第一章 化学基础 1
第一节 化学定义 4
第二节 水 36
第三节 酸 45
第四节 碱 54
第五节 pH值，氢离子浓度的一种计量单位 58
第六节 中和反应和盐的生成 61
第七节 有机化合物 68
第八节 碳氢化合物 69
第九节 芳香化合物(芳香物质) 82
第十节 反应动力学基本概念 108
本章测验题 119
本章参考文献 127
第二章 物理基础 128
第一节 物理学中的测量 130
第二节 固体力学 147
第三节 液体力学 159
第四节 气体力学 168
第五节 运动学要点 176
第六节 热学 180
第七节 电学 198
本章测验题 213
本章参考文献 221
第三章 制造化学基本产品的生产方法 222
第一节 化学工业中物质和能量的转换 225
第二节 由岩盐制备氯和烧碱溶液 273
第三节 甲烷氯化 277
第四节 二次催化法生产硫酸 279
第五节 由磷酸盐矿制备磷酸 284
第六节 铝的制备 293
第七节 由空气氮通过氨制备肥料 298
第八节 尿素合成 309
第九节 合成气化学 312
第十节 基本产品乙烯和丙烯 323
第十一节 生物蛋白的制备 332
第十二节 化学与环境 340
第十三节 石油化学和煤化学 355
本章测验题 369
本章参考文献 375
第四章 化工机械基本知识 379
第一节 材料 381
第二节 螺栓连接 388
第三节 管子和管道 390
第四节 关闭装置 397
第五节 其它配件 406
第六节 轴的密封 407
第七节 固体材料的贮藏和运输 409
第八节 液体的贮藏和运输 414
第九节 气态物质的贮藏和运输 422
第十节 配料 426
第十一节 加热和冷却 432
第十二节 热法分离 440
第十三节 固体和液体的机械分离 444
第十四节 干燥 452
第十五节 粉碎 457
第十六节 固体材料的筛分 461
第十七节 混合 463
第十八节 反应设备 475
本章测验题 484
本章参考文献 494
第五章 测量-控制-调节 496
第一节 测量转换器 497
第二节 压力测量 499
第三节 液位测量 500
本章测验题 501
第四节 流量测量 506
第五节 pH值测量 509
第六节 温度测量 510
第七节 隔膜调节阀 514
第八节 调节段 516
第九节 调节器 516
第十节 传导器 531
第十一节 控制 532
本章测验题 540
本章参考文献 545
第六章 安全生产基本常识 547
化学职业协会“实验室守则”(第五章)节录 548
第一节 安全生产——专门的效益 552
第二节 车间中事故危险的确定 553
第三节 人身防护用具 554
第四节 梯子和脚手架 559
第五节 运输 561
第六节 存放和堆垛 562
第七节 运转机器旁的工作 563
第八节 使用腐蚀性物质的工作 565
第十节 有毒和有害健康的固体和液体 567
第九节 对健康有害的灰尘 567
第十一节 气体和蒸气 569
第十二节 燃烧和爆炸危险 576
第十三节 压力引起的危险 586
第十四节 电流引起的危险 590
第十五节 安全标志——根据DIN4844和防止事故规章第1.4节 595
第十六节 结束语 600
本章参考文献 604
全书测验题的正确答案 604