关于“天工天物” 薮内清 11
1.序论 11
2.“天工开物”的内容 13
3.宋应星及其著作的完成 20
4.“天工开物”的刊行和它的影响 28
5.结语 36
“天工开物”的时代 大岛利一 37
1.序论 37
2.明末的社会 39
3.银的流通 42
4.农村社会 43
5.农村的手工业 47
6.都市的产业 51
7.结论 55
“天工开物”和明代的农业 天野元之助 58
1.引言 58
2.农业生产的地域分布 59
3.水稻的耕作技术 63
4.麦的耕作技术 71
5.关于黍稷梁粟麻菽 73
6.谷物的加工 76
7.甘蔗的栽培技术 80
8.结语 83
明代的饮食生活 筱田统 85
1.序言 85
2.主食 86
3.副食品 89
4.食盐 91
5.砂糖 94
6.其它甜的调味品 97
7.油脂 99
8.制曲 102
9.结语 104
1.引言 105
“天工开物”中的机织技术 太田英藏 105
2.明代以前的机织技术 108
3.近世机织技术的性质 117
4.“天工开物”所见的养蚕和机织 126
5.各种织物技术的说明 130
6.结语 134
中国的制陶技术 木村康一 135
1.序说 135
2.制陶技术的变迁 137
3.“天工开物”中的制陶技术 144
4.结语 149
“天工开物”的冶炼·铸造技术 吉田光邦 150
1.前言 150
2.银的冶炼 150
3.铜的冶炼 159
4.铁的冶炼 162
5.铸造技术 171
6.结论 179
纸与墨 木村康一 180
1.制纸的原料 180
2.墨 186
关于粮船 薮内清 190
1.明代的漕运 190
2.粮船的构造 192
明代的兵器 吉田光邦 196
1.前言 196
2.弓和箭 197
3.弩 200
4.各种火器 206
5.结语 220
珠玉考 薮内清 222
1.真珠 222
2.宝石类 225
3.玉 233