第一章 表面活性剂原料的生产 1
第一节 高级脂肪醇的生产 1
第二节 高级烯烃的生产 22
第三节 直链烷烃的生产 26
第四节 高级脂肪酸的生产 27
第五节 高级脂肪胺的生产 34
第六节 环氧乙烷的生产 36
第七节 环氧丙烷的生产 39
第八节 烷基酚的生产 41
第二章 表面活性剂的生产 43
第一节 阴离子表面活性剂的生产 43
第二节 阳离子表面活性剂的生产 90
第三节 非离子表面活性剂的生产 104
第四节 两性表面活性剂的生产 138
第五节 特殊类型表面活性剂的生产 146
第三章 表面活性剂的性质 153
第一节 表面张力和表面活性 153
第二节 界面吸附和形成胶束 163
第三节 表面活性剂的亲水亲油平衡（HLB） 190
第四节 增溶作用 203
第五节 起泡和消泡 206
第六节 乳化和破乳 215
第七节 洗涤 229
第四章 表面活性剂的应用 234
第一节 在洗涤剂工业中的应用 234
第二节 在纺织工业中的应用 301
第三节 在化妆品工业中的应用 345
第四节 在食品工业中的应用 405
第五节 在农药工业中的应用 417
第六节 在制药工业中的应用 422
第七节 在制革工业中的应用 425
第八节 在塑料、橡胶和涂料工业中的应用 431
第九节 在石油工业中的应用 435
第十节 表面活性剂的其他应用 439
第五章 表面活性剂的分析 451
第一节 表面活性剂溶液物化性能的测定 451
第二节 表面活性剂的化学分析 468
主要参考文献 487