遗传基因 1
20世纪最伟大的发现之一 4
基因工程原理 6
基因工程的操作 7
寻找合适的生物“剪刀” 10
所需的其它工具 13
跨世纪的计划 15
主要内容 18
中国的参与 20
基因工程与人类的未来 22
转基因食品 26
单细胞蛋白 30
新的食物资源--微生物 32
微生物创造奇迹 34
单细胞蛋白的生产 36
单细胞蛋白前景可观 38
并非来自鱼的“脑黄金” 41
疫苗食品 44
无糖的甜食 47
牛肉变嫩了 50
干酪 53
新型啤酒 57
新型面包 60
淀粉糖 63
牛奶变“人奶” 66
人的寿命 69
小动物身上的试验 70
防衰理论 72
细胞生物钟 73
延长生命的尝试 74
目前的进展 77
侏儒人的希望 78
基因工程生产人生长素 81
人生长素基因工程产品 83
人口“爆炸” 84
冷静的思考 85
为控制人口而努力 87
人体器官移植 90
人体好比机器 90
更换损坏的器官 92
目的是延长生命 94
古埃及的心脏起搏器 96
艰难的探索 99
哪些器官可以移植 103
角膜移植 106
肾移植 111
心脏移植 120
捐者“附身”的怪现象 127
骨髓移植 130
一座造血工厂 132
胸腺移植 138
胸腺移植手术 143
肺移植 146
将肺脏一分为二 152
肝移植 154
化学工厂 156
肝脏移植手术 159
肠移植 161
肠移植手术 164
脑袋移植 167
移植狗头 173
真假难辨的“换头”消息 176
中国“器官移植”状况 182