤 285
66.牙痛 286
67.肿瘤及癌症 286
68.美容养颜 286
附录 药食之间的相反作用介绍 287
后记 288