第一部分 基础实验 1
实验1 培养基的配制 1
实验2 消毒和灭菌 3
实验3 土壤的稀释分离、纯化及无菌操作技术 6
实验4 微生物菌落的观察 9
实验5 显微镜油浸系物镜的使用 12
实验6 细菌形态的观察 15
实验7 细菌单染色法及口腔微生物的观察 17
实验8 细菌的革兰氏染色 19
实验9 细菌鞭毛染色及其运动的观察 21
实验10 细菌芽孢、荚膜的染色及观察 23
实验11 支原体、衣原体的形态观察 25
实验12 放线菌的形态观察 26
实验13 酵母菌的形态观察 28
实验14 霉菌的形态观察 31
实验15 细菌大小的测定 33
实验16 细菌数量的测定 35
实验17 细菌的生理生化反应(V．P．反应、甲基红试验、吲哚试验、糖发酵试验) 39
实验18 微生物与氧关系的检测 41
实验19 厌氧微生物的培养 43
实验20 免疫血清的制备 49
实验21 凝集反应 51
实验22 沉淀反应 53
实验23 巨噬细胞体外吞噬实验 55
第二部分 实际应用实验 58
实验24 乳酸发酵与乳酸菌饮料 58
实验25 酒精发酵及糯米甜酒的酿制 60
实验26 抗生素抗菌谱及抗生菌的抗药性测定 62
实验27 固定化枯草芽孢杆菌连续生产α淀粉酶 64
实验28 食用菌的培养 67
实验29 苏云金芽孢杆菌的发酵生产 69
实验30 病毒的血清学反应 72
实验31 螺旋体的检测 76
实验32 从虫体中分离杀虫微生物 79
实验33 微生物菌种保藏 81
第三部分 分子微生物学基础实验 86
实验34 质粒DNA的小量制备 86
实验35 感受态细胞的制备及转化 87
实验36 DNA重组 91
实验37 PCR技术 93
第四部分 专题实验 95
实验38 水中大肠菌群的检测 95
实验39 噬菌体的提取及效价测定 98
实验40 细菌转导的测定 100
实验41 微生物的诱变育种 102
实验42 营养缺陷型的筛选和鉴定 104
实验43 微生物的原生质体融合 106
第五部分 微生物实验技能的测评 110
实验44 基本实验技能的检测 110
实验45 实验设计及实施能力的测评 112
附录 113
附录1 实验室意外事故的处理 113
附录2 实验用培养基配制 114
附录3 酸碱指示剂的配制 117
附录4 实验用染色液及试剂的配制 117
附录5 微生物学实验中一些常用数据表 121
附录6 玻璃器皿及玻片洗涤法 122
附录7 琼脂的制造和检查方法 123
附录8 各国主要菌种保藏机构 124
附录9 实验用缩写名称对照表 124
附录10 实验常用中英名词对照表 125