第一章 单糖及其衍生物的化学 5
第二章 寡糖链的结构及其测定方法 29
第三章 糖蛋白中糖部分的代谢 54
第四章 糖蛋白寡糖链的生物学功能 84
第五章 糖蛋白糖链和疾病 104
第六章 蛋白聚糖 135
第七章 糖脂的分类和结构 164
第八章 糖脂的代谢 178
第九章 糖脂的生物学功能 192
第十章 糖脂与疾病 210
第十一章 糖基磷脂酰肌醇化蛋白及有关糖复合物 234
第十二章 糖基转移酶 245
第十三章 细胞外基质和细胞表面粘附分子 271
第十四章 凝集素 301
第十五章 多糖类药物 323