第一章 绪论 1
第一节 旅游企业在国民经济中的地位和作用 1
第二节 旅游企业会计 3
第三节 旅游企业会计工作的组织形式 11
第四节 旅游企业会计核算的方法 14
第五节 旅游企业会计制度 16
复习思考题 25
第二章 复式记账和会计循环 27
第一节 账户 27
第二节 复式记账 31
第三节 会计循环 36
复习思考题和习题 51
第三章 货币资金的核算 54
第一节 现金的核算 54
第二节 银行存款的核算 59
第三节 其他货币资金的核算 74
复习思考题和习题 78
第四章 外币业务的核算 82
第一节 外汇兑换业务的核算 82
第二节 外币业务的核算 84
复习思考题和习题 98
第五章 应收款项的核算 100
第一节 应收款项概述 100
第二节 应收账款的核算 101
第三节 坏账损失及其核算 106
第四节 应收票据的核算 111
第五节 其他应收款及预付账款的核算 114
复习思考题和习题 116
第六章 存货的核算 119
第一节 存货的分类与计价 119
第二节 原材料的核算 125
第三节 低值易耗品的核算 128
第四节 存货的期末计价 131
第五节 存货的清查和盘盈盘亏的处理 133
复习思考题和习题 135
第七章 投资业务的核算 138
第一节 投资的分类 138
第二节 短期投资业务的核算 140
第三节 长期股权投资业务的核算 146
第四节 长期债权投资业务的核算 160
复习思考题和习题 166
第八章 固定资产的核算 170
第一节 固定资产概述 170
第二节 固定资产增减变动的核算 176
第三节 固定资产折旧的核算 187
第四节 固定资产修理业务的核算 194
第五节 固定资产明细核算 197
复习思考题和习题 198
第九章 无形资产和其他资产的核算 202
第一节 无形资产的核算 202
第二节 其他资产的核算 213
复习思考题和习题 216
第十章 流动负债的核算 218
第一节 负债概述 218
第二节 流动负债的核算 218
复习思考题和习题 230
第十一章 长期负债的核算 233
第一节 长期负债的概念和分类 233
第二节 长期借款的核算 234
第三节 应付债券的核算 240
第四节 长期应付款的核算 252
复习思考题和习题 256
第十二章 旅游饭店客房经营业务的核算 258
第一节 客房销售业务概述 258
第二节 客房销售收入的核算 263
第三节 应收寓客账的核算 268
第四节 客房营业费用、营业税金及经营成果的核算 278
复习思考题和习题 281
第十三章 餐饮生产经营业务的核算 285
第一节 餐饮生产经营业务概述 285
第二节 餐饮制品原材料的核算 288
第三节 餐饮成本的核算 293
第四节 餐饮产品销售的核算 299
复习思考题和习题 304
第十四章 旅游饭店商场经营业务的核算 307
第一节 商品经营业务概述 307
第二节 商品购进及有关业务的核算 308
第三节 商品销售业务的核算 314
第四节 代销商品业务的核算 320
复习思考题和习题 325
第十五章 旅游饭店康乐及其他收入的核算 327
第一节 康乐部业务的核算 327
第二节 其他收入的核算 334
复习思考题和习题 338
第十六章 旅行社结算业务的核算 341
第一节 国际结算业务 341
第二节 旅行社国际结算业务的核算 350
第三节 旅行社国内结算业务的核算 354
复习思考题和习题 357
第十七章 旅行社营业收入的核算 360
第一节 旅行社旅游产品的销售价格 360
第二节 旅行社营业收入的核算 363
复习思考题和习题 374
第十八章 旅行社成本费用的核算 377
第一节 旅行社成本费用的内容 377
第二节 旅行社期间费用的核算 379
第三节 旅行社营业成本的核算 380
复习思考题和习题 390
第十九章 期间费用与税金的核算 392
第一节 期间费用的核算 392
第二节 税金的核算 398
复习思考题和习题 405
第二十章 财务成果的核算 408
第一节 其他损益类的核算 408
第二节 本年利润的结算 411
复习思考题和习题 412
第二十一章 所有者权益的核算 414
第一节 所有者权益的概念与分类 414
第二节 投入资本的核算 417
第三节 留存收益的核算 422
复习思考题和习题 428
第二十二章 财务会计报告 430
第一节 财务会计报告的意义、作用和要求 430
第二节 财务会计报告的种类 433
第三节 资产负债表 434
第四节 利润表 443
第五节 现金流量表 446
第六节 会计报表附表 467
第七节 会计报表附注 472
第八节 财务情况说明书 473
复习思考题 473
附录 476
资金复利系数表 476