政策法律篇中华人民共和国食品安全法 4
中华人民共和国食品安全法实施条例 30
国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定 45
国务院办公厅关于认真贯彻实施食品安全法的通知 52
国务院关于提请审议《中华人民共和国食品安全法（草案）》的议案 58
全国人民代表大会法律委员会关于《中华人民共和国食品安全法（草案）》修改情况的汇报 68
全国人民代表大会法律委员会关于《中华人民共和国食品安全法（草案）》修改情况的汇报 72
全国人民代表大会法律委员会关于《中华人民共和国食品安全法（草案）》审议结果的报告 77
全国人民代表大会法律委员会关于《中华人民共和国食品安全法（草案四次审议稿）》修改意见的报告 81
关于餐饮业、食堂等消费环节食品安全监管职责调整工作的通知 84
关于做好职责交接期食品安全监管工作的通知 85
关于做好《餐饮服务许可证》启用及发放工作的通知 88
集中整顿篇国务院办公厅关于印发食品安全整顿工作方案的通知 97
关于印发餐饮服务环节和保健食品安全整顿工作实施意见的通知 103
关于加强食品添加剂监督管理工作的通知 112
关于印发《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）》的通知 123
关于印发《食品中可能违法添加的非食用物质名单（第二批）》的通知 129
关于印发《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第三批）》的通知 135
发展规划篇商务部关于印发《全国餐饮业发展规划纲要（2009-2013）》的通知 141
全国餐饮业发展规划纲要（2009-2013） 142
地方创新篇沈阳市人民政府办公厅转发市编委办等6部门关于沈阳市调整食品监管职能理顺监管机构实施意见和划转人员及资产实施方案的通知 157
湖北省食品药品监督管理局关于开展食品餐饮消费安全先进县（市、区）创建活动的通知 167
杭州市人民政府办公厅关于进一步规范出租房屋用于小餐饮经营行为的通知 170
杭州市人民政府办公厅关于鼓励和规范小餐饮店联合经营的若干意见 173
江阴市食品药品安全委员会关于印发江阴市现榨果蔬汁、五谷杂粮饮品管理规定的通知 177
专题研究篇金融危机影响下的中国餐饮业：趋势与对策 185
扩大餐饮消费需求与促进餐饮消费升级 198