第一章 党参的资源及应用概述 1
第一节 党参的本草考证 1
第二节 党参的资源与分布 2
第二章 党参的植物形态及生境 5
第一节 党参的植物形态 5
第二节 党参的生态环境 18
第三章 党参的栽培技术 20
第一节 党参的生长发育动态 20
第二节 选地与整地 21
第三节 种植方法 22
第四节 田间管理 26
第五节 病虫害防治 30
第六节 党参的栽培技术研究 38
第四章 党参的采收加工及贮藏 43
第一节 党参种子的采收与贮藏 43
第二节 党参根的采收与加工 45
第三节 党参的贮藏与养护 49
第五章 党参的组织培养 64
第六章 党参的商品规格与炮制 68
第一节 党参的商品规格 68
第二节 党参的炮制 70
第七章 党参及其伪品的鉴定 74
第一节 党参的鉴定 74
第二节 党参习用品的鉴定 79
第三节 党参伪品的鉴定 81
第一节 党参的化学成分、药理作用和临床应用 84
第八章 党参的综合利用 84
第二节 党参的常用验方 111
第三节 党参的常用制剂 143
第四节 党参的常用食疗方 156
第五节 党参在饲料添加剂中的应用 175
第六节 党参茎叶的开发利用探讨 185
第九章 党参的市场前景 191
附：明党参 194
主要参考文献 219