一、柴 1
1．“柴”的含义及功用是什么？ 1
2．煤矿工人等会得“煤肺病”吗？ 1
3．煤油如何治烫伤？ 1
4．怎样用煤油等除金属锈？ 1
5．煤气中毒及其原因是什么？ 1
6．煤气中毒的临床表现分哪几度？ 2
7．家庭如何防止煤气中毒？ 3
8．家庭煤气中毒的救治原则及方法各是什么？ 3
9．为什么煤气开关在烧煮时不要拧到最小程度？ 3
10．怎样安全使用液化气炉？ 4
11．如此节约液化气实在危险？！ 4
12．为什么不要让小孩玩弄液化气打火机及贮备筒？ 5
13．抽油烟机何时启闭对身体危害更小？ 5
14．巧用吸排油烟机不辣眼吗？ 5
15．使用取暖器如何调节好室内的湿度呢？ 6
16．使用煤气取暖器有哪八忌？ 6
17．家庭节约煤气的方法有哪些？ 6
18．汽油中毒及其临床分度是什么？ 7
19．用嘴吸汽油危险吗？ 8
20．如何预防汽油中毒？ 8
21．如何用汽油等除去一些物品上的污渍？ 8
22．家庭防漏电触电应注意哪些？ 10
23．家用电器安全用电应注意哪些？ 10
24．人体触电后可发生哪些损伤？ 10
25．触电后的救治措施有哪些？ 10
26．家用电器设备有哪些？ 11
27．臭氧型家电好吗？ 11
28．如何减小家电设备间的相互干扰？ 12
29．盛夏家用电器也需“防暑”吗？ 12
30．冬季防家电“感冒”应注意哪些？ 13
31．家电能“超期服役”吗？ 13
32．家用电器如何节电？ 14
33．电视机及电脑等家用电器着火时怎么办？ 15
34．家用电器防火应注意哪些？ 15
35．家用电器设备的噪声大吗？ 16
36．家电噪声会影响儿童的健康吗？ 16
37．过多使用超标家电易得癌症吗？ 16
38．家电电器发出的极低频电磁波能诱发癌症吗？ 17
39．“双绿色冰箱”及其功能特点如何？ 17
40．为什么电冰箱不能放在卧室内？ 17
41．冰箱为什么要少用-7℃以下的低温？ 18
42．正确使用冰箱的要求有哪些？ 18
43．食品为什么不宜长期存放在冰箱内？ 19
44．冰箱各层宜放哪些果蔬？ 20
45．为什么米面制食品不宜放入冰箱内冷藏？ 20
46．为什么人参不宜放入冰箱内贮存？ 20
47．冷冻食品如何解冻好？ 21
48．冬季电冰箱如何使用好？ 21
49．电冰箱停机后如何保养？ 21
50．电冰箱门是否密闭如何检测？ 22
51．电冰箱简易除臭法有哪些？ 22
52．降低冰箱噪声的方法有哪些？ 23
53．哪些人不宜吃冰镇冷饮？ 23
54．吃冷饮可引起头痛吗？ 24
55．为什么应少饮冰镇啤酒？ 25
56．为什么西瓜不宜冰冻过久？ 25
57．为什么应慎食冷藏鱼？ 25
58．如何预防冰箱性肺炎？ 25
59．如何预防冰箱性腹痛？ 26
60．如何防止儿童冰箱性胃炎？ 26
61．冰箱内小肠菌的危害及其预防？ 27
62．用冰箱制冷饮等方法有哪些？ 27
63．电冰箱在生活中有哪些妙用？ 28
64．家庭用冷柜冷藏食品时有哪些卫生问题？ 28
65．家庭冷柜贮存食品应注意哪些？ 29
66．如何选用有效适用的餐具消毒柜？ 29
67．家用餐具消毒柜能杀哪些细菌？ 29
68．在消毒柜内的餐具如何摆置好？ 30
69．已消毒的餐具如何取用好？ 30
70．消毒餐具的数量和种类及间隔时间以多少为好？ 30
71．用微波炉烹饪空气清爽宜人吗？ 31
72．微波炉是杀菌消毒的好帮手吗？ 31
73．微波炉再加热食物应注意什么？ 31
74．微波炉的保养应注意哪些？ 32
75．如何除去微波炉内的异味？ 32
76．吃微波食品对人体健康有影响吗？ 33
77．如何巧用微波炉保鲜蔬菜？ 33
78．微波炉除用作炊具外，还有哪些用途？ 33
79．微波炉有哪些妙用？ 34
80．家用电视机如何摆设好？ 34
81．为什么彩电切忌接地线？ 34
82．雷雨天看电视应防雷击吗？ 35
83．常长时间泡在电视机前可诱发哪些“电视疾病”？ 35
84．如何防止看电视对视力的影响？ 36
85．如何预防看电视受X射线照射的影响？ 37
86．为什么肝病患者应少看电视？ 37
87．为什么小孩不宜躺着看电视？ 38
88．老年人看电视应警惕得“电视腿病”吗？ 38
89．减少看电视的“负效应”应注意哪些？ 38
90．何谓“绿色电脑”？ 39
91．家用电脑放置有哪五忌？ 39
92．家用电脑使用中应防哪些？ 40
93．春夏两季家用电脑如何防潮？ 40
94．电脑操作者应注意哪些？ 41
95．电脑辐射会危害人体健康吗？ 41
96．使用“大哥大”有哪八忌？ 42
97．使用手机会对人体产生哪些影响？ 42
98．哪些病人禁用“大哥大”？ 43
99．移动电话会导致人记忆力短暂丧失吗？ 43
100．使用电话机有哪五防？ 44
101．为什么在家用液化气漏泄时勿打电话？ 44
102．使用公用电话须防传染病吗？ 44
103．电话机为什么应定期消毒？ 45
104．打电话有哪些卫生文明的习惯？ 45
105．家用空调器安装的适宜高度为多少？ 45
106．夏天空调器室温以调到多少为宜？ 46
107．空调器保养应注意哪些？ 46
108．“空调病”是如何引起的？ 47
109．哪些人易得“空调病”？ 47
110．如何预防“空调病”？ 47
111．防止电风扇噪音应注意哪些？ 48
112．如何预防“电风扇病”？ 48
113．婴幼儿为什么不宜吹电风扇？ 48
114．电热毯使用前应做哪些检查？ 49
115．安全使用电热毯应注意哪些？ 49
116．哪些人不宜使用电热毯？ 50
117．孕妇睡电热毯对胎儿有什么影响？ 50
118．睡电热毯会引起哪些病？ 50
119．如何预防“电热毯病”？ 51
120．为什么孕妇最好不用电吹风？ 51
121．如何巧用电吹风治感冒？ 52
122．如何巧用电吹风止血及治胃痛？ 52
123．如何巧用电吹风缓解关节疼痛？ 52
124．如何巧用电吹风防脚癣治冻疮？ 53
125．电吹风在生活中有哪些妙用？ 53
126．使用电热梳及电发钳应注意哪些？ 53
127．如何安全使用电热开水瓶？ 54
128．电热淋浴器安装及使用应注意哪些？ 54
129．长期使用日光灯对人体有何影响？ 54
130．如何判断电饭煲的简单故障？ 55
131．如何使电饭煲煮的饭更香？ 55
132．如何巧用电饭锅煲汤及烤馒头片？ 55
133．冬季电热炊具的使用保养应注意哪些？ 56
二、米 57
1．“米”主要是指什么？ 57
2．谷类各组成部分的营养成分及其区别？ 57
3．谷类的营养价值如何？ 57
4．谷类营养成分中的主要不足是什么？ 58
5．谷类加工过细对营养成分有何影响？ 58
6．家庭膳食中如何应用谷类才算最合理？ 59
7．家常米饭中哪种较好？ 60
8．骨头汤焖饭的制作及其特点是什么？ 60
9．牛奶焖饭的制作及其特点是什么？ 61
10．上海风味“猪油菜饭”的制作及其特点是什么？ 61
11．浙江风味“荷香八宝饭”的制作及其特点是什么？ 62
12．苏州风味“四喜肉菜饭”的制作及其特点是什么？ 62
13．扬州风味“什锦炒饭”的制作及其特点是什么？ 63
14．安徽风味“乌糯饭”的制作及其特点是什么？ 63
15．山东风味“金银饭”的制作及其特点是什么？ 63
16．广东风味“滑蛋牛肉饭”的制作及其特点是什么？ 64
17．福建风味“八宝？饭”的制作及其特点是什么？ 64
18．香港风味“豆皮饭”的制作及其特点是什么？ 65
19．新疆风味“羊肉抓饭”的制作及其特点是什么？ 65
20．黎族风味“海南香饭”的制作及其特点是什么？ 66
21．苗族风味“花米饭”的制作及其特点是什么？ 66
22．阿佤族风味“鸡肉烂饭”的制作及其特点是什么？ 66
23．朝鲜族风味“药饭”的制作及其特点是什么？ 67
24．古典风味“香椿鸡蛋炒饭”的制作及其特点是什么？ 67
25．宫廷风味“猪油夹沙八宝饭”的制作及其特点是什么？ 67
26．世界各地的风味米饭有哪些？ 68
27．日本风味“四喜饭”的制作及其特点是什么？ 68
28．印度风味“咖喱牛肉饭”的制作及其特点是什么？ 69
29．阿塞拜疆风味“杏仁杂烩饭”的制作及其特点是什么？ 69
30．巴尔干风味“鸡肉杂烩饭”的制作及其特点是什么？ 69
31．土耳其风味“葱头米饭”的制作及其特点是什么？ 70
32．阿拉伯风味“什锦饭”的制作及其特点是什么？ 70
33．意大利风味“焖炒黄油米饭”的制作及其特点是什么？ 71
34．瑞士风味“奶蛋米饭”的制作及其特点是什么？ 71
35．墨西哥风味“香蕉米饭”的制作及其特点是什么？ 71
36．西班牙风味“墨鱼炒饭”的制作及其特点是什么？ 71
37．姜汁牛肉饭的制作及功用是什么？ 72
38．参枣糯米饭的制作及功用是什么？ 72
39．白术薏米饭的制作及功用是什么？ 73
40．柿饼饭的制作及功用是什么？ 73
41．白莲肉饭的制作及功用是什么？ 73
42．白莲籽饭的制作及功用是什么？ 73
43．猪肚饭的制作及功用是什么？ 73
44．为什么说“粥为第一补人之物”？ 74
45．小绍兴鸡粥的制作及其特点是什么？ 74
46．艇仔粥的制作及其特点是什么？ 75
47．鸭羹粥的制作及其特点是什么？ 75
48．八卦粥的制作及其特点是什么？ 75
49．蛤蚧粥的制作及其特点是什么？ 76
50．生片粥的制作及其特点是什么？ 76
51．鱼生粥的制作及其特点是什么？ 77
52．羊肉粥的制作及其特点是什么？ 77
53．海蛎粥的制作及其特点是什么？ 78
54．鸡粥汤的制作及其特点是什么？ 78
55．绿豆粥的制作及其特点和营养价值如何？ 78
56．赤豆粥的制作及其特点和营养价值如何？ 79
57．甘薯粥的制作及其特点和营养价值如何？ 79
58．两米芸豆粥的制作及其特点和营养价值如何？ 80
59．芝麻粳米粥的制作及其特点和营养价值如何？ 80
60．薏米粥的制作及其特点和营养价值如何？ 81
61．花生红枣粥的制作及其特点和营养价值如何？ 81
62．山药粥的制作及其特点和营养价值如何？ 82
63．虾皮菠菜粥的制作及其特点和营养价值如何？ 82
64．牛肉粥的制作及其特点和营养价值如何？ 83
65．菜粥及其功用特点是什么？ 83
66．豆粥及其功用特点是什么？ 84
67．肉蛋奶粥及其功用特点是什么？ 84
68．干果粥及其功用特点是什么？ 85
69．黄芪粥的制作及功用主治是什么？ 85
70．人参粥的制作及功用主治是什么？ 86
71．山药猪肚粥的制用及功用主治是什么？ 86
72．良姜陈皮粥的制作及功用主治是什么？ 86
73．健脾养血粥的制作及功用主治是什么？ 86
74．酸枣仁粥的制作及功用主治是什么？ 86
75．田鼠大枣粥的制作及功用主治是什么？ 87
76．消暑粥的制作及功用主治是什么？ 87
77．薏苡仁猪肺粥的制作及功用主治是什么？ 87
78．百合粥的制作及功用主治是什么？ 87
79．肉桂羊肉粥的制作及功用主治是什么？ 87
80．复元粥的制作及功用主治是什么？ 88
81．肉苁蓉羊肉粥的制作及功用主治是什么？ 88
82．鹿圣粥的制作及功用主治是什么？ 88
83．锁阳粥的制作及功用主治是什么？ 89
84．阳起石牛肾粥的制作及功用主治是什么？ 89
85．枸杞羊肉粥的制作及功用主治是什么？ 89
86．莲籽粥的制作及功用主治是什么？ 89
87．芡实薏米粥的制作及功用主治是什么？ 89
88．当归猪蹄粥的制作及功用主治是什么？ 90
89．首乌粥的制作及功用主治是什么？ 90
90．阿胶鲤鱼粥的制作及功用主治是什么？ 90
91．保胎粥的制作及功用主治是什么？ 90
92．应用药粥的范围有哪些？ 91
93．药粥应用中的注意事项有哪些？ 91
94．“粥疗歌”的内容是什么？ 92
95．糯米的营养成分有哪些？ 92
96．糯米的性味及功用主治是什么？ 93
97．治疗胃病呕吐等的糯米方有哪些？ 93
98．治疗胃炎的糯米方有哪些？ 93
99．治疗胃及十二指肠溃疡的糯米方有哪些？ 94
100．治疗肝病的糯米方有哪些？ 94
101．治疗慢性结肠炎的糯米方有哪些？ 94
102．治疗腹泻的糯米方有哪些？ 95
103．治疗感冒咳嗽的糯米方有哪些？ 95
104．治疗咯血的糯米方有哪些？ 96
105．治疗肺结核的糯米方有哪些？ 96
106．治疗慢性支气管炎的糯米方有哪些？ 96
107．治疗失眠的糯米方有哪些？ 97
108．治疗眩晕的糯米方有哪些？ 97
109．治疗高血压的糯米方有哪些？ 97
110．治疗冠心病等的糯米方有哪些？ 97
111．治疗出血的糯米方有哪些？ 98
112．治疗贫血的糯米方有哪些？ 98
113．治疗白细胞减少症的糯米方有哪些 99
114．治疗血小板减少性紫癜的糯米方有哪些？ 100
115．治疗血尿的糯米方有哪些？ 100
116．治疗肾炎等的糯米方有哪些？ 100
117．治疗遗精的糯米方有哪些？ 101
118．治疗阳痿不育的糯米方有哪些？ 101
119．治疗外科疾病的糯米方有哪些？ 101
120．治疗儿科疾病的糯米方有哪些？ 102
121．治疗妇女月经异常的糯米方有哪些？ 102
122．治疗功能性子宫出血等的糯米方有哪些？ 102
123．治疗更年期综合征的糯米方有哪些？ 103
124．治疗妇女白带增多的糯米方有哪些？ 103
125．防治习惯性流产的糯米方有哪些？ 103
126．治疗妊娠异常的糯米方有哪些？ 104
127．治疗胎动不安的糯米方有哪些？ 104
128．治疗皮肤科疾病的糯米方有哪些？ 105
129．治疗五官科疾病的糯米方有哪些？ 105
130．粳米的营养特点是什么？ 105
131．粳米的性味及功用主治是什么？ 106
132．晚稻粳米的质量优于早稻粳米吗？ 106
133．新陈大米如何鉴别？ 106
134．如何去除陈米味？ 106
135．做米饭稀饭有何妙法？ 106
136．去除米饭焦糊味的方法有哪些？ 107
137．用手搓洗淘米好吗？ 107
138．淘米水可洗净果蔬上的残留农药吗？ 107
139．治疗食欲不振等的粳米方有哪些？ 107
140．治疗食积的粳米方有哪些？ 108
141．治疗胃脘痛的粳米方有哪些？ 108
142．治疗胃炎的粳米方有哪些？ 108
143．治疗急性胃肠炎的粳米方有哪些？ 109
144．治疗胃及十二指肠溃疡的粳米方有哪些？ 109
145．治疗胃下垂等的粳米方有哪些？ 110
146．治疗急性肝炎的粳米方有哪些？ 111
147．治疗慢性肝炎的粳米方有哪些？ 111
148．治疗胰腺炎的粳米方有哪些？ 112
149．治疗慢性结肠炎的粳米方有哪些？ 112
150．治疗肠道易激综合征的粳米方有哪些？ 112
151．治疗腹泻的粳米方有哪些？ 112
152．治疗痢疾的粳米方有哪些？ 113
153．治疗便秘等的粳米方有哪些？ 113
154．治疗感冒的粳米方有哪些？ 114
155．治疗咳喘的粳米方有哪些？ 115
156．治疗支气管炎的粳米方有哪些？ 116
157．治疗哮喘的粳米方有哪些？ 116
158．治疗肺结核的粳米方有哪些？ 117
159．治疗肺源性心脏病的粳米方有哪些？ 118
160．治疗心悸心烦等的粳米方有哪些？ 118
161．治疗神经衰弱失眠等的粳米方有哪些？ 119
162．治疗高脂血症等的粳米方有哪些？ 119
163．治疗高血压的粳米方有哪些？ 120
164．治疗脑血管意外的粳米方有哪些？ 121
165．治疗冠心病的粳米方有哪些？ 122
166．治疗遗尿等的粳米方有哪些？ 123
167．治疗血尿的粳米方有哪些？ 123
168．治疗泌尿道感染的粳米方有哪些？ 124
169．治疗肾炎的粳米方有哪些？ 124
170．治疗肾衰水肿等的粳米方有哪些？ 125
171．治疗肾及输尿管结石的粳米方有哪些？ 125
172．治疗遗精的粳米方有哪些？ 126
173．治疗阳痿的粳米方有哪些？ 126
174．治疗男性不育等的粳米方有哪些？ 126
175．治疗贫血的粳米方有哪些？ 127
176．治疗再生障碍性贫血的粳米方有哪些？ 127
177．治疗白细胞减少症的粳米方有哪些？ 128
178．治疗过敏性紫癜等的粳米方有哪些？ 128
179．治疗疖肿等的粳米方有哪些？ 128
180．治疗烫伤的粳米方有哪些？ 128
181．治疗乳腺炎的粳米方有哪些？ 129
182．治疗胆道及泌尿系结石的粳米方有哪些？ 129
183．治疗胆道蛔虫症及甲状腺肿等的粳米方有哪些？ 129
184．治疗血栓闭塞性脉管炎的粳米方有哪些？ 130
185．治疗痔疮出血的粳米方有哪些？ 130
186．治疗小儿麻疹的粳米方有哪些？ 130
187．治疗小儿猩红热的粳米方有哪些？ 131
188．治疗小儿腮腺炎的粳米方有哪些？ 131
189．治疗小儿百日咳的粳米方有哪些？ 131
190．治疗小儿儿疳积等的粳米方有哪些？ 131
191．治疗小儿腹泻的粳米方有哪些？ 132
192．治疗小儿遗尿的粳米方有哪些？ 132
193．治疗小儿肾炎及癫痫的粳米方有哪些？ 133
194．治疗小儿夜啼的粳米方有哪些？ 133
195．治疗小儿佝偻病及多动症等的粳米方有哪些？ 133
196．治疗妇女痛经的粳米方有哪些？ 134
197．治疗妇女闭经的粳米方有哪些？ 134
198．治疗妇女更年期综合征的粳米方有哪些？ 135
199．治疗妇女妊娠呕吐等的粳米方有哪些？ 135
200．治疗产后缺乳等的粳米方有哪些？ 135
201．治疗女性不孕等的粳米方有哪些？ 136
202．治疗妇女白带增多等的粳米方有哪些？ 136
203．治疗皮肤科疾病的粳米方有哪些？ 136
204．治疗耳鸣的粳米方有哪些？ 137
205．治疗中耳炎的粳米方有哪些？ 137
206．治疗青光眼等的粳米方有哪些？ 137
207．治疗白内障的粳米方有哪些？ 138
208．治疗鼻炎的粳米方有哪些？ 138
209．治疗鼻出血的粳米方有哪些？ 138
210．治疗咽炎及扁桃体炎等的粳米方有哪些？ 139
211．治疗口臭等的粳米方有哪些？ 139
212．小麦及面粉的营养成分及特点是什么？ 139
213．小麦和面粉的性味归经及功用主治是什么？ 140
214．治疗失眠的小麦方有哪些？ 140
215．治疗自汗及盗汗的小麦方有哪些？ 141
216．治疗食欲不振的面粉方有哪些？ 141
217．治疗胃脘疼痛等的面粉方有哪些？ 141
218．治疗冠心病及贫血的面粉方有哪些？ 142
219．治疗慢性支气管炎及美尼尔氏综合征的小麦方有哪些？ 142
220．治疗癔病及癫痫的小麦方有哪些？ 142
221．治疗中风及乳糜尿的小麦面粉方有哪些？ 143
222．治疗丹毒及软组织损伤的小麦面粉方有哪些？ 143
223．治疗小儿疳积的面粉方有哪些？ 143
224．治疗小儿夜啼的小麦面粉方有哪些？ 143
225．治疗小儿遗尿的面粉方有哪些？ 144
226．治疗小儿佝偻病及多动症等的面粉方有哪些？ 144
227．治疗小儿乳头肿等的面粉方有哪些？ 144
228．治疗妇女经前期紧张症等的小麦方有哪些？ 145
229．大麦的营养成分及特点是什么？ 145
230．大麦的性味归经及功用主治是什么？ 145
231．治疗消化不良等的大麦芽方有哪些？ 145
232．治疗肝病等的大麦（芽）方有哪些？ 146
233．治疗腹胀水肿的大麦方有哪些？ 146
234．治疗神衰头痛的大麦方有哪些？ 147
235．治疗哮喘及高脂血症的大麦芽方有哪些？ 147
236．治疗紫斑及甲亢的大麦方有哪些？ 147
237．治疗小儿疳积等的大麦芽方有哪些？ 147
238．治疗乳腺炎及退乳等的大麦芽方有哪些？ 148
239．荞麦的营养成分及特点是什么？ 148
240．荞麦的性味及功用主治是什么？ 148
241．治疗头痛及虚汗的荞麦方有哪些？ 148
242．治疗腹痛腹泻及痢疾的荞麦方有哪些？ 149
243．治疗肿瘤的荞麦方有哪些？ 149
244．治疗灼伤及面神经麻痹的荞麦面方有哪些？ 149
245．治疗小儿麻疹及丹毒和腮腺炎的荞麦面方有哪些？ 150
246．治疗妇女白带增多的荞麦面方有哪些？ 150
247．莜麦的营养特点是什么？ 150
248．治疗肺结核盗汗等的莜麦方有哪些？ 151
249．青稞及豌豆糌粑的营养素组成如何？ 151
250．小米的营养成分及特点是什么？ 151
251．小米的性味归经及功用主治是什么？ 152
252．治疗咳喘及感冒的小米方有哪些？ 152
253．治疗呕吐及食欲不振等的小米方有哪些？ 152
254．治疗腹泻的小米方有哪些？ 153
255．治疗菌痢及结肠炎的小米方有哪些？ 153
256．治疗消瘦及水肿的小米方有哪些 153
257．治疗神经衰弱的小米方有哪些？ 153
258．治疗心悸的小米方有哪些？ 154
259．治疗中风的小米方有哪些？ 154
260．治疗小儿消化不良的小米方有哪些？ 155
261．治疗妇女白带增多等的小米方有哪些？ 155
262．黄米的营养成分及特点是什么？ 155
263．黄米的性味及功用主治是什么？ 155
264．黄米方可治哪些病？ 155
265．高梁米的营养成分及特点是什么？ 156
266．高梁米的性味及功用主治是什么？ 156
267．高梁米方可治哪些病？ 156
268．玉米的营养成分及特点是什么？ 157
269．玉米的性味及功用主治是什么？ 158
270．玉米方可治哪些内科疾病？ 158
271．玉米方可治哪些小儿科疾病？ 159
三、油 160
1．食用油分哪几类？ 160
2．油脂的营养价值有哪些？ 160
3．为什么植物油的营养价值比动物油的高？ 160
4．植物油中不饱和脂肪酸含量不同而营养价值不同吗？ 161
5．油脂的生理功能有哪些？ 161
6．人类不吃油脂行吗？ 162
7．预防高脂血症的饮食应注意哪些？ 163
8．饮食中脂肪供给量与肿瘤发生的关系如何？ 164
9．偏食植物油有碍健康吗？ 164
10．冠心病人吃什么油脂好？ 165
11．胃病患者宜以食植物油为主吗？ 166
12．肝炎病人可食植物油吗？ 166
13．服降脂类药物时宜食用植物油烹调的食物吗？ 166
14．食用油在烹饪中的作用有哪些？ 167
15．如何预防及除去油中的黄曲霉素？ 167
16．酸败的油脂还能食用吗？ 168
17．如何防止油脂酸败？ 168
18．植物油出现哪些情况时不能食用？ 168
19．食用油的保存期超过一年行吗？ 169
20．精制食油能长期存放吗？ 169
21．去除油中哈喇味的方法有哪些？ 170
22．反复炸过食物的油还能用吗？ 170
23．炸鱼的油如何除腥味？ 170
24．油在生活中的妙用有哪些？ 171
25．花生油的制作及用途如何？ 171
26．花生油的组成及营养价值如何？ 171
27．花生油的性味及功用主治是什么？ 172
28．花生油方可治哪些疾病？ 172
29．豆油的制作及用途如何？ 172
30．黄豆油的组成及营养价值如何 173
31．豆油的性味及功用主治是什么？ 173
32．豆油方可治哪些内科疾病？ 173
33．豆油方可治哪些外科疾病？ 173
34．治疗儿童蛔虫性肠梗阻的豆油方有哪些？ 173
35．菜籽油的制作及用途是什么？ 174
36．菜籽油的组成及营养价值如何？ 174
37．菜籽油的性味及功用主治是什么？ 174
38．菜籽油方可治哪些内科疾病？ 174
39．菜籽油方可治哪些外科疾病？ 174
40．菜籽油方可治哪些儿科疾病？ 175
41．菜籽油方可治哪些皮肤科疾病？ 175
42．治疗中耳炎的菜籽油方有哪些？ 175
43．如何除去菜籽油中的异味？ 175
44．老年人为什么不宜长期服用菜籽油？ 175
45．芝麻油的制作及用途是什么？ 176
46．麻油在烹饪中的用途有哪些？ 176
47．麻油的组成及营养价值如何？ 176
48．麻油的性味及功用主治是什么？ 176
49．治疗慢性支气管炎及哮喘的麻油方有哪些？ 176
50．治疗高血压的麻油方有哪些？ 177
51．治疗中毒及便秘的麻油方有哪些？ 177
52．麻油方可治哪些癌肿？ 177
53．麻油方可治哪些外科疾病？ 178
54．麻油方可治哪些儿科疾病？ 178
55．治疗先兆流产的麻油方是什么？ 179
56．麻油方可治哪些皮肤科疾病？ 179
57．麻油方可治哪些口腔科疾病？ 179
58．治疗急慢性中耳炎的麻油方有哪些？ 180
59．治疗鼻病的麻油方有哪些？ 180
60．治疗眼喉病的麻油方有哪些？ 180
61．葵花籽油的制作及用途是什么？ 180
62．葵花籽油的组成及营养价值如何？ 180
63．葵花籽油的医药作用有哪些？ 181
64．玉米油的制作及用途如何？ 181
65．玉米油的组成及营养价值如何？ 181
66．玉米油的医药作用有哪些？ 182
67．米糠油的组成及营养价值如何？ 182
68．米糠油加工综合利用中可制得哪些具有医药作用的产品？ 182
69．米糠油可治哪些皮肤病？ 183
70．棉籽油的组成及营养价值如何？ 183
71．棉籽油的主要医药作用是什么？ 184
72．治疗音哑的棉籽油方是什么？ 184
73．核桃油的组成及营养价值如何？ 184
74．治疗中耳炎的核桃油方有哪些？ 185
75．花椒油的组成及功用主治是什么？ 185
76．橄榄油的组成及营养经济价值如何？ 185
77．橄榄油方如何治头发黄枯？ 186
78．椰子油的组成及营养价值如何？ 186
79．椰子油的医药功用是什么？ 186
80．棕榈油的营养及经济等价值高吗？ 186
81．棕榈油为何成为餐桌上的新调味品？ 187
82．红花油的组成及营养价值如何？ 187
83．红花油的主要医药作用有哪些？ 188
84．猪油的制作及用途是什么？ 188
85．猪油的组成及营养价值如何？ 188
86．猪油的性味及功用主治是什么？ 188
87．治疗咳嗽的猪油方有哪些？ 189
88．治疗哮喘的猪油方有哪些？ 189
89．治疗胃及十二指肠溃疡的猪油方有哪些？ 189
90．治疗腹泻腹胀的猪油方有哪些？ 190
91．治疗便秘的猪油方有哪些？ 190
92．治疗关节炎的猪油方是什么？ 190
93．治疗缺乳的猪油方有哪些？ 190
94．治疗产后体虚及小儿脱肛的猪油方有哪些？ 191
95．猪油方可治哪些皮肤科疾病？ 191
96．猪油方可治哪些五官科疾病？ 191
97．美容益寿的猪油方有哪些？ 191
98．牛油的组成及营养价值如何？ 192
99．牛油方可治哪些病？ 192
100．羊油的营养素组成及功用是什么？ 192
101．羊油方可治哪些内科疾病？ 193
102．羊油方可治哪些皮肤科疾病？ 193
103．鸡油方可治哪些病？ 193
104．蛋黄油方可治哪些病？ 194
105．淡水动物油脂的种类及功用是什么？ 194
106．海洋动物油的种类及功用是什么？ 194
107．鱼肝油的组成及营养价值如何？ 194
108．鱼肝油方可治疗哪些病？ 195
109．儿童怎样合理服用鱼肝油？ 195
110．蛤士蟆油的组成及营养价值如何？ 195
111．增强体质的蛤士蟆油方有哪些？ 196
112．治疗肺结核的蛤士蟆油方有哪些？ 196
113．治疗神经衰弱的蛤士蟆油方有哪些？ 196
四、盐 197
1．盐分哪几类？ 197
2．人的生命为什么离不开盐？ 197
3．新型盐“沙贡”有何特点？ 198
4．食盐的质量要求是什么？ 198
5．怎样才能吃上“放心盐”？ 198
6．使用碘盐应注意些什么？ 199
7．碘盐应如何贮存好？ 200
8．煎炸烹炒会损失食盐中的碘吗？ 200
9．盐在烹调中的作用有哪些？ 200
10．在烹饪中如何放盐好？ 201
11．用不同油炒菜如何放盐好？ 201
12．盐在烹饪中的妙用有哪些？ 202
13．盐在副食品烹调加工中的妙用有哪些？ 202
14．盐在面饭制作中的妙用有哪些？ 203
15．盐在食物防腐保鲜中的妙用有哪些？ 203
16．盐在除食物异味中的妙用有哪些？ 204
17．盐在清洁餐具中的妙用有哪些？ 204
18．盐在服装去污渍中的妙用有哪些？ 205
19．盐在养鱼种花中的妙用有哪些？ 205
20．盐在点火用品中的妙用有哪些？ 205
21．盐在生活中的妙用有哪些？ 206
22．成人每天以服用多少食盐为宜？ 207
23．食盐的性味及功用主治是什么？ 207
24．盐液洗鼻能预防感冒吗？ 207
25．治疗咳嗽及感冒的食盐方有哪些？ 208
26．治疗昏厥的食盐方有哪些？ 208
27．低盐高蛋白饮食为什么能预防脑卒中 208
28．食盐方可治哪些消化系统疾病？ 209
29．治疗小便不通及久淋的食盐方有哪些？ 210
30．治疗中毒的食盐方有哪些？ 210
31．食盐方可治疗哪些外科疾病？ 210
32．食盐方可治疗哪些儿科疾病？ 211
33．食盐方可治哪些妇科疾病？ 212
34．食盐方可治哪些皮肤科疾病？ 212
35．美容的食盐方有哪些？ 213
36．食盐方可治疗哪些眼科疾病？ 214
37．食盐方可治哪些耳鼻喉科疾病？ 215
38．食盐方可治哪些口腔科疾病？ 215
39．生理盐水的功用是什么？ 215
五、酱 217
1．酱分哪几类？ 217
2．各地用酱的习惯不同吗？ 217
3．酱的性味及功用和营养价值如何？ 217
4．面酱的风味特点是什么？ 217
5．甜面酱的食疗方有哪些？ 218
6．豆酱的风味特点及营养价值如何？ 218
7．豆酱的食疗方可治哪些病？ 219
8．豆腐乳的风味特点及营养价值如何？ 219
9．芝麻酱的营养保健作用是什么？ 220
10．豆豉的风味特点及烹调用法有哪些？ 220
11．豆豉的性味及功用和营养价值如何？ 220
12．治疗感冒的豆豉方有哪些？ 221
13．治疗慢性支气管炎及肺源性心脏病的豆豉方有哪些？ 221
14．治疗中风的豆豉方有哪些？ 222
15．治疗泌尿系统疾病的豆豉方有哪些？ 222
16．治疗便秘及肥胖的淡豆豉方有哪些？ 222
17．豆豉方可治哪些儿科疾病？ 222
18．豆豉方可治哪些妇科疾病？ 223
19．豆豉方可治哪些五官科疾病？ 223
20．酱油分哪几类？ 223
21．买酱油时应如何鉴别其内外质量？ 224
22．人们在烹调时为什么喜欢用酱油？ 224
23．酱油在烹饪加工中的妙用有哪些？ 224
24．酱油为什么熟吃好？ 225
25．长蹼的酱油还能吃吗？ 225
26．酱油的性味及功用主治是什么？ 225
27．酱油方可治哪些疾病？ 226
28．肾脏病人能放心服用无盐酱油吗？ 226
29.酱油有抗癌作用吗？ 226
30.皮肤受伤后要忌用酱油吗？ 227
六、醋 228
1．醋是什么？ 228
2．食醋的种类有哪些？ 228
3．醋的型别有哪些？ 229
4．米醋的制作及其特点是什么？ 229
5．谷物醋的制作及其特点是什么？ 229
6．酒糟醋的制作及其特点是什么？ 230
7．麦芽醋的制作及其特点是什么？ 230
8．葡萄酒醋的制作及其特点是什么？ 230
9．柠檬醋的制作及其特点是什么？ 230
10．中国的名醋有哪些？ 230
11．醋蛋液及其功用是什么？ 231
12．“佛蒙特饮料”的组成与功用是什么？ 232
13．食醋真伪如何鉴别及选购？ 233
14．如何使食醋久藏不坏？ 233
15．食醋在烹调中的作用有哪些？ 233
16．各地以食醋为主要调料的菜肴有哪些？ 235
17．食醋在烹饪中的妙用有哪些？ 235
18．食醋在煮饭粥及面食中的妙用有哪些？ 236
19．食醋在烹调加工中的妙用有哪些？ 236
20．食醋在洁净器具中的妙用有哪些？ 237
21．食醋在洁净服装中的妙用有哪些？ 237
22．食醋在生活中的妙用有哪些？ 238
23．食醋在保健中的妙用有哪些？ 238
24．食醋在养鸡养花等中的妙用有哪些？ 238
25．组成醋的营养成分有哪些？ 239
26．醋中有机酸的组成及价值如何？ 239
27．醋中氨基酸的组成及价值如何？ 240
28．每人每天以服用多少醋为宜？ 240
29．哪些病人忌用食醋？ 241
30．服哪些药忌用食醋？ 241
31．醋的性味及功用主治是什么？ 241
32．食醋在中药炮制中有何作用？ 242
33．食醋有哪些医药功能？ 242
34．治疗感冒的醋疗方有哪些？ 243
35．治疗咳嗽的醋疗方有哪些？ 243
36．治疗支气管炎的醋疗方有哪些？ 244
37．治疗哮喘的醋疗方有哪些？ 245
38．治疗肺结核的醋疗方有哪些？ 245
39．治疗肺脓肿的醋疗方有哪些？ 245
40．治疗呃逆的醋疗方有哪些？ 246
41．治疗食管炎的醋疗方是什么？ 246
42．治疗呕吐的醋疗方有哪些？ 246
43．治疗消化不良等的醋疗方有哪些？ 247
44．治疗胃痛的醋疗方有哪些？ 248
45．治疗慢性胃炎的醋疗方有哪些？ 248
46．治疗胃及十二指肠溃疡的醋疗方有哪些？ 249
47．治疗腹痛的醋疗方有哪些？ 249
48．治疗腹泻的醋疗方有哪些？ 250
49．治疗肠炎的醋疗方有哪些？ 250
50．治疗细菌性痢疾的醋疗方有哪些 251
51．治疗慢性痢疾的醋疗方有哪些？ 251
52．治疗便秘的醋疗方有哪些？ 251
53．治疗黄疸的醋疗方有哪些？ 252
54．治疗肝炎等的醋疗方有哪些？ 253
55．治疗高血压的醋疗方有哪些？ 253
56．治疗低血压的醋疗方是什么？ 254
57．治疗高脂血症及动脉硬化的醋疗方有哪些？ 255
58．治疗冠心病的醋疗方有哪些？ 255
59．治疗心绞痛的醋疗方有哪些？ 255
60．治疗中风后遗症的醋疗方有哪些？ 255
61．治疗神衰失眠的醋疗方有哪些？ 256
62．治疗癫痫及黄汗病的醋疗方有哪些？ 256
63．治疗出血的醋疗方有哪些？ 256
64．治疗关节等疼痛的醋疗方有哪些？ 257
65．治疗糖尿病的醋疗方有哪些？ 257
66．治疗甲状腺肿大的醋疗方有哪些？ 258
67．治疗肾炎水肿等的醋疗方有哪些？ 258
68．治疗膏淋等的醋疗方有哪些？ 258
69．治疗阳痿等的醋疗方有哪些？ 259
70．治疗疟疾的醋疗方有哪些？ 259
71．治疗蛔虫症的醋疗方有哪些？ 259
72．治疗胆道蛔虫症等的醋疗方有哪些？ 259
73．治疗钩虫及蛲虫的醋疗方有哪些？ 260
74．治疗煤气中毒的醋疗方有哪些？ 260
75．治疗酒精中毒等的醋疗方有哪些？ 260
76．抗食道癌的醋疗方有哪些？ 261
77．抗肝癌的醋疗方有哪些？ 261
78．抗胃癌的醋疗方有哪些？ 261
79．抗肛门癌等的醋疗方有哪些？ 262
80．抗膀胱癌等的醋疗方有哪些？ 262
81．抗乳腺癌的醋疗方有哪些？ 262
82．抗子宫颈癌等的醋疗方有哪些？ 262
83．治疗疖肿等的醋疗方有哪些？ 262
84．治疗各种疮毒的醋疗方有哪些？ 263
85．治疗痈的醋疗方有哪些？ 264
86．治疗丹毒的醋疗方有哪些？ 265
87．治疗烧烫伤的醋疗方有哪些？ 266
88．治疗跌打损伤的醋疗方有哪些？ 267
89．治疗蛇咬伤的醋疗方有哪些？ 268
90．治疗蜂蝎等螫咬的醋疗方有哪些？ 268
91．治疗骨折的醋疗方有哪些？ 268
92．治疗骨质增生的醋疗方有哪些？ 269
93．治疗胆石症的醋疗方有哪些？ 270
94．治疗颈淋巴结结核的醋疗方有哪些？ 270
95．治疗骨结核及骨髓炎的醋疗方有哪些？ 271
96．治疗腰椎间盘突出症等的醋疗方有哪些？ 271
97．治疗下肢溃疡的醋疗方有哪些？ 271
98．治疗海绵状血管瘤的醋疗方有哪些？ 272
99．治疗痔疮的醋疗方有哪些？ 272
100．治疗脱肛的醋疗方有哪些？ 273
101．治疗疝气的醋疗方有哪些？ 273
102．治疗痛经的醋疗方有哪些？ 274
103．治疗月红不调的醋疗方有哪些？ 274
104．治疗小儿感冒咳喘的醋疗方有哪些？ 275
105．治疗百日咳的醋疗方有哪些？ 275
106．治疗小儿白喉的醋疗方有哪些？ 276
107．治疗小儿流行性腮腺炎的醋疗方有哪些？ 276
108．治疗小儿流涎的醋疗方有哪些？ 277
109．治疗小儿食积的醋疗方有哪些？ 278
110．治疗小儿腹泻的醋疗方有哪些？ 278
111．治疗小儿寄生虫病的醋疗方有哪些？ 279
112．治疗小儿肝炎及抽搐的醋疗方有哪些？ 279
113．治疗小儿疝气及脱肛的醋疗方有哪些？ 279
114．治疗小儿头疮等醋疗方有哪些？ 280
115．治疗闭经的醋疗方有哪些？ 280
116．治疗功能性子宫出血的醋疗方有哪些？ 281
117．治疗妇女带下的醋疗方有哪些？ 281
118．治疗妇女阴道炎的醋疗方有哪些？ 282
119．治疗子宫脱垂的醋疗方有哪些？ 282
120．治疗乳腺炎的醋疗方有哪些？ 282
121．治疗妇女不孕症的醋疗方有哪些？ 284
122．治疗难产等的醋疗方有哪些？ 284
123．治疗产后胎衣不下的醋疗方有哪些？ 284
124．治疗产后恶露不净的醋疗方有哪些？ 284
125．治疗产后血晕的醋疗方有哪些？ 285
126．治疗产后腹痛及抽搐的醋疗方有哪些？ 285
127．治疗产后缺乳的醋疗方有哪些？ 285
128．治疗痒症的醋疗方有哪些？ 285
129．治疗粉刺的醋疗方有哪些？ 286
130．治疗雀斑等的醋疗方有哪些？ 286
131．治疗面部色素沉着的醋疗方有哪些？ 286
132．治疗脱发的醋疗方有哪些？ 287
133．治疗斑脱等的醋疗方有哪些？ 287
134．治疗荨麻疹及风疹的醋疗方有哪些？ 287
135．治疗湿疹的醋疗方有哪些？ 288
136．治疗带状疱疹的醋疗方有哪些？ 288
137．治疗神经性皮炎的醋疗方有哪些？ 288
138．治疗溢脂性皮炎等的醋疗方有哪些？ 289
139．治疗鹅掌风（手癣）的醋疗方有哪些？ 289
140．治疗足癣的醋疗方有哪些？ 290
141．治疗头癣的醋疗方有哪些？ 291
142．治疗灰指甲（甲癣）的醋疗方有哪些？ 291
143．治疗体癣的醋疗方有哪些？ 292
144．治疗牛皮癣的醋疗方有哪些？ 293
145．治疗汗斑（花斑癣）的醋疗方有哪些？ 293
146．治疗疣的醋疗方有哪些？ 294
147．治疗鸡眼的醋疗方有哪些？ 294
148．治疗狐臭的醋疗方有哪些？ 295
149．治疗脚汗脚臭的醋疗方有哪些？ 295
150．治疗睑缘炎等的醋疗方有哪些？ 295
151．治疗麦粒肿的醋疗方有哪些？ 296
152．治疗白内障等的醋疗方有哪些？ 296
153．治疗耳鸣等的醋疗方有哪些？ 296
154．治疗鼻衄等的醋疗方有哪些？ 297
155．治疗咽喉炎等的醋疗方有哪些？ 297
156．治疗鱼骨卡喉的醋疗方有哪些？ 298
157．治疗龋齿的醋疗方有哪些？ 298
158．治疗牙痛的醋疗方有哪些？ 298
159．治疗齿龈出血的醋疗方有哪些？ 299
160．治疗口疮的醋疗方有哪些？ 299
七、茶 300
1．“茶”的名字及种类是如何演变的？ 300
2．各种茶叶是如何命名的？ 300
3．绿茶的种类及品质特点是什么？ 301
4．红茶的种类及品质特点是什么？ 302
5．乌龙茶的种类及品质特点是什么？ 303
6．白茶的种类及品质特点是什么？ 303
7．黄茶的种类及品质特点是什么？ 303
8．黑茶的种类及品质特点是什么？ 304
9．花茶的种类及品质特点是什么？ 304
10．萃取茶的种类及品质特点是什么？ 305
11．何谓香料果味茶？ 305
12．何谓药用保健茶？ 306
13．何谓含茶饮料？ 306
14．中国的十大名茶是哪些？ 306
15．中国获1986年国际金奖的十种名优茶是哪些？ 306
16．中国各地的主要名优茶有哪些？ 306
17．西湖龙井的风味特点是什么？ 308
18．碧螺春茶的风味特点是什么？ 309
19．安溪铁观音的风味特点是什么？ 310
20．武夷岩茶的风味特点是什么？ 310
21．黄山毛峰的风味特点是什么？ 311
22．君山银针的风味特点是什么？ 311
23．祁门红茶的风味特点是什么？ 311
24．六安瓜片的风味特点是什么？ 312
25．信阳毛尖的风味特点是什么？ 312
26．都匀毛尖的风味特点是什么？ 313
27．庐山云雾的风味特点是什么？ 313
28．大红袍的风味特点是什么？ 313
29．普洱茶的风味特点是什么？ 314
30．蒙顶甘露的风味特点是什么？ 315
31．太平猴魁的风味特点是什么？ 315
32．六堡茶的风味特点是什么？ 316
33．婺源绿茶的风味特点是什么？ 316
34．姑娘寨竹筒香茶的风味特点是什么？ 317
35．具有“绿色食品”标记的茶是何种茶？ 317
36．中国茶叶生产的概况如何？ 317
37．春夏秋茶的风味特点不同吗？ 318
38．春夏秋茶如何区别？ 318
39．为什么春茶质量最好？ 319
40．评定茶叶品质特点的四大要素是什么？ 320
41．茶叶“色泽”的含义及构成是什么？ 320
42．茶叶“香气”的含义及构成是什么？ 321
43．茶叶“滋味”的含义及构成是什么？ 322
44．如何通过对茶叶外形的评审确定其质量？ 322
45．如何通过对茶叶内质的评审确定其质量？ 323
46．茶叶优劣伪真如何辨别？ 324
47．新陈茶叶如何鉴别及选购？ 326
48．茉莉花茶中干花越多质量越好吗？ 328
49．花茶芯和花三角从感官上如何鉴别？ 328
50．影响茶叶贮藏保存的主要因素有哪些？ 328
51．受潮茶叶如何复原？ 330
52．家庭贮存茶叶应注意哪些？ 330
53．家庭贮存茶叶的方法有哪些？ 331
54．生产与销售单位如何贮存茶叶？ 332
55．饮茶的习惯是如何演变的？ 333
56．何谓我国古代的茶文化？ 334
57．何谓茶馆文化？ 335
58．何谓有趣的茶回文？ 336
59．耐人回味的茶联有哪些？ 336
60．中国第一座茶叶博物馆在哪里建成？ 337
61．中国茶是如何传遍世界的？ 337
62．茶叶将成为21世纪世界饮料之王吗？ 338
63．日本人饮茶如何兴盛？ 339
64．何谓日本茶道？ 340
65．茶为何要装备到部队？ 341
66．茶叶的组成成分有哪几类？ 342
67．为什么说茶是一种“多维低糖多功能”的保健饮料？ 342
68．饮茶可供给人体哪些营养素？ 343
69．茶中蛋白质的组成及营养价值如何？ 344
70．茶中氨基酸的组成及营养价值如何？ 344
71．茶中糖的组成及营养价值如何？ 346
72．茶中脂质的组成及营养价值如何？ 347
73．茶中维生素C的组成及营养价值如何？ 347
74．茶中B族维生素的组成及营养价值如何？ 348
75．茶中肌醇及生物素的组成及营养价值如何？ 350
76．茶中脂溶性维生素A的组成及其营养价值如何？ 350
77．茶叶中维生素E、K、U的组成及营养价值如何？ 351
78．茶叶中无机物的组成及营养价值如何？ 351
79．茶叶中主要常量元素的组成及营养价值如何？ 353
80．饮茶能补充人体一定量的锌吗？ 354
81．饮茶能补充人体一定量的铜吗？ 355
82．饮茶能补充人体一定量的铁吗？ 355
83．饮茶能满足人体对锰的需要吗？ 356
84．饮茶能满足人体对氟的需要吗？ 356
85．饮茶能补充人体一定量的镍吗？ 357
86．饮茶能补充人体一定量的硒吗？ 357
87．茶中生物碱类的组成及作用是什么？ 357
88．茶中有机酸的组成及作用是什么？ 360
89．茶中芳香物质的组成及作用是什么？ 360
90．茶中色素的组成及作用是什么？ 360
91．饮茶能延年益寿吗？ 361
92．饮茶能增强人体的免疫功能吗？ 363
93．茶有抗癌抗突变的作用吗？ 364
94．如何巧安排一日饮茶？ 368
95．每天饮茶以多少为宜？ 368
96．为什么饮茶宜淡不宜浓？ 369
97．儿童如何饮茶好？ 370
98．妇女“四期”如何饮茶好？ 371
99．老人如何饮茶好？ 371
100．吃茶好吗？ 372
101．茶叶在食品加工中如何应用？ 373
102．茶渣有哪些功用？ 374
103．茶渣在生活中有何妙用？ 374
104．为什么不应该用茶水送药？ 375
105．为什么要不饮或少饮时新茶？ 376
106．为什么不宜饮烟焦茶？ 376
107．为什么不饮隔夜茶？ 377
108．饮砖茶须防氟中毒吗？ 377
109．为什么饭前、饭后及睡前不宜喝茶？ 379
110．为什么吃肥腻荤食后不宜马上喝茶？ 379
111．为什么酒后不宜喝浓茶？ 379
112．茶锈垢对人体有危害吗？ 379
113．哪些病人不宜喝茶？ 380
114．泡茶时的茶与水比例以多少为好？ 380
115．一杯茶以冲泡几次为宜？ 381
116．泡茶应讲究水质吗？ 381
117．城市自来水如何泡茶好？ 382
118．软水泡茶好吗？ 382
119．沸水泡茶好吗？ 383
120．泡茶应掌握水温吗？ 384
121．泡茶应掌握时间吗？ 384
122．不同茶类如何冲泡好？ 384
123．常用茶具有哪些？ 385
124．为什么紫妙茶具沏茶最好？ 386
125．瓷等其他茶具泡茶好吗？ 387
126．哪些茶具泡茶不理想？ 388
127．千万别用锡茶壶泡茶？ 388
128．不同茶类应用不同类具冲泡吗？ 389
129．延年益寿的茶疗方有哪些？ 390
130．补虚强身的茶疗方有哪些？ 390
131．消除疲劳的茶疗方有哪些？ 391
132．治疗发热的茶疗方有哪些？ 391
133．治疗自汗及盗汗的茶疗方有哪些？ 392
134．治疗眩晕的茶疗方有哪些？ 392
135．治疗头痛的茶疗方有哪些？ 392
136．治疗感冒的茶疗方有哪些？ 394
137．治疗咳嗽的茶疗方有哪些？ 397
138．治疗气管炎的茶疗方有哪些？ 398
139．治疗支气管炎的茶疗方有哪些？ 399
140．治疗支气管哮喘的茶疗方有哪些？ 399
141．治疗肺炎等的茶疗方有哪些？ 400
142．治疗肺结核的茶疗方有哪些？ 400
143．治疗神衰失眠等的茶疗方有哪些？ 401
144．治疗高血压的茶疗方有哪些？ 402
145．治疗冠心病的茶疗方有哪些？ 403
146．治疗高脂血症的茶疗方有哪些？ 403
147．治疗中暑的茶疗方有哪些？ 404
148．治疗中毒的茶疗方有哪些？ 405
149．治疗呃逆的茶疗方有哪些？ 405
150．治疗呕吐的茶疗方有哪些？ 406
151．治疗厌食（纳呆）的茶疗方有哪些？ 406
152．治疗消化不良的茶疗方有哪些？ 407
153．治疗胃脘痛的茶疗方有哪些？ 408
154．治疗胃炎的茶疗方有哪些？ 408
155．治疗胃及十二指肠溃疡的茶疗方有哪些？ 409
156．治疗腹泻的茶疗方有哪些？ 409
157．治疗痢疾的茶疗方有哪些？ 410
158．治疗霍乱的茶疗方有哪些？ 412
159．治疗疟疾的茶疗方有哪些？ 413
160．治疗黄疸的茶疗方有哪些？ 413
161．治疗肝炎的茶疗方有哪些？ 414
162．治疗肝硬化腹水的茶疗方有哪些？ 414
163．治疗便秘的茶疗方有哪些？ 415
164．治疗排尿异常的茶疗方有哪些？ 415
165．治疗泌尿系感染的茶疗方哪些？ 415
166．治疗膀胱及前列腺炎的茶疗方有哪些？ 416
167．治疗肾炎的茶疗方有哪些？ 416
168．治疗肾炎水肿等的茶疗方有哪些？ 416
169．治疗不同出血（症）的茶疗方有哪些？ 417
170．治疗贫血等的茶疗方有哪些？ 419
171．治疗白细胞减少症的茶疗方有哪些？ 419
172．治疗阳痿及遗精的茶疗方有哪些？ 422
173．治疗癫痫的茶疗方有哪些？ 423
174．治疗甲状腺机能亢进等的茶疗方有哪些？ 423
175．治疗糖尿病的茶疗方有哪些？ 423
176．治疗肥胖症的茶疗方有哪些？ 424
177．治疗烧烫伤的茶疗方有哪些？ 425
178．治疗虫及蛇咬伤的茶疗方有哪些？ 425
179．治疗疮痈的茶疗方有哪些？ 426
180．治疗梅毒疮的茶疗方有哪些？ 426
181．治疗阴疮的茶疗方有哪些？ 427
182．治疗跌打损伤的茶疗方有哪些？ 427
183．治疗腰痛的茶疗方有哪些？ 427
184．治疗关节炎的茶疗方有哪些？ 428
185．治疗脉管炎的茶疗方有哪些？ 428
186．治疗丹毒及淋巴结结核的茶疗方有哪些？ 428
187．治疗乳腺炎的茶疗方有哪些？ 428
188．治疗肾及胆结石的茶疗方有哪些？ 429
189．治疗疝气及脱肛的茶疗方有哪些？ 429
190．治疗痔疮的茶疗方有哪些？ 429
191．治疗小儿惊风的茶疗方有哪些？ 430
192．治疗小儿流行性感冒的茶疗方有哪些？ 430
193．治疗小儿痘疹的茶疗方有哪些？ 430
194．治疗小儿腮腺炎的茶疗方有哪些？ 430
195．治疗小儿百日咳的茶疗方有哪些？ 431
196．治疗小儿暑热的茶疗方有哪些？ 431
197．治疗小儿腹泻的茶疗方有哪些？ 431
198．治疗小儿痢疾的茶疗方有哪些？ 432
199．治疗小儿蛔虫症的茶疗方有哪些？ 432
200．治疗小儿虫积的茶疗方是什么？ 432
201．治疗小儿癫痫的茶疗方有哪些？ 432
202．治疗小儿夜啼的茶疗方有哪些？ 432
203．治疗小儿遗尿的茶疗方有哪些？ 433
204．治疗小儿口腔疾病的茶疗方有哪些？ 433
205．治疗痛经的茶疗方有哪些？ 433
206．治疗月经不调的茶疗方有哪些？ 434
207．治疗闭经的茶疗方有哪些？ 434
208．治疗功能性子宫出血的茶疗方有哪些？ 434
209．治疗子宫脱垂的茶疗方有哪些？ 435
210．治疗妇女盆腔炎等的茶疗方有哪些？ 435
211．治疗妇女阴痒的茶疗方有哪些？ 435
212．治疗妊娠反应等的茶疗方有哪些？ 435
213．治疗妇女乳房胀滞的茶疗方有哪些？ 436
214．治疗少乳的茶疗方有哪些？ 436
215．治疗产后呕吐的茶疗方有哪些？ 436
216．治疗产后恶露不净的茶疗方有哪些？ 436
217．治疗产后便秘等的茶疗方有哪些？ 436
218．治疗皮肤过敏等的茶疗方有哪些？ 437
219．治疗皮肤晒伤的茶疗方有哪些？ 437
220．治疗皮炎的茶疗方有哪些？ 437
221．治疗牛皮癣的茶疗方有哪些？ 438
222．治疗癣症的茶疗方有哪些？ 438
223．治疗湿疹的茶疗方有哪些？ 438
224．治疗带状疱疹的茶疗方有哪些？ 439
225．治疗疥疮的茶疗方有哪些？ 439
226．治疗黄水疮的茶疗方有哪些？ 440
227．治疗冻疮等的茶疗方有哪些？ 440
228．治疗痤疮及皮肤瘙痒症的茶疗方有哪些？ 440
229．治疗酒糟鼻的茶疗方有哪些？ 440
230．美发美容的茶疗方有哪些？ 441
231．治疗结膜炎的茶疗方有哪些？ 441
232．治疗麦粒肿及电光性眼炎的茶疗方有哪些？ 442
233．治疗青光眼的茶疗方有哪些？ 442
234．治疗夜盲症的茶疗方有哪些？ 442
235．治疗白内障的茶疗方有哪些？ 443
236．治疗视力减退的茶疗方有哪些？ 443
237．治疗泪多等的茶疗方有哪些？ 443
238．治疗中耳炎的茶疗方有哪些？ 444
239．治疗听力减退等的茶疗方有哪些？ 444
240．治疗鼻窦炎的茶疗方有哪些？ 444
241．治疗鼻炎的茶疗方有哪些？ 445
242．治疗鼻衄的茶疗方有哪些？ 445
243．治疗扁桃体炎的茶疗方有哪些？ 445
244．治疗咽喉炎的茶疗方有哪些？ 446
245．治疗慢性咽喉炎的茶疗方有哪些？ 446
246．治疗咽炎等的茶疗方有哪些？ 446
247．治疗喉炎的茶疗方有哪些？ 446
248．治疗声音嘶哑的茶疗方有哪些？ 447
249．治疗口腔炎的茶疗方有哪些？ 447
250．治疗口臭的茶疗方有哪些？ 448
251．治疗牙痛的茶疗方有哪些？ 448
252．治疗牙龈出血的茶疗方有哪些？ 448
253．治疗牙周炎等的茶疗方有哪些？ 449
254．治疗牙本质过敏等的茶疗方有哪些？ 449