第一章 说酒 1
一．酒话 2
二．酒事 3
三．酒经 5
第二章 品酒 9
一、上品 10
酒圣 10
酒仙 14
酒贤 16
二、中品 20
酒痴 20
酒狂 22
酒客 25
酒徒 27
三、下品 27
酒疯 28
酒鬼 30
第三章 酒道与酒礼 33
酒道 33
酒礼 46
第四章 祭祀与节日 61
祭祀与酒 61
节日与酒 67
第五章 酒出故事 79
杨维祯鞋杯行酒 79
刘伶与《酒德颂》 80
吕不韦巧计归异人 81
秦穆公酒送盗马人 83
牡羊座 85
第六章 品酒个性和风格 85
金牛座 90
双子座 95
巨蟹座 99
狮子座 103
处女座 107
天秤座 111
天蝎座 116
射手座 120
摩羯座 124
宝瓶座 128
双鱼座 133
酒计谋 137
第七章 酒计谋与酒祸 137
酒祸 143
第八章 酒肆与酒令 151
〔酒肆与酒旗〕 151
酒令 156
——酒文化之一 157
——酒令与社会等级 160
——饮酒行令的乐趣 162
——酒令的格调 164
——酒令的趣味 183
第九章 酒令趣闻 193
开胃口的小鱼 193
薛涛妙语答将军 194
三字同音令 195
渔舟遥望图 196
雪下纷纷 197
孟尝门下三千客 198
黄莺儿扑蝴蝶 199
诗意比拟刑律 200
来日吃蒸饼 201
蝴蝶纷纷过短墙 202
王安石的禽言令 204
落地无声令 205
且存方寸地 206
字谜令 208
添卜成卦 208
木员外的箍箍 209
半夜生孩儿 210
赤脚上莲台 211
并头莲 212
虎落平阳被犬欺 213
寒山手持一把扫帚 214
十姐妹嫁八哥儿 215
清明时节雨纷纷 216
蒲松龄令斥狼狐狗 218
圣贤愁 219
一枝红杏出墙来 220
两个渔翁揪打 221
老子心疼得很 222
趣改唐诗令 223
藕如船 226
多年陈皮却挨不得半下 227
酒的文赋 229
第十章 酒出诗文 229
酒的诗文 253
第十一章 酒出词曲 281
酒之词 281
酒之曲 333
第十二章 酒出幽默 349
〔喝酒〕 349
〔酒鬼〕 351
第十三章 酒联 359
一、赞酒类 359
二、酒厂类 360
三、店馆类 361
四、节俗类 366
五、婚喜类 369
六、祝寿类 370
七、哀挽类 371
八、文学类 372
九、名胜类 375
十、遣兴类 377
十一、谐趣类 378
十二、题赠类 379
十三、讽喻类 381
十四、慎饮类 382
十五、其它 384
第十四章 庆典与婚嫁 387
〔庆祝活动〕 387
——宴宾、送别与酒 397
〔婚嫁与酒〕 399
——酒与人的一生 400